Cara merebus air kacang hijau yang benar

Membuat bubur kacang hijau memang sangat mudah, Anda hanya butuh bahan-bahan seperti gula aren atau gula merah, kacang hijau secukupnya, santan, dan tentu saja daun pandan agar aroma dari bubur kacang hijau yang Anda masak jadi lebih harum.

Tapi sayang, banyak orang yang tidak tahu bagaimana cara merebus kacang hijau yang tepat, sehingga proses memasaknya jadi lebih lama dari biasanya. Bahkan untuk merebus ½ Kg kacang hijau, bisa mencapai lebih dari 2 jam. Bukankah itu sangat merugikan?

Terus bagaimana solusinya?

Tenang saja. Anda sebenarnya bisa menghasilkan bubur kacang hijau yang empuk dan lezat, tanpa harus membuang banyak waktu dan tenaga karena proses memasak yang terlalu lama. Caranya mudah kok, ikuti saja beberapa trik berikut ini:

1. Cuci bersih biji kacang hijau sebelum Anda mengolahnya menjadi bubur kacang hijau. Setelah itu, rendam kacang hijau dalam air dingin selama 3-4 jam.
2. Proses perendaman ini dibutuhkan agar air rendaman bisa menembus pori-pori kacang hijau, sehingga kacang hijau lebih mengembang dan mudah hancur saat dipanaskan.
3. Rebus dulu air hingga mendidih, kemudian baru masukkan kacang hijau tadi. Rebus dulu selama 5-7 menit, kemudian matikan kompor. Biarkan kacang hijau terendam dalam air panas tersebut selama 30-60 menit.
4. Setelah itu, nyalakan kembali kompor dan rebus seperti biasa, dan lihatlah. Kacang hijau pun jadi lebih mudah hancur, tanpa butuh waktu yang terlalu lama.

Teknik penurunan dan peningkatan suhu akan membuat kacang hijau mudah mekar dan hancur menjadi bubur. Sedangkan jika terus dimasak dalam suhu yang konsisten, kacang rebus akan sulit untuk hancur.

Gunakan Kompor Berkualitas Tinggi

Untuk memaksimalkan proses memasak kacang hijau, Anda butuh kompor bekualitas tinggi yang mudah diatur penurunan dan penaikan suhunya. Kompor induksi Electrolux EHI6450BA, merupakan kompor terbaik untuk melakukan tugas berat seperti ini.

Electrolux EHI6450BA dilengkapi dengan kontrol daya yang sangat tepat, sehingga akan memudahkan Anda untuk menaikkan dan  menurunkan suhu. Dengan cara ini, tidak ada lagi risiko masakan yang kurang matang, atau tidak matang karena proses permainan suhu yang kurang tepat.

Pertanyaan yang sering diajukan saat memasak kacang hijau

1. Berapa lama merebus kacang hijau?

Menurut channel Youtube memasak populer di Indonesia seperti Lely Kd, kacang hijau harus direbus dalam tujuh menit agar benar-benar matang.

2. Berapa lama saya harus merendam kacang hijau?

Kacang hijau harus direndam 3 sampai 4 jam sebelum dimasak.

3. Apa yang akan terjadi jika kacang hijau direndam terlalu lama?

Jika kacang hijau dibiarkan terlalu lama, akan menimbulkan bau yang tidak sedap dan teksturnya akan gosong. Beberapa netizen juga mengklaim kacang hijau mereka direndam terlalu lama bahkan berubah menjadi kecambah.

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan planet ini. Kami mendukung komunitas Cookpad di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan tips memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Merdeka.com - Hampir semua jenis kacang-kacangan memiliki manfaat bagi kesehatan, seperti halnya kacang hijau. Selain dikenal baik untuk ibu hamil, ternyata kacang hijau masih memiliki banyak manfaat lain dengan dibuat menjadi minuman. Cara membuat sari kacang hijau juga mudah.

Di dalam kacang hijau terdapat kandungan protein yang tinggi, banyak serat, kaya antioksidan dan rendah lemak. Tidak hanya itu, kacang hijau juga mengandung folat, kalium, fosfor, zat besi, kalsium, dan berbagai vitamin, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, E dan K.

Kandungan nutrisi tersebut berperan penting dalam menjaga kesehatan reproduksi. Masyarakat banyak yang percaya, olahan kacang hijau berguna untuk kesuburan pria maupun wanita. Manfaat kacang hijau ini bisa diperoleh dengan berbagai macam cara olah, di antaranya dengan direbus atau dibuat menjadi sari kacang hijau.

Berikut kami rangkumkan tips dan cara membuat sari kacang hijau yang benar untuk kesuburan pria dan wanita.

2 dari 5 halaman

Manfaat Sari Kacang Hijau untuk Kesuburan

Sari kacang hijau sangat bermanfaat untuk kesuburan dan kesehatan organ reproduksi. Kandungan omega-3 di dalamnya, mampu menekan ovulasi sehingga kesuburan wanita akan meningkat. Selain itu, sari kacang hijau juga memiliki sejuta manfaat lain, di antaranya:

• Meningkatkan kualitas sel darah merah, karena sari kacang hijau mengandung mineral yang tinggi.
• Baik untuk menjaga kestabilan organ reproduksi, terutama pada wanita.
• Kandungan asam lemak omega-3 dalam sari kacang hijau, sangat bermanfaat untuk perkembangan janin.
• Memperlancar aliran darah ke rahim.
• Dan, mengontrol produksi hormon reproduksi.

Untuk mendapatkan manfaat sari kacang hijau tersebut, kita bisa membuat sendiri sari kacang hijau di rumah, lho. Berikut tips dan cara membuat sari kacang hijau yang benar untuk kesuburan.

3 dari 5 halaman

Cara Membuat Sari Kacang Hijau yang Benar

Sari kacang hijau dibuat dari rebusan kacang hijau yang dicampur dengan beberapa bahan sehat lain. Sebelum membuat sari kacang hijau, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan ini:

- Kacang hijau 200 gram
- Gula merah 100 gram
- Jahe 1 ruas
- Garam secukupnya
- Air matang 3-4 liter air

Langkah pertama cara membuat sari kacang hijau yang benar untuk kesehatan:

1. Cuci kacang hijau hingga bersih dan tidak ada kotoran yang menempel lagi.
2. Rendam kacang hijau yang sudah dicuci ke dalam air biasa selama kurang lebih 12 hingga 24 jam.
3. Untuk mempercepat proses perendaman, kita bisa mengganti air biasa dengan air hangat. Waktu tunggunya lebih singat, kurang lebih 1-2 jam saja.
4. Setelah direndam, gosok pelan kacang hijau, agar kulit yang mengelupas terlepas dengan sempurna.
5. Bilas dengan air mengalir, dan pastikan tidak ada kotoran dan kacang hijau benar-benar bersih.

4 dari 5 halaman

Proses Perebusan Sari Kacang Hijau yang Benar

Setelah melewati proses perendaman, cara membuat sari kacang hijau memasuki tahap perebusan. Ikuti langkah-langkah berikut ini:

1. Siapkan panci ukuran sedang hingga besar. Lalu, rebus air ke dalamnya hingga mendidih.
2. Masukkan kacang hijau yang sudah dibersihkan. Dan, kecilkan api.
3. Diamkan sebentar hingga biji kacang hijau menjadi lunak.
4. Setelah itu, masukkan gula merah, jahe yang sudah digeprek dan garam ke dalam panci.
5. Aduk sebentar, lalu biarkan rebusan kacang hijau hingga matang. Selalu gunakan api kecil, agar kacang hijau tidak lembek.
6. Saat mendidih, cek rasa. Setelah rasa pas, angkat panci.
7. Siapkan saringan dan panci lain.
8. Tuangkan rebusan kacang hijau ke panci, sambil disaring.
9. Sisa kacang hijau bisa digunakan untuk membuat makanan lain atau dijadikan bubur kacang hijau.
10. Air rebusan kacang hijau, siap dikonsumsi untuk meningkatkan kesuburan.

5 dari 5 halaman

Tips Cara Membuat Sari Kacang Hijau yang Benar untuk Kesuburan

Agar kandungan nutrisi sari kacang hijau tidak hilang atau berkurang, kita harus memperhatikan cara membuat sari kacang hijau yang benar untuk kesuburan. Berikut beberapa tips yang bisa dicoba:

1. Apabila merendam kacang hijau dengan air hangat atau panas, usahakan jangan terlalu lama.
2. Bersihkan kulit kacang hijau dengan benar, agar kotoran yang menempel hilang.
3. Gunakan api kecil saat merebus kacang hijau.
4. Agar aroma sari kacang hijau lebih menggugah selera, kita bisa menambahkan daun pandan.
5. Batasi pemakaian gula. Bisa mengganti gula pasir dengan gula merah atau gula aren, agar lebih sehat.
6. Jangan terlalu lama merebus kacang hijau, karena dapat membuat kacang hijau lembek dan mudah hancur.
7. Minum sari kacang hijau selagi hangat.

Mudahkan, cara membuat sari kacang hijau yang benar untuk kesuburan? Minuman ini bisa dikonsumsi siapa saja, baik pria, wanita, anak-anak, hingga orang tua. Selamat mencoba.

[snw]

Berapa lama cara merebus kacang hijau?

Berapa lama kacang hijau direndam sebelum dimasak?

Apa manfaat minum air rebusan kacang hijau?

Berapa kali minum rebusan kacang hijau?