1. Front Office Department Show
Front Office Department adalah departemen hotel yang bertugas di kantor depan seperti tamu reservasi, check in, menangani informasi, check out, dan pembayaran .
2. Food and Beverage Department Food and Beverage department adalah departemen hotel yangbertugas dalam menyediakan dan melayani pelayanan makanan dan minuman bagi para tamu yang menginap di hotel maupun tamu dari luar.
3. Housekeeping Department Housekeeping department adalah departemen hotel yang bertanggung jawab menjaga kebersihan seluruh area hotel, baik kamar tamu maupun public area (area umum) di hotel.
4. Accounting departement Accounting departement adalah suatu departemen hotel yang bertanggung jawab atas masalah administrasidi hotel. 5. Personalia /HRD Department Personalia Departemen adalah suatu departemen hotel yang bertugas menerima dan menempatkan karyawan/trainee, serta menangani masalah yang dihadapi karyawan. 6. Engineering Department Engineering Department adalah suatu departemen hotel yang bertanggung jawab untuk menangani perawatan maupun perbaikan atas semua alat-alat serta mesin yang ada di hotel. 7. Marketing department Marketting departement adalah suatu bagian yang bertugas memasarkan hotel kepada masyarakat maupun pelanggan. 8. Purchasing department Purchasing departemen adalah suatu bagian yang bertanggung jawab atas keseluruhan pembelian pengadaan serta semua kebutuhan baik peralatan, bahan-bahan, dan lain-lain. 9. Security Department Security Department adalah suatu bagian yang bertugas menjaga keamanan hotel maupun tamu selama menginap. Page 2Fungsi Masing-masing Departemen Hotel - Secara garis besar department hotel merupakan pembagian dari tugas-tugas yang ada di dalam hotel. Setiap departemen memiliki tangung jawab pada satu bidang tertentu di dalam hotel. Sedangkan Bagi kamu yang belum mengetahui deskripsi jabatan/pekerjaan adalah suatu penjelasan atau penggabaran dari suatu pekerjaan yang memuat tentang gambaran, bentuk, dan tugas dari pekerjaan tersebut. Di dalam hotel itu sendiri terdapat departemen0departemen yang mengemban tugas dan bertanggung jawab atas yang berbeda-beda tapi saling berhubungan satu dengan yang lainya. Departemen itu sendiri dibuat untuk mempremudah pekerjaan dalam sebuah organisasi. Di hotel terdapat beberapa departemen yang memiliki jenis pekerjaan dan tugas masing-masing. Fungsi masing-masing departemen hotelMarketing departemen memiliki tugas untuk memasarkan/mempromosikan beberapa hotel ke pasaran luas sesuai dengan kebutuhan. Front office departemen memiliki tugas dalam menjual kamar yang memenuhi syarat dan siap untuk dihuni oleh tamu hotel yang datang. Departemen ini memiliki tugas dalam menyediakan sebuah kamar yang bersih dan siap dihuni oleh tamu hotel yang datang menginap. Departemen ini memiliki tugas membantu departemen Housekeeping untuk menyediakan kebutuhan Linen (Handuk, Seprai, Selimut) untuk kamar hotel beserta seragam karyawan. Pada departemen ini, orang-orang yang bekerja di dalamnya mengemban tugas dalam mengoperasikan, merawat, dan memperbaiki semua peralatan dalam hotel. Tugas utama dari depatemen ini adalah menyiapkan makanan dan minuman di dalam hotel. Tugas dari departemen ini adalah mengelola keuangan baik pemasukan maupun pengeluaran hotel. Dalam departemen personalia, seseorang yang bekerja di bagian ini memiliki tugas dan tanggung jawab dalam mengurusi seluruh adsministrasi karyawan hotel. Tuga utama dari departemen ini adalah Memberikan berbagai latihan bagi karyawan hotel, baik karyawan yang baru maupun yang lama. Tugas dan tanggung jawab dari deartemen ini adalah menjaga dan mengatur sistem keamanan hotel. FRONT OFFICEPengertian Front Office DepartmentFront Office Department adalah suatu bagian depan di suatu hotel yang bertugas dalam penjual kamar dan sering disebut sebagai selling room. Dalam proses penjualan seorang front office harus dibantu oleh bagian tata graha. Dalam hubungan kerja tata graha bertindak sebagai pengemasan kamar. Front office juga dikenal sebagai the first and the last impression of the guest. Artinya bagian ini yang pertama dan terakhir memberikan pada tamu. Tamu akan datang ke hotel dengan registrasi terlebih dulu ke bagian front office. Pada waktu akan melakukan check out, tamu juga berhubungan dengan staf dari front office. Jadi sudah sewajarnya jika kesan yang mendalam akan tercipta di bagian front office. Front office juga merupakan pusat informasi dan juga hampir segala kegiatan tamu seperti penerimaan dan pengiriman surat pengurusan barang, pembayaran rekening hotel, mengenai kehilangan barang, menampung keluhan tamu dan juga tempat segala pemberian informasi baik dalam hotel maupun luar hotel. Ini adalah deskripsi pekerjaan di bagian kantor depan:a) Deskripsi pekerjaan Front Office ManagerArea kerja Front Office Manager meliputi front office area, executive floor, dan business center. Ringkasan pekerjaan Front Office Manager adalah menciptakan kepuasan tamu dan memberi kesan positif bagi tamu di area kerjanya untuk dilaporkan kepada General Manager. Tugas pokok Front Office Manager :
Area kerja Assistant Front Office Manager meliputi front office, executive floor, business center. Ringkasan pekerjaan Assistant Front Office Manager adalah membantu kelancaran tugas di front office dan menggantikan front office manager ketika berhalangan dan berkoordinasi dalam beberapa tugas sesuai dengan deskripsi pekerjaannya. Atasan langsung Assistant Front Office Manager adalah Front Office Manager. Tugas utama Assistant Front Office Manager :
c) SecretarySekretaris memiliki tanggung jawab kepada manager kantor depan. Ia bertugas untuk membantu manager kantor depan dalam urusan administrasi. Selain menerima telepon dan menerima tamu pimpinan, sekretaris juga bertanggung jawab atas kerapian dan kebersihan ruang manager kantor depan. d) Chief uniformed serviceIa bertugas untuk mengawasi dan mengatur koordinasi dan pelayanan kepentingan tamu. Selain bertanggung jawab atas bellboy, doorman, dan doorkeeper, chief uniformed service bertanggung jawab atas kelancaran pelayanan barang tamu dan barang yang disimpan sementara atau lama. Tugas lain adalah pembuatan laporan harian. Tugas pokok Chief Concierge :
Memastikan bahwa sarana komunikasi yang berupa papan informasi sign board) di lobby selalu benar dan akurat. e) Deskripsi pekerjaan ReceptionistArea kerja Receptionist ialah front desk. Pekerjaan Receptionist yaitu menangani registrasi tamu, memberikan pelayanan sebelum tamu menginap serta menangani check-out tamu beserta pembayarannya. Tugas pokok Receptionist/ Front Desk Agent (FDA) :
f) Deskripsi pekerjaan Guest Relations OfficerArea kerja Guest Relations Officer meliputi lobby, front office, executive lounge, kamar tamu. Pekerjaan Guest Relations Officer yaitu mengantarkan tamu dan memberikan layanan informasi dan bantuan keperluan tamu selama tinggal di hotel. Selain itu ia bertugas mengatur dan mengoordinasi para guest relations officer, menyelesaikan masalah-masalah tamu, keluhan dan membantu yang perlu informasi, tiket, tour, dan acara lainnya. Tugas pokok Guest Relations Officer :
g) Deskripsi pekerjaan telepon OperatorRingkasan pekerjaan telepon Operator yaitu Melaksanakan pengelolaan pelayanaan telepon/faxcimille dengan berpedoman kepada kebijakan teknis yang telah ditetapkan oleh manajemen. Atasan langsung telepon Operator ialah Front Office Supervisor Tugas Pokok telepon Operator :
h) Chief informationSelain bertanggung jawab atas information clerk, ia bertugas memberikan penerangan kepada para tamu serta melengkapi brosur dan buku informasi. i) F.O CashierF.O Cashier bertanggung jawab atas manager kantor depan. Ia bertanggung jawab atas kelancaran operasional dan kelancaran dan administrasi keuangan di kasir kantor depan. Ia bertanggung jawab atas semua laporan-laporan keuangan di kantor depan j) Chief reservationBertanggung jawab kepada manager kantor depan. Ia bertanggung jawab atas kelancaran operasional dan administrasi di bagian pemesanan kamar. Kepala pemesanan kamar melaporkan secara teratur laporan harian, mingguan, bulanan, dan tahunan. Selain sebagai pelaksana (reservation clerk), ia bekerja sama dengan bagian lain. k) Night managerMenangani seluruh masalah operasional di front office pada malam hari. HOUSEKEEPING DEPARTEMENTHousekeeping berasal dari kata house yang berarti rumah, wisma, hotel, dan to keep yang berarti merawat atau memelihara. Jadi housekeeping adalah bagian atau departemen yang mengatur atau menata peralatan, menjaga kebersihan, memperbaiki kerusakan, dan memberi dekorasi dengan tujuan agar hotel tampak rapi, bersih, menarik dan menyenangkan penghuninya. Housekeeping departemen adalah bagian dari hotel yang bertanggung jawab atas kebersihan, kerapian, dan kenyamanan kamar (guest room), ruangan umum, restaurant, bar, outlet lainnya. Housekeeping departemen, bagi sebagian besar hotel, merupakan sumber pendapatan hotel yang paling besar. Karena tamu yang menginap tentu mengeluarkan uang lebih banyak untuk sewa bila dibandingkan dengan uang yang harus dibayarkan untuk makan dan minum serta pengeluaran yang lain. Sebagai sumber pendapatan, housekeeping department harus ditangani oleh tenaga-tenaga terampil dan professional. Fungsi housekeeping dalam hotel sangat penting. Kelancaran penyiapan dan pemeliharaan kebersihan kamar ditentukan oleh housekeepingoleh karena itu maka housekeeping harus di perhatikan dengan baik agar para tamu betah tinggal di hotel. HOUSEKEEPING DEPARTEMENTTanggung Jawab bagian housekeeping meliputi:
Tugas bagian Housekeeping adalah:
SasaranKebersihan di suatu ruangan dan kamar tamu hotel sangat menentukan kepuasan tamu. Bila kebersihan terjaga maka tamu menjadi tenang karena sanitasi dan terjamin. Ini lah langkah pertama tamu dalam menilai suatu hotel. Dengan dasar kebersihan pada suatu ruangan dan ditunjang dengan perlengkapan serta dekorasi yang serasi maka ruangan akan menjadi menarik. Lingkungan dan ruangan suatu hotel yang bersih, menarik, dan tenang dengan pelayanan yang memuaskan akan membuat tamu dan pengunjung merasa nyaman dan betah tinggal atau berkunjung kembali ke hotel. Faktor penting yang selalu didambakan tamu yaitu keamanan. Keamanan tamu selama selama berkunjung atau menginap di hotel meliputi keamanan pribadi dari kecurian, kebakaran, dan bahaya dari peralatan hotel. Untuk menjangkau seluruh area tersebut, housekeeping department dibagi menjadi beberapa divisi: Seksi kamar ( Room section / Floor section) Seksi ini bertanggung jawab terhadap kebersihan, perawatan dan pemeliharaan kamar tamu. Dalam beberapa hotel, penganturan tanggung jawab floor ini termasuk kepada area corridor setiap lantai. Petugas yang berada didalam seksi ini adalah :
Seksi area umum ( Public area section / Houseman section)Seksi ini bertanngungjawab terhadap kebersihan, perawatan dan pemeliharaan area-area dan fasilitas umum yang ada di hotel. Fasilitas itu antara lain :
Petugas yang berada di dalam seksi ini adalah :
Seksi binatu (Laundry section) Seksi ini bertanggung jawab dalam hal penanganan dan penyediaan jasa pencucian dan pemeliharaan baik untuk guest laundry, maupun house laundry dan uniform. Guest laundry adalah pakaian tamu, sedangkan house laundry adalah linen yang digunakan oleh housekeeping mau pun department lain seperti banquet service, dan food and baverage. |