Apakah ikan salmon baik untuk diet?

HerStory, Jakarta —

Beauty, kamu pasti sudah enggak asing lagi kan dengan ikan salmon? Belakangan ini salmon sedang banyak dibicarakan karena bisa diolah jadi beragam menu makanan. Menjadi bagian dari keluarga ikan berlemak, seperti ikan Herring, Mackarels dan Sarden, Salmon  dikenal karena khasiatnya yang menyehatkan jantung dan perannya dalam membantu penurunan berat badan.

Eits, tak hanya itu lho. Berikut ini 5 manfaat kesehatan ikan salmon yang dapat membuatmu ingin selalu mengonsumsinya setiap saat:

1. Menurunkan Tekanan Darah

Menurut buku 'Healing Foods' oleh DK Publishing, Salmon  kaya akan asam lemak omega-3, asam eicosapentaenic (EPA) dan asam decosahexaenoic. Dikombinasikan dengan pasokan selenium yang melimpah, asam lemak omega 3 ini membantu menurunkan tekanan darah serta kadar kolesterol "tidak sehat". Selain itu, salmon juga busa mengurangi risiko penyakit jantung.

"Salmon dengan khasiat penyembuhan jantungnya sangat baik untuk kesehatan otot jantung juga," imbuh Dr. Simran Saini, Ahli Gizi di Rumah Sakit Fortis dikutip dari NDTV Food (25/9/2020).

2. Sumber Lemak Sehat

Salmon juga merupakan sumber lemak sehat yang baik untuk tubuh lho. Konsultan Ahli Gizi, Dr. Rupali Dutta, mengatakan bahwa salmon meningkatkan omega 3 EFA. Asupan EFA (asam lemak esensial) yang seimbang dan cukup membantu tubuh untuk membakar lemak dan memberi tubuh energi.

Baca Juga: Ahli Tak Yakin Ikan Salmon Bisa Tularkan Virus Corona, Ini Alasannya

Baca Juga: Waduh! Ikan Salmon Bisa Tularkan Virus Corona di Cina, Benarkah?

Jakarta, CNN Indonesia --

Ikandikenal sebagai sumber pangan dengan protein dan asam lemak yang bermanfaat bagi tubuh. Kementerian Kesehatan bahkan terus menyerukan untuk gemar makan ikan demi perbaikan gizi.

Di antara banyaknya jenis ikan yang dapat dikonsumsi, terdapat ikan yang bagus untuk dietlantaran mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh sekaligus kaya omega-3.

Tubuh manusia tidak dapat memproduksi asam lemak omega-3 secara alami. Untuk itu diperlukan asupan omega-3 yang bersumber makanan seperti ikan.

Peran omega-3 antara lain sebagai antiiflamasi dan menurunkan kadar stres dalam tubuh yang dapat memicu peningkatan berat badan, merujuk Times of India.

Di sisi lain, kandungan protein pada ikan membantu meningkatkan rasa kenyang yang lebih lama dibandingkan bentuk protein lainnya. Dengan demikian, akan menekan keinginan ngemil sepanjang hari. Berikut daftar ikan yang bagus untuk diet.

1. Salmon

Salmon kaya omega-3 yang baik pula untuk kesehatan jantung. Harga salmon hasil ternak biasanya lebih murah dibanding salmon liar.

Selain asam lemak omega-3, kandungan protein yang tinggi pada salmon juga bermanfaat dalam program diet.

Protein memainkan peran penting pada tubuh, termasuk mempercepat penyembuhan pascacedera, sekaligus menjaga kesehatan tulang dan otot selama penurunan berat badan.

2. Tuna

Tuna kaya dengan vitamin B12 dan D serta kalsium dan zat besi. Daging ikan tuna juga mengandung protein rendah lemak. Anak-anak dan ibu hamil kerap direkomendasikan untuk memakan berbagai variasi santapan ikan tuna.

Yang harus dicermati adalah saat menyantap ikan tuna kaleng karena daging mengandung kadar sodium yang tinggi. Alih-alih menyantap tuna kalengan yang tinggi garam, pilih tuna segar.

3. Kod

Ikan penuh sisik ini padat nutrisi serta sumber vitamin B12 dan omega-3, menjadikannya salah satu pilihan ikan yang bagus untuk diet.

Kod dipilih sebagai alternatif pengganti terbaik untuk daging merah sebagai protein dan dapat melawan berbagai penyakit. Daging ini sangat memberi manfaat bagi penderita atherosclerosis dan mereka yang mengidap penyakit jantung dan diabetes.

Ikan kod juga tinggi protein tapi tanpa lemak, rendah kalori dan karbohidrat. Merujuk Healthline, 85 gram ikan kod matang memiliki 19 gram protein namun hanya 90 kalori dan 1 gram lemak sehingga cocok sebagai pilihan makanan untuk menjaga berat badan ideal.

4. Tenggiri

Ikan tenggiri adalah sumber selenium, niasin, vitamin B6 dan B12 yang sangat baik. Ikan yang masih satu famili dengan makerel ini juga kaya akan protein dan asam lemak omega-3.

Profesor ilmu saraf University of Warwick Dr Nicholas Dale mengatakan kadar asam amino memberikan sinyal penting yang memberikan sensasi rasa kenyang setelah makan.

"... Asam amino memiliki implikasi signifikan sebagai cara baru untuk membantu mengendalikan berat badan," ujarnya mengutip Express. 

5. Sarden

Sarden adalah jenis ikan berminyak (oily fish) yang tinggi kandungan vitaminnya. Sarden menyediakan nutrisi yang lebih banyak untuk kulit dan tulang.

Salah satu keuntungan kesehatan dari ikan sarden ini adalah perlindungan dari penyakit jantung, perlindungan dari kanker jenis tertentu, dan membantu menguatkan tulang.

Selain itu, ikan sarden juga menguatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga tekanan darah terkendali.

6. Kembung

Ikan tinggi omega-3 tak hanya terdapat pada ikan salmon. Ikan yang berasal dari perairan lokal ini pun disebut lebih tinggi kandungan omega-3-nya yang bermanfaat menurunkan tekanan darah dan mencegah pembentukan plak atau kolesterol di arteri.

Selain itu, ikan kembung mengandung lemak tak jenuh yang baik bagi tubuh. Lemak tak jenuh ini berfungsi meningkatkan kadar lemak sehat (HDL) di dalam darah serta mengurangi kadar lemak tak baik, seperti kolesterol dan trigliserida.

7. Lele

Ikan yang bagus untuk diet terakhir berasal dari perairan tawar. Lele dikenal menyediakan nilai nutrisi tinggi, seperti vitamin, mineral, lemak sehat, dan protein.

Mengandung padat protein, menjadikan lele membantu penurunan berat badan dengan meningkatkan rasa kenyang. Selain itu lele juga rendah kalori asalkan cara mengolahnya bukan dengan digoreng.

(din/fef)

[Gambas:Video CNN]

Apakah salmon bisa menurunkan berat badan?

Kenapa salmon bagus untuk diet?

Ikan apa yang cocok untuk diet?

Apakah lemak ikan salmon bagus?