Berapa kalori dalam 100 gram tempe rebus?

Tahu dan tempe digemari masyarakat karena rasanya enak, murah, dan bergizi. Namun, tahukah Anda bahwa tahu dan tempe juga dapat membantu menurunkan berat badan?

Simak penjelasan di bawah ini untuk mengetahui manfaat tahu dan tempe untuk diet Anda.

Apakah tahu dan tempe bisa menurunkan berat badan?

Tahu dan tempe merupakan makanan berbahan dasar kacang kedelai yang cocok untuk dimasukkan ke dalam menu diet menurunkan berat badan.

Menurut Journal of Nutritional Science and Healthy Diet (2020), kacang kedelai dan olahannya telah lama dikonsumsi untuk diet sehat karena kandungan isoflavon dan asam folatnya yang tinggi.

Kandungan isoflavon pada makanan ini ini berperan dalam mengendalikan kadar gula darah selama diet menurunkan berat badan.

Tak hanya itu, olahan kedelai ini juga termasuk gampang didapatkan di pasaran dengan harga murah dan cukup mudah divariasikan dalam berbagai jenis menu diet.

Terlebih bila Anda sedang menjalani diet vegetarian, tahu dan tempe sangat cocok menjadi sumber protein nabati Anda.

Tak heran bila tahu dan tempe disebut-sebut dapat membantu menurunkan berat badan Anda.

Mana yang lebih baik untuk menurunkan berat badan?

Di antara tahu dan tempe, keduanya sama-sama baik untuk menurunkan berat badan.

Meski tempe disebut-sebut lebih padat nutrisi daripada tahu, jumlah kalorinya ternyata cenderung lebih tinggi.

Sementara itu, tahu yang memiliki kalori lebih rendah ternyata masih mengandung antinutrien yang tak hilang selama proses pemadatan dalam pembuatan tahu.

Karena perbedaan tersebut, baik tahu maupun tempe sebaiknya Anda konsumsi secara bergantian untuk mendukung program menurunkan berat badan.

Berikut ini sederet manfaat yang bisa Anda dapatkan saat mengonsumsi tahu dan tempe selama diet.

1. Kandungan nutrisi lengkap

Bukan tanpa alasan mengapa tahu dan tempe disebut-sebut sangat cocok untuk dijadikan menu diet menurunkan berat badan.

Pasalnya, makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini memiliki kandungan gizi yang cukup lengkap, yaitu:

• karbohidrat,
• protein,
• serat,
• kalsium,
• vitamin,
• zat besi, dan
• kalium.

Selain itu, produk olahan kedelai ini juga memiliki kandungan fitonutrien penting seperti saponin, peptida, isoflavon, dan asam amino lainnya.

Dengan kandungan tersebut, olahan kacang kedelai ini memiliki aktivitas antioksidan, antikanker, antidiabetes, dan antiobesitas.

Ini artinya, tahu dan tempe termasuk sumber makanan bergizi lengkap yang dapat membantu program penurunan berat badan Anda.

2. Rendah kalori dan lemak

Selain mempunyai kandungan zat gizi yang cukup lengkap, tahu dan tempe juga memiliki jumlah kalori yang cenderung kecil.

Hal ini akan sangat menguntungkan bagi Anda yang menjalani diet menurunkan berat badan karena olahan kedelai ini tidak berkontribusi pada surplus kalori yang signifikan.

Menurut Food Data Central, jumlah kalori pada masing-masing 100 gram tahu dan tempe adalah 94 kcal dan 167 kcal.

Dengan jumlah kalori tersebut, Anda sudah mendapatkan berbagai asupan nutrisi penting untuk tubuh sehingga Anda dapat membatasi jumlah kalori dari makanan lain.

Tak hanya itu, tahu dan tempe juga mempunyai kadar lemak jenuh yang cukup rendah, sehingga baik untuk kesehatan jantung dan kadar kolesterol Anda.

3. Membantu kenyang lebih lama

Seperti yang sudah Anda ketahui, tahu dan tempe merupakan salah satu sumber protein nabati yang cukup tinggi.

Makan makanan berprotein tinggi juga dapat membantu mengendalikan nafsu makan dengan membuat Anda merasa kenyang lebih lama sehingga mengurangi rasa lapar.

Dengan demikian, Anda jadi tidak berkeinginan untuk makan terus-menerus berdampak pada pertambahan berat badan Anda.

Menurut situs Harvard School of Public Health, orang yang mengonsumsi protein ekstra saat sarapan memiliki kadar gula darah lebih rendah dan nafsu makan yang berkurang.

Untuk itu, menambahkan tahu atau tempe dalam menu lengkap bergizi seimbang saat sarapan dapat membantu mengoptimalkan hasil diet penurunan berat badan.

4. Melancarkan pencernaan

Baik tahu maupun tempe makanan tinggi serat yang bagus untuk sistem pencernaan Anda.

Serat merupakan zat gizi yang tak dapat dicerna, sehingga cukup lama berada dalam saluran pencernaan sampai kemudian dikeluarkan sebagai feses.

Hasilnya, serat dapat membantu pencernaan Anda lebih sehat dengan proses mencerna makanan secara lebih lama.

Selain itu, menurut jurnal Frontiers In Aging Neuroscience (2022), tempe ternyata juga memiliki kandungan probiotik yang bermanfaat untuk mikrobiota baik dalam usus Anda.

Meski demikian, Anda perlu tahu cara memasak dengan tepat dan sehat.

Hindari menggoreng tahu dan tempe atau menambahkan terlalu banyak garam dalam masakan Anda.

Dengan demikian, Anda dapat mendapatkan manfaat tahu dan tempe secara maksimal untuk membantu menurunkan berat badan.

Hello Health Group tidak menyediakan saran medis, diagnosis, atau perawatan.

Berapa kalori 100 gram tempe kukus?

Berapa kalori 1 tempe rebus?

Berapa protein 100 gram tempe rebus?

Berapa kalori 100 gram tempe bakar?