Lidah sapi enaknya dimasak apa ya

Bahan2 siung bawang putih, cincang halus Cara MemasakResep & Tips Lain Untuk AndaComment/ReviewBelum ada komentar terkait resep ini...

Table of Contents Show

Ingredients
Bumbu Halus:
Berapa lama waktu untuk merebus lidah sapi?
Apakah lidah sapi bisa dimakan?
Seperti apa rasa lidah sapi?
Apakah lidah sapi termasuk daging?

Ingredients

Lidah:
500 gram Lidah sapi
1 buah Pekak
3 batang Serai, memarkan
3 cm Lengkuas
3 lembar Daun salam
3 lembar Daun jeruk
Bumbu:
2 buah Kentang, kupas dan potong
200 gram Brokoli, potong
2 lembar Daun salam
2 lembar Daun jeruk
3 cm Jahe, memarkan
1 buah Bawang bombai, iris memanjang
4 buah Tomat, cincang
2 sdm Saus tiram
1 sdm Saus tomat
5 sdm Kecap manis
1 sdm Kecap inggris
400 ml Air
Bumbu Halus:
4 siung Bawang putih
3 buah Bawang merah
1/2 buah Pala
1/4 sdt Jinten
2 cm Jahe
1/4 sdt Merica
1/2 sdt Garam
1 sdt Gula pasir

Catatan

IG:@desytariyem

Irisan tipis lidah sapi yang empuk dan lembut dimasak bersama aneka sayuran seperti kentang, wortel, dan buncis, dalam bumbu yang bercitarasa manis.

Baca Juga: 7 Resep Daging Sapi Rumahan Paling Enak dan Praktis

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]

Langkah

Sudah

Gunakan panci presto untuk merebus lidah bersama pekak, daun salam, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas selama 20 menit. Angkat dan tiriskan. Kuliti lidah sapi hingga bersih lalu iris tipis.

Sudah

Panaskan minyak. Tumis bawang bombai hingga layu.

Sudah

Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan jahe. Tumis kembali hingga harum.

Sudah

Tambahkan tomat, saus tiram, saus tomat, kecap inggris, dan kecap manis. Aduk rata.

Sudah

Tuang air. Masukkan lidah sapi dan kentang. Aduk rata dan masak hingga kentang empuk dan kuah mengental.

Sudah

Masukkan brokoli lalu aduk rata. Koreksi rasanya. Angkat.

Sudah

Siap disajikan.

Sudah

tips

1. Sesuai lama waktu presto dengan tingkat keempukan lidah. Jika masih belum empuk, bisa ditambahkan waktunya.

2. Jika tidak punya panci presto, lidah bisa direbus seperti biasa dengan waktu lama sampai empuk.

Berapa lama waktu untuk merebus lidah sapi?

Kamu perlu membersihkan lidah sapi mentah dari lendirnya. Caranya adalah dengan menggosok permukaannya dengan garam. Setelah itu, masukkan lidah sapi ke dalam air mendidih sampai terendam. Rebus selama lima sampai sepuluh menit.

Apakah lidah sapi bisa dimakan?

Lidah sapi adalah sumber protein tinggi yang cocok dikonsumsi bagi yang sedang diet tinggi protein. Per 3 ons-nya, lidah sapi memiliki kandungan protein sebesar 16 gram yang juga menyediakan semual asam amino esensial bagi tubuh.

Seperti apa rasa lidah sapi?

Tekstur dari lidah sapi yang cenderung lembut dan kenyal rasanya sangat cocok untuk diolah menjadi hidangan beragam, apalagi dengan ditambahkan menggunakan bumbu khas Indonesia menjadi hidangan sate padang, bistik, ataupun semur.

Apakah lidah sapi termasuk daging?

Lidah sapi adalah bagian lidah dari sapi yang termasuk sebagai daging sapi. Biasanya daging ini digunakan sebagai bahan dasar makanan untuk Sate Padang dan semur lidah. Lidah sapi juga diasap.