Cara membuat orek tempe kering (tahan lama)

Resep Orek Tempe Teri Kering Renyah tahan lama. Pada postingan kali ini kami akan membagikan tutorial lengkap cara masak Orek Tempe Teri Kering Renyah tahan lama dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Fill Your Cart With Color today! Orek Tempe Teri Kering Renyah tahan lama Wiena tan Jakarta. Saya simpan di toples.kalau lagi ga ada lauk bisa tinggal ambil di toples.

14 Bahan Bahan untuk Memasak Orek Tempe Teri Kering Renyah tahan lama

Untuk bisa membuat Orek Tempe Teri Kering Renyah tahan lama pada tutorial ini kamu perlu menyiapkan 14 bahan saja. Jadi silahkan kalian siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

1. Siapkan tempe,potong korek api - 2 papan.
2. Siapkan gramTeri medan - 100.
3. Siapkan Bumbu : - .
4. Siapkan Bawang Merah - 5 btr.
5. Siapkan Bawang Putih - 3 siung.
6. Siapkan Air asam jawa - 2 sdm.
7. Siapkan Kecap manis - 1 sdt.
8. Siapkan Gula merah - 2 keping.
9. Siapkan Daun Salam - 2 lbr.
10. Siapkan Daun jeruk (wien iris tipis) - 3 lbr.
11. Siapkan Lengkuas, geprek - 1 cm.
12. Siapkan Cabe keriting - Selera.
13. Siapkan garam - Secukupnya.
14. Siapkan Gula - Secukupnya.

Memang akan memakan banyak waktu, tapi dengan begini bisa dipastikan kering tempe akan lebih kriuk. Jangan lupa saat menggoreng, tempe harus terendam minyak seluruhnya agar. Seperti kering tempe yang renyah dan tahan lama. Kering tempe merupakan salah satu lauk kering favorit yang disukai anak-anak hingga orang dewasa.

6 Tahapan Resep Orek Tempe Teri Kering Renyah tahan lama

Setelah Anda sudah menyiapkan 14 bahan diatas. Sekarang kalian simak langkah-langkah selengkapnya untuk bikin Orek Tempe Teri Kering Renyah tahan lama dibawah ini.

1. Iris tempe sesuai selera, saya iris korek api. Goreng hingga renyah dan kering, saya pilih agak kecoklatan baru angkat..
2. Bersihkan ikan teri (wien seduh air panas). Tiriskan. Goreng ikan teri medan hingga kering..
3. Haluskan bawang merah dan bawang putih, iris cabe keriting. Panaskan wajan, tuang minyak secukupnya, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum lalu masukkan irisan daun jeruk, daun salam dan lengkuas serta cabe..
4. Kecilkan api..lalu masukkan air kira"50 ml.lalu tambahkan kepingan gula merah, gula pasir dan garam. Aduk hingga gula larut dan air kira" sudah menguap lalu masukkan 2 sdm air asam jawa kental dan kecap manis.
5. Setelah mendidih lagi masukkan tempe dan teri. Matikan api dan aduk cepat.. dinginkan lalu masukkan toples.. Dijamin tahan renyah 😚.
6. Sajikann.....

Dibuat dari campuran cabe, bawang merah, teri dan kacang yang dimasak kering sehingga membuatnya tahan lama. Selain sebagai lauk pelengkap makan utama, sajian ini juga bisa dijadikan camilan sebab rasanya yang gurih, pedas, dan renyah. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Selain jadi pendamping nasi tumpeng, tempe orek juga kerap disantap dengan beragam masakan lainnya. Baca Juga: Resep Tempe Gembus Goreng Daun Bawang Enak Ini Rasanya Memang Keterlaluan Banget Untuk itu, kita wajib tahu cara membuat tempe orek agar bisa tahan lama.

Bagaimana sangat mudah bukan cara bikin Orek Tempe Teri Kering Renyah tahan lama ini. Silahkan kamu coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.

Simpan Resep

KOMPAS.com - Lauk kering bisa jadi penolong saat puasa, khususnya untuk sahur anak kos. Salah satu lauk kering yang dapat dibuat yaitu kering tempe. 

Kering tempe ini umumnya dapat disimpan sekitar satu minggu. Cara menyimpannya pun tak perlu memakai kulkas, cukup tempatkan di wadah tertutup lalu letakkan di area yang sejuk. 

Penyajiannya bisa dengan nasi hangat dan telur dadar. Atau, dijadikan sebagai pendamping masakan lainnya.

Baca juga:

• Resep Kering Tempe untuk Lauk Nasi Kucing, Cuma 2 Langkah
• Resep Kering Tempe Teri Kacang, Lauk Kering untuk Kondisi Darurat

Berikut resep kering tempe dari buku "100 Resep Keluarga Nusantara Hits di Instagram ala Dapur Susie" (2020) oleh Susie Agung terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa disontek.

Resep kering tempe 

Bahan

• 1 papan tempe, iris korek api 
• 1 buah cabai merah, iris serong 
• 4 cabai merah keriting, iris serong 
• 2 cm lengkuas, memarkan 
• 1 lembar daun salam 
• 3 lembar daun jeruk 
• 3 sdm gula merah, serut (boleh tambah kecap manis jika suka)
• 5 butir bawang merah, iris tipis 
• 3 siung bawang putih, iris tipis 
• 1/2 sdm air asam jawa
• Garam secukupnya

Baca juga: Resep Sambal Goreng Tempe Teri, Masakan Rumah Praktis

Cara membuat kering tempe

1. Goreng tempe sampai kering. Angkat dan tiriskan. 

2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan cabai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Tuangi sedikit air, air asam jawa, gula merah, dan garam. 

Masak sampai mendidih. 

3. Masukkan tempe, aduk cepat sampai bumbu meresap dan berkaramel. Angkat dan sajikan. 

Jika ingin disimpan, dinginkan dulu lalu tempatkan di wadah tertutup. 

Baca juga: Resep Tempe Orek Kering Simpel, Pelengkap untuk Menu Sahur

Buku "100 Resep Keluarga Nusantara Hits di Instagram ala Dapur Susie" (2020) oleh Susie Agung terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Berapa lama tempe orek tahan di kulkas?

Berapa kalori dalam kering tempe?