Bagaimana cara memasak sayur kangkung

Jakarta -

Table of Contents Show

1. Resep Tumis Kangkung Bumbu Tauco
Resep tumis kangkung terasi pedas
Bahan tumis kangkung terasi pedas:
Cara membuat tumis kangkung terasi pedas
Apa bahan tumis kangkung?
Bagaimana proses urutan pembuatan cah kangkung?
Makan kangkung enaknya sama apa?
Berapa menit untuk menumis kangkung?

Meskipun kangkung tergolong sayuran sederhana tetapi bisa diolah menjadi tumisan yang sedap. Ditambah cabe, tauco, terasi hingga ikan asin. Mantap gurihnya.

Kangkung dikenal sebagai sayuran murah meriah tetapi juga kaya akan serat, vitamin dan mineral. Sayuran ini bisa jadi pilihan lauk enak dan sedap di tanggal tua. Bisa diolah jadi beragam sayur enak.

Kangkung akar atau kangkung sawah sama enaknya. Bisa dibuat tumisan dengan paduan tauco. Fermentasi kacang kedelai ini memberi aroma gurih dan rasa asin yang enak. Apalagi ditambah irisan cabe.

Tumisan kangkung juga bisa ditambah bumbu saus tiram. Masakan sayur ala restoran ini sederhana tetapi gurih renyah rasanya. Jika suka yang lebih gurih, bisa padukan kangkung dengan potongan ikan asin. Berikut ini 3 resep tumis kangkung yang sedap buat lauk enak di tanggal tua.

1. Resep Tumis Kangkung Bumbu Tauco

Kangkung yang renyah segar makin enak rasanya dibuat tumisan. Tambahan cabe dan tauo membuat rasanya gurih dan pedas. Enak jadi lauk nasi putih hangat.

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	6	Porsi

Judul Resep :	Tumis Kangkung Bumbu Tauco
Kategori :	lauk
Masakan :	sayur
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	30	Menit

Bahan :

2 ikat kangkung
3 sdm minyak sayur
4 siung bawang putih, cincang
5 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabe merah, iris serong
5 buah cabe rawit merah
2 sdm tauco
3 sdm saus tiram
1/2 sdt terasi
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1sdt garam

Cara Membuat Tumis Kangkung Bumbu Tauco :

Siangi kangkung, petiki daun dan tangkai mudanya. Cuci hingga bersih lalu tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
Masukkan cabe merah, cabe rawit dan tauco, aduk hingga layu.
Tambahkan saus tauco, saus tirsm, terasi, gula, merica, kaldu jamur dan garam, aduk rata.
Masukkan kangkung, tutup wajan, besarkan api. Setelah layu aduk dan masak kembali hingga kangkung lunak.
Angkat dan sajikan hangat.

Lihat resep Tumis Kangkung Ikan Asin di halaman berikut ini!

Simak Video "Pos Ketan Legenda, Camilan Legendaris di Pasar Laron Batu"
[Gambas:Video 20detik]

KOMPAS.com - Lengkapi nutrisi makan siangmu dengan lauk dan olahan sayur segar. Seporsi tumis kangkung yang enak dan praktis sepertinya bisa jadi pilihan.

Kamu cukup menyiapkan sayur kangkung, bawang merah, bawang putih, dan irisan cabai untuk cita rasa pedas gurih. Bila suka, tambahkan terasi untuk aroma tumis kangkung yang lebih harum.

Tidak membutuhkan waktu lama untuk membuat tumis kangkung, kamu bisa menyiapkannya di sela-sela waktu istirahat siang.

Simak resep tumis kangkung terasi dari buku "Resep Oseng Sayur Kangkung Mak Nyus" (2019) karya Sasongko Iswandaru terbitan Penerbit Pohon Cahaya Semesta berikut.

Baca juga:

Resep Sayur Asem dan Tempe Bacem, Makanan Favorit Soekarno
Resep Sayur Asem Palembang, Tambah Kerupuk Kanji
Resep Sayur Bening Isi Kacang Panjang Praktis, Bahan Sederhana

Resep tumis kangkung terasi pedas

Bahan tumis kangkung terasi pedas:

3 ikat sayur kangkung (potong dan bersihkan)
Minyak goreng secukupnya
6 butir bawang merah (iris tipis)
6 siung bawang putih (iris tipis)
Garam secukupnya
3 sentimeter kunyit bakar
1 buah tomat (iris)
10 cabai merah (iris tipis)
50 gram terasi (cincang kasar)
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan gula pasir
10 butir telur puyuh (rebus dan kupas kulit)

Baca juga:

Resep Tumis Kangkung Telur Petai, Lauk Makan Siang dengan Nasi Hangat
Resep Sayur Asem Kangkung, Krenyes Segar
Resep Cah Kangkung Tahu Sutra, Masak Cepat untuk Sarapan

Cara membuat tumis kangkung terasi pedas

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga harum, lalu masukkan terasi dan masak sembari diaduk hingga tercampur rata.

2. Tuang air bersih secukupnya lalu masukkan potongan sayur kangkung dan telur puyuh. Aduk sebentar dan tutup wajan hingga sayur layu.

3. Beri tambahan garam, kecap, gula pasir, dan penyedap untuk koreksi rasa. Sajikan.

Buku "Resep Oseng Sayur Kangkung Mak Nyus" (2019) karya Sasongko Iswandaru terbitan Penerbit Pohon Cahaya Semesta bisa dibeli secara online di Gramedia.com.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Apa bahan tumis kangkung?

KangkungTumis kangkung / Bahannull

Bagaimana proses urutan pembuatan cah kangkung?

1.Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum. 2.Tuangkan air dan saos tiram, biarkan mendidih kemudian masukkan kangkung dan tomat. masak sampai setengah matang, bumbui dengan garam. Angkat dan sajikan.

Makan kangkung enaknya sama apa?

10 Lauk yang Cocok untuk Tumis Kangkung.

Bakwan Jagung..

Ayam Goreng..

Bebek Goreng..

Semur Tahu..

Cumi Saus Padang..

Sambal Goreng Kentang..

Tempe Penyet..

Gurame Bakar..

Berapa menit untuk menumis kangkung?

Durasi menumis kangkung terbilang sebentar, kalau kelamaan dapat membuat tekstur kangkung terlalu lembek. Kangkung cukup empuk dalam waktu sekitar 15 menit jika dimasak dengan api besar.