Manakah pernyataan tentang sifat aldehidketon yang sesuai

Kalau kamu tertarik untuk mempelajari tentang penentuan golongan dan periodeAldehid & Keton, simak pembahasannya di sini. Kami juga telah menyiapkan kuis berupa latihan soal dengan tingkatan yang berbeda-beda agar kamu bisa mempraktikkan materi yang telah dipelajari.

Lewat pembahasan ini, kamu bisa belajar mengenai Aldehid & Keton. Kamu akan diajak untuk memahami materi dan tentang metode menyelesaikan soal.

Kamu juga akan memperoleh latihan soal interaktif yang tersedia dalam tiga tingkat kesulitan, yaitu mudah, sedang, dan sukar. Tertarik untuk mempelajarinya?

Sekarang, kamu bisa mulai mempelajari materi lewat uraian berikut. Apabila materi ini berguna, bagikan ke teman-teman kamu supaya mereka juga mendapatkan manfaatnya.

Kamu dapat download modul & contoh soal serta kumpulan latihan soal Aldehid & Keton dalam bentuk pdf pada link dibawah ini:

• Modul Aldehid & Keton
• Kumpulan Soal Mudah, Sedang & Sukar

Definisi

Senyawa karbon yang mempunyai gugus karbonil (C=O) yang diikat oleh satu gugus alkil dan satu atom H. Senyawa karbon yang mengandung gugus karbonil yang diapit dua gugus alkil.

Aldehid atau Alkanal

Hasil oksidasi alkohol adalah golongan senyawa karbon lainnya yang disebut aldehid atau alkanal, dengan struktur umum

Tata nama aldehid secara umum sama dengan alkohol, meski demikian gugus fungsinya selalu diletakkan pada nomor 1, dan diberi akhiran -al.

Untuk tata nama trivial diturunkan dari nama umum asam yang berkaitan, lalu diberi akhiran -aldehid, sebagai contoh aldehid dengan jumlah karbon yang sama dengan asam asetat (2 karbon) diberi nama asetaldehid.

1. Sifat aldehid

• Aldehid dengan jumlah atom karbon rendah (1 hingga 5) mudah larut dalam air, sementara bila memiliki atom C lebih dari itu sulit larut di air.
•  biasanya memiliki aroma yang khas

2. Kegunaan aldehid

1. Formalin, yakni larutan 37% formaldehid atau metanal dalam air disebut formalin, digunakan untuk mengawetkan spesimen biologis

2. Formaldehid secara umum digunakan sebagai bahan baku untuk damar sintetis, insektisida.

3. Asetaldehid atau etanal digunakan sebagai bahan untuk karet, damar sintetis serta senyawa organik lainnya.

3. Reaksi-reaksi Aldehid

1. Reduksi dengan $LiAlH_{4}$ atau $NaBH_{4}$ atau $H_{2}+Ni$ menghasilkan alkohol primer

2. Oksidasi dengan $K_{2}Cr_{2}O_{7}$ atau $KMnO_{4}$ suasana asam menghasilkan asam karboksilat.

3. Reaksi-reaksi adisi nukleofilik, sebagai contoh dengan HCN menghasilkan sianohidrin

4. Reaksi dengan DNPH (2,4-dinitrofenilhidrazin), adalah reaksi yang sering digunakan untuk deteksi karbonil. Hasil positif ditandai dengan endapan jingga 2,4-dinitrofenilhidrazon.

5. Reaksi pembentukan iodoform dengan larutan iodin alkalin, suatu karbonil dengan gugus $CH_{3}CO-$ menghasilkan kristal kuning $CHI_{3}$.

6. Reaksi dengan pereaksi Fehling dan Tollens biasanya digunakan untuk membedakan aldehid dan keton karena keton tidak dapat dioksidasi sementara aldehid dapat.

Hasil positif dengan Fehling menghasilkan endapan merah $Cu_{2}O$

Hasil positif dengan Tollens menghasilkan endapan perak.

Keton dan Alaknon

Dalam kimia, keton / ˈkiːtoʊn / adalah senyawa organik dengan struktur R(C=O)R’, di mana R dan R’ dapat berupa berbagai substituen yang mengandung karbon

Suatu senyawa dengan rumus molekul $C_{n}H_{2n}O$ kemungkinan adalah suatu aldehid atau keton (alkanon). Suatu keton akan memiliki rumus molekul yang sama serta gugus karbonil (C=O), dengan perbedaan utama adalah letaknya. Suatu keton akan memiliki karbonil yang diapit atom karbon lainnya, sehingga sering dilambangkan sebagai $R-CO-R’$.

Tata nama keton secara IUPAC secara umum sama dengan senyawa turunan alkana lain dimana diakhiri dengan akhiran -on. Tata nama trivial mirip dengan eter, formulanya adalah alkil alkil keton

1. Sifat fisis keton

1. Keton dengan jumlah karbon rendah (1 hingga 5) berupa cairan tidak berwarna.

2. Titik didih relatif tinggi dibanding senyawa non polar

2. Sifat kimia keton

1. Dapat direduksi (ditambah $H_{2}$ ) menjadi alkohol sekunder

2. Dapat mengadisi HCN :

3. Tidak dapat mereduksi larutan fehling dan tollens (sehingga dapat digunakan untuk membedakan aldehid dengan alkanon)

3. Kegunaan keton

1. Pelarut, contohnya aseton, digunakan sebagai pembersih kuku

2. Bahan baku zat organik lain dalam industri, seperti pembuatan kloroform.

Contoh Soal Aldehid & Keton dan Pembahasan

1. Mengapa suatu aldehid dengan karbon lebih dari 5 sulit larut dalam air?

Jawaban

Semakin panjang rantai karbon, semakin kuat interaksi atau gaya dispersi London nya, pada titik tertentu, dalam hal aldehid ketika karbon berjumlah lebih dari 5 interaksi antar molekul aldehid terlalu kuat dan menghambat proses solvasi oleh air.

2. Berikan suatu tes yang dapat digunakan untuk membedakan propanal dari propanon dan metil etanoat!

Jawaban

Propanal dan propanon dapat dibedakan dengan uji menggunakan Fehling atau Tollens, sementara untuk membedakannya dengan metil etanoat (suatu ester) kita dapat menggunakan DNPH.

3. Sarankan langkah-langkah sintesis untuk membuat senyawa X berikut dari propanon!

Jawaban

Langkah pertama reaksi propanon dengan HCN membentuk sianohidrin

$CH_{3}COCH_{3}+HCN\rightarrow(CH_{3})_{2}C(CN)OH$

Langkah kedua hidrolisis gugus CN membentuk gugus karboksilat

$(CH_{3})_{2}C(CN)OH+H_{2}O\rightarrow(CH_{3})_{2}C(COOH)OH$

Langkah ketiga esterifikasi dengan etanol dan asam sulfat pekat

$(CH_{3})_{2}C(COOH)OH+C_{2}H_{5}OH\rightarrow(CH_{3})_{2}C(COOC_{2}H_{5})OH$