Apa kacang tanah penyebab kolesterol

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Kacang tanah (Arachis hypogaea L.) adalah tanaman polong-polongan atau legum anggota suku Fabaceae yang dibudidayakan, serta menjadi kacang-kacangan kedua terpenting setelah kedelai di Indonesia.

Tanaman yang berasal dari benua Amerika ini tumbuh secara perdu setinggi 30 hingga 50 cm (1 hingga 1½ kaki) dengan daun-daun kecil tersusun majemuk.

Dilansir dari wikipedia, tanaman ini adalah satu di antara dua jenis tanaman budidaya selain kacang bogor, Voandziea subterranea yang buahnya mengalami pemasakan di bawah permukaan tanah.

Jika buah yang masih muda terkena cahaya, proses pematangan biji terganggu.

Di Indonesia, ia dikenal pula sebagai kacang una, suuk (Sd.), kacang jebrol, kacang bandung, kacang tuban, kacang kole, serta kacang banggala.

• 16 Buah Penurun Darah Tinggi dan Kolesterol, Akibat Jika Kedua Penyakit Ini Tak Terkontrol?

Dalam perdagangan internasional dikenal sebagai bahasa Inggris: peanut, groundnut.

Banyaknya tanggapan mengenai tingkat kolesterol dan lemak dalam kacang tanah membuat banyak orang salahpaham mengenai manfaat dari kacang tanah tersebut.

Namun studi terbaru menunjukkan bahwa 30 dari jenis kacang baik dijadikan sebagai pendamping diet yang dapat menurunkan tingkat kolesterol jahat dan juga memberikan energi dalam jangka panjang. 

Cara Menurunkan Kolesterol Tanpa Obat

Dilansir dari Healthline, 2 Juli 2020, berikut adalah 7 makanan sehari-hari untuk menurunkan kolesterol tinggi.

1. Oatmeal

Oatmeal mengandung serat larut yang akan menempel pada kolesterol di salurna pencernaan hingga membantu mengeluarkannya dari tubuh.

Untuk sarapan oatmeal yang lebih sehat dan nikmat, tambahkan irisan buah segar atau kacang-kacangan.

2. Susu almond

Minum susu saat sarapan memang sangat baik untuk kesehatan.

Khusus untuk mereka yang memiliki masalah kolesterol, susu almond direkomendasikan untuk dikonsumsi saat sarapan.

Menurut Harvard Health Publishing, konsumsi 2 ons kacang almond setiap hari dapat menurunkan kadar kolesterol sekitar 5 persen.

• Berapa PH Urine Normal ? Kenali 11 Penyakit Lewat Warna Urine

3. Roti panggang alpukat

Kombinasi antara roti panggang dan buah alpukat yang dihaluskan adalah sarapan sehat yang sudah sangat populer.

Sebuah studi tahun 2015 di Journal of American Heart Association mengatakan, mengonsumsi buah alpukat setiap hari dapat menurunkan kadar kolesterol jahat pada orang dengan obesitas.

4. Orak-arik putih telur dan bayam

Telur terkenal tinggi kolesterol, namun kolesterol tersebut terkandung dalam kuning telur sehingga konsumsi putih telur tetap aman untuk kesehatan.

Orak-arik putih telur dan bayam yang dimasak dengan minyak zaitun adalah pilihan sarapan yang sehat, praktis, dan lezat untuk membantu menurunka kolesterol tinggi.

5. Jus jeruk

Jus jeruk memberikan asupan vitamin C yang sangat penting untuk tubuh.

Beberapa merek jus jeruk ditambahkan sterol yang juga dapat menurunkan kadar kolesterol.

Jika jus jeruk dirasa bukan menu sarapan yang cocok, cobalah mengonsumsi granola dan cokelat yang juga mengandung sterol dan stanol.

6. Salmon dan bagel gandum

Ikan salmon merupakan sumber asam lemak omega-3 yang memiliki manfaat luar biasa untuk kesehatan tubuh.

Lemak baik yang terkandung dalam salmon mampu meningkatkan kolesterol baik dan mengurangi kadar trigliserida dalam darah.

Sajikan salmon asap dan bagel gandum untuk sarapan yang mengenyangkan dan aman untuk kolesterol.

• Obat Penurun Darah Tinggi yang Cepat, Hindari 6 Makanan Pemicu Darah Tinggi

7. Muffin apel

Buah apel bisa menjadi menu sarapan yang lezat, praktis, dan menyehatkan untuk mereka yang memiliki kolesterol tinggi.

Siapkan muffin dan tambahkan saus apel untuk sarapan.

Tidak hanya aman untuk kolesterol, menu sarapan sehat yang satu ini juga sangat mengenyangkan. (*)

Sebagian Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "7 Menu Sarapan untuk Menurunkan Kolesterol Tinggi"

Jakarta, CNN Indonesia -- Mengonsumsi makanan gorengan atau yang terbuat dari produk susu kerap menjadi pilihan santapan banyak orang dewasa ini. Sayangnya pilihan makanan tersebut memiliki kadar lemak jenuh dan lemak trans yang mampu meningkatkan kolesterol dan memberikan dampak berbahaya bagi kesehatan jantung.

Meskipun begitu, perlu diketahui bahwa tubuh membutuhkan kolesterol untuk memroduksi hormon, vitamin D, serta berbagai zat yang dapat membantu pencernaan. Namun, jika mengonsumi makanan yang mampu meningkatkan kadar kolesterol secara berlebihan akan memberikan dampak berbahaya bagi tubuh.

Dikutip dari berbagai sumber berikut beberapa makanan yang mampu meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh.

1. Hati

Tingkat kolestrol tinggi pada hewan terletak di dalam organ. Meskipun kaya akan kandungan zat besi, hati menjadi sumber utama kolesterol karena merupakan tempat pembuatan dan penyimpanan kolestrol dalam tubuh.

2. Daging Merah

Daging merah yang berasal dari sapi, domba, dan babi cenderung mengandung lebih banyak kolesterol daripada lemak jenuh. Selain mampu meningkatkan kolesterol, daging merah juga mampu memperburuk kondisi penyakit jantung. American Heart Association menganjurkan ikan salmon, kacang-kacangan, serta ayam yang tidak digoreng sebagai pengganti yang lebih baik.

3. Ayam Goreng

Ayam bisa menjadi makanan pengganti daging merah yang rendah lemak jenuh. Namun, jika digoreng makanan akan kehilangan kadar air dan menyerap lemak, sehingga lebih padat kalori. Minyak yang digunakan untuk menggoreng juga cenderung memiliki kadar lemak trans yang tinggi.

4. Kentang Goreng

Studi yang diterbitkan oleh Harvard School of Public Health menyebutkan bahwa kentang goreng memiliki kadar kolesterol tinggi akibat minyak nabati yang terhidrogenasi. Makanan dengan minyak yang terhidrogenasi cenderung memiliki jumlah lemak trans yang besar.

5. Es Krim

Satu sendok es krim memiliki kadar lemak dan kolesterol yang lebih tinggi dibanding burger dan donut. Semangkuk es krim memiliki 4,5 gram lemak jenuh. Kudapan seperti frozen yogurt yang rendah lemak dan buah-buahan dapat menjadi alternatif pengganti es krim.

6. Kuning Telur

Satu biji telur mengandung 186 mg kolestrol. Meskipun begitu, studi oleh badan medis non-profit Mayo Clinc dari Amerika Serikat menyebutkan bahwa mengonsumsi kurang dari empat kuning telur per minggu tidak merendahkan kesempatan seseorang mengidap penyakit jantung. Kuncinya ialah tidak mengonsumsi secara berlebihan dan terus menjaga asupan kolesterol. (rah/rah)

Apakah penderita kolesterol boleh makan kacang tanah?

Apa akibat sering makan kacang tanah?

Kacang Apa yang menyebabkan kolesterol?