Daging merupakan salah satu makanan yang sering dikonsumsi oleh banyak orang. Daging yang dikonsumsi dapat berupa daging ayam, daging kambing, dan daging sapi. Berbagai macam olahan daging sapi seperti rendang, gulai, semur dan sate maranggi pastinya menjadi makanan favorit bagi orang banyak. Show Kenikmatan memakan daging juga bertambah apabila daging yang dikonsumsi memiliki tekstur yang empuk, karena memudahkan dalam mengunyah. Namun sayangnya ada beberapa bagian dari daging sapi yang keras ketika digigit dan membutuhkan waktu lama untuk empuk. Hal itu tentu saja menjadi masalah, karena dapat mengurangi cita rasa pada daging sehingga kurang sedap. Sapi yang berumur lebih tua juga sering dianggap lebih keras dan sulit empuk. Memasak daging hingga empuk juga membutuhkan waktu yang lama, sehingga akan berdampak pada penggunaan gas yang boros. Namun, jika kita mengetahui trik nya, ada banyak cara yang dapat dilakukan untuk mengempukkan daging. Berikut adalah tips dan trik menggunakan bahan bahan yang dapat membuat daging lebih cepat empuk tanpa membutuhkan waktu yang lama dan tentu saja menghemat gas. 1. Menggunakan Daun Pepaya Selain buah pepaya yang memiliki banyak vitamin yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh, daun pepaya juga tak kalah banyak manfaatnya. Daun pepaya memiliki vitamin A, B, dan C. Dalam getah daun pepaya juga terkandung enzim yang bernama papain. Enzim papain termasuk kedalam golongan enzim protease yang berfungsi untuk mencerna protein. Kandungan enzim papain pada daun papaya juga dikenal sebagai bahan yang dapat digunakan untuk mengempukkan daging, termasuk daging sapi. Cara menggunakan daun pepaya untuk mengempukkan daging juga cukup mudah. Hanya dengan membungkus daging selama beberapa jam dengan daun pepaya yang sudah dicuci bersih. Cara lain juga bisa dengan meremas remas daun pepaya hingga getahnya keluar, lalu bungkus daging dengan daun tersebut selama kurang lebih 30 menit. Jangan membungkus daging terlalu lama, karena dikhawatirkan getah daun pepaya akan mempengaruhi rasa daging. Jika daging sudah selesai dibungkus dan didiamkan dengan remasan daun pepaya, daging dapat dicuci dan diolah menjadi berbagai macam hidangan.
 Lihat Foodie Selengkapnya Beri Komentar Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar! Video PilihanBERITASUKOHARJO.com - Pasti banyak yang belum tau jika daun pepaya ternyata bisa membuat daging menjadi empuk, asalkan tau bagaimana cara dan mengolahnya. Kita akan jelaskan bagaimana daun pepaya tersebut bisa membuat daging menjadi empuk, dengan cara-cara yang akan kita jelaskan dalam beberapa uraian berikut. Selain bisa menjadi sebuah menu masakan yang enak, daun pepaya ternyata juga memiliki banyak khasiat, diantaranya sebagai bahan jamu dan membantu membuat daging menjadi empuk serta cepat, sehingga turut menghemat banyak biaya. Baca Juga: Daging Sapi atau Kambing Jadi Empuk Hanya Dengan Buah Nanas, Simak Caranya! Dengan daun pepaya, ternyata kita bisa membuat empuk dengan mudah, bahkan tanpa proses merebus. Berikut ini adalah cara membuat daging menjadi empuk dengan mudah dan hanya perlu bermodal dokumentasi. Secara umum, daun pepaya mengandung enzim papain yang dapat mengempukkan daging. Jadi, kalian tidak perlu lagi menggunakan panci presto atau merebus lama, dan hanya perlu menunggu selama 30 hingga 45 menit saja. Berikut in adalah cara dan tips sederhananya, Baca Juga: Resep Bistik Daging Sapi, Empuk dan Tidak Alot 1. Untuk 500 gram daging, kalian hanya membutuhkan dua lembar daun pepaya dengan ukuran sedang, dan sudah dicuci bersih, remas-remas daunnya sampai mengeluarkan getah. aset grid Nyesel Baru Tahu Hari Ini, Cuma Modal Pakai Daun Pepaya Ternyata Bisa Bikin Daging Empuk, Begini Caranya GridFame.id - Memasak daging menjadi menu makanan memang bisa dibilang susah-suah gampang. Membuat teksturnya empuk atau tidak alot yang susah. Beberapa bagian daging membutuhkan waktu perebusan hingga berjam-jam untuk empuk. Bagian yang sulit empuk di antaranya adalah bagian sengkel, leher, atau sandung lamur. Baca Juga: 'Mohon Keikhlasan Doa' Makam Ayah Mertua Belum Kering, Zaskia Sungkar Bawa Kabar Buruk Ibunda Dilarikan ke ICU Kondisi Drop Tangis Shireen Sungkar Pecah Setiap bagian daging jika direbus dalam waktu yang cukup pasti akan empuk. Selain lamanya perebusan, ada beberapa bahan alami yang bisa membuat daging empuk yakni penggunaan daun pepaya. Benarkah bikin empuk? tapi jangan sampai menyesal, ada hal yang perlu diperhatikan. Baca Juga: 'Seperti Kena Petir' Hati Remuk di Momen Idul Adha, Kabar Duka Raffi Ahmad Syok Kehilangan Sosok Penting Dalam Hidup, Yuni Shara dan Juragan99 Ikut Belasungkawa Maka dari itu, diperlukan trik khusus agar bisa merebus daging hingga empuk tanpa menghabiskan waktu terlampau lama. Menurut Executive Chef Aprez Catering by Amuz Group Stefu Santoso, salah satu trik yang bisa kamu lakukan adalah dengan menggunakan tenderizer atau pengempuk daging. Baca Juga: Tak Ingin Nyawa Seisi Rumah Melayang! Ibu Ini Kapok Berikan Minuman Dingin Selesai Sholat Idul Adha di Rumah Ada beragam jenis bahan pengempuk yang bisa kamu gunakan ketika merebus daging. Dua di antaranya merupakan bahan alami yang mudah ditemukan dan cukup efektif mengempukkan daging. “Tenderizer secara umum yang bisa dipakai itu dari daun pepaya. Kemudian juga dari nanas,” kata Stefu ketika dihubungi Kompas.com, dikutip Selasa (20/7/2021). Daun pepaya Getah pada daun pepaya akan membantu membuat daging lebih mudah empuk ketika direbus. Baca Juga: Idul Adha Momen Lebaran Haji Ini Cerita Para Artis, Nagita Slavina Sungkan Dipanggil Hajah, Ayah Rozak dan Umi Kalsum Bolak Balik Berangkat Haji Tapi Ayu Ting Ting Masih Nabung Cara penggunaannya adalah dengan meremas-remas daun pepaya sedikit hingga getahnya bisa keluar. Kemudian bungkus daging dengan daun pepaya dan biarkan selama beberapa waktu. Setelah itu lepas bungkusan daun pepaya dan rebus daging hingga empuk dan matang. Biasanya daging akan membutuhkan waktu lebih singkat untuk bisa empuk. Namun hati-hati, jangan terlalu banyak menggunakan daun pepaya dan jangan juga terlalu lama membungkus daging. Daging akan sangat mudah empuk, sehingga akan mudah hancur ketika direbus. Daun pepaya juga bisa memengaruhi rasa daging. "Kalau kelamaan dibungkus daun pepaya itu akan getir juga dagingnya nanti," imbuh Stefu. Baca Juga: Panduan Sholat Idul Adha di Rumah, Lengkap dengan Niat dan Amalan Sunah Lebaran Haji Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News PROMOTED CONTENTVideo PilihanBerapa menit daging dibungkus daun pepaya?Bungkus dengan Daun Pepaya
Daun pepaya mempunyai enzim papain yang mampu membuat tekstur daging jadi lebih empuk. Untuk caranya, remas-remas beberapa helai daun pepaya muda hingga getahnya keluar. Setelah itu, gunakan daun yang berlumuran getah untuk membungkus daging sapi dan diamkan selama kurang lebih tiga jam.
Berapa lama daging dibalut daun pepaya?Bungkus dengan Daun Pepaya
Setelah daging kambing dibungkus dalam daun pepaya selama 20 menit, daging kambing tak perlu dicuci dan bisa langsung diolah menjadi sate kambing.
Apakah benar daun pepaya bisa membuat daging empuk?2. Daun pepaya
Sama seperti nanas, daun pepaya juga mengandung enzim papain yang dapat melunakkan daging dengan cara yang sangat alami. Cara menggunakan daun pepaya bisa dengan cara digerus dan dicampur dengan daging lalu dibiarkan selama beberapa jam.
Bagaimana caranya supaya daging cepat empuk?Garam laut dapat membantu menghancurkan protein pada daging sapi sekaligus membuatnya terasa lebih empuk. Caranya adalah dengan menaburi garam laut secukupnya pada semua permukaan daging sapi. Lalu, diamkan daging sapi yang sudah ditaburi garam selama satu jam. Jika sudah satu jam, bersihkan daging dengan air hangat.
|
Berapa lama waktu membungkus daging dengan daun pepaya?
Pos Terkait
Copyright © 2024 toptenid.com Inc.
