Proses pengawetan yang menimbulkan banyak kerusakan mutu produk adalah…

upaya pemerintah menangani defisit​

Buatlah contoh perspektif Global dari visi ekonomi​

tolong bantu jawaba kaka berupa hasil rumusanyadiketahui: pendapatan jasa akhir bulan. RP 2.300.000.00 beban gaji. Rp 250.000.00 … beban sewa Rp 125.000.00 beban bunga. Rp 30.000.00 pengambilan pribadi. Rp 200.000.00berdasarkan data di atas, hitunglah laba bersih bulan maret !​

Tulis apa pengertian trading dan apa saja jenis mata uang digital ========Gas jawab selagi gua masih idup ========Anjy

saat seorang investor mengevaluasi sebuah saham yang memiliki harga Rp. 100.000 per lembar hari ini yang akan mampu membayarkan dividen sebesar 5% per … tahun. Saham ini memiliki nilai beta saat dibandingkan dengan pasar senilai 1,5. Maka seharusnya saham ini memiliki resiko yang lebih besar dibandingkan pasar. Selain itu, jika kita mengambil asumsi tingkat resiko sebesar 5% dan mengharapkan pasar untuk meningkat nilainya sebesar 9% per tahun. Berapa Nilai Pengembalian dari Saham tersebut dalam perhitungan CAPM

hubungan barang modal dengan pertumbuhan ekonomi serta berikan contohnya​

Jelaskan apa saja komponen utama dari sikap dan seberapa konsistemkah sikap itu?

Dik fungsi penawaran q-p=5 dan fungsi permintaan q+p=11 dengan diknakan pajak t=6 maka besar pajak yg di tanggung konsumen adalah

Kewajiban perusahaan sebesar Rp. 50.000.000,00, Modal perusahaan Rp. 70.000.000,00 dan Harta tetap sebesar Rp. 90.000.000,00. Berapakah jumlah harta l … ancar?​

NO. AKUN NAMA AKUN DEBIT KREDIT 101 Kas 3.425.000 102 Piutang 7.000.000 103 Perlengkapan 1.270.000 104 Asuransi Dibayar Dimuka 620.000 106 Peralatan k … antor 51.650.000 107 Akumulasi penyusutan peralatan 9.700.000 201 Utang Dagang 925.000 301 Pendapatan Diterima Dimuka 1.250.000 302 Modal 29.000.000 401 Prive 5.200.000 402 Pendapatan jasa 59.125.000 501 Beban gaji 22.415.000 502 Beban sewa 4.200.000 503 Beban utilitas 2.715.000 504 Beban Kebersihan 1.505.000 Jumlah 100.000.000 100.000.000 Informasi untuk penyesuaian pada tanggal 30 Agustus 2021 adalah sebagai berikut: 1. Asuransi yang telah kadaluwarsa sebesar Rp 315.000 2. Perlengkapan yang masih ada di perusahaan sebesar Rp 380.000 3. Biaya penyusutan peralatan kantor yang dibebankan untuk tahun 2021 sebesar Rp 4.950.000 4. Pendapatan jasa yang belum di catat sebesar Rp.1.000.000 5. Gaji yang harus dibayar oleh perusahaan sebesar Rp 440.000 6. Pendapatan jasa diterima dimuka per 31 desember 2021 sebesar Rp. 750.000 Diminta: 1. Buat Jurnal Penyesuaian pada transaksi tersebut 2. Buat Worksheet (Neraca Lajur), Laporan Laba Rugi, Neraca Saldo dan Perubahan Modal

Liputan6.com, Jakarta Teknik pengawetan makanan telah digunakan sejak berabad-abad untuk meningkatkan daya simpan dan kualitas. Bahan makanan alami seperti sayuran, buah, daging, ikan, susu, dan masih banyak lagi, bahan-bahan ini tak dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama.

Teknik pengawetan makanan berguna untuk menghindari pembusukan dan memperpanjang waktu penyimpanan makanan. Teknik pengawetan makanan digunakan dengan cara menghambat atau mematikan pertumbuhan mikroorganisme yang menyebabkan pembusukan makanan.

Teknik pengawetan makanan sudah diterapkan sejak lama dalam kehidupan manusia. Salah satu cara pengawetan yang paling tua di antaranya adalah pengeringan, pengasinan, dan fermentasi. Metode modern termasuk pengalengan, pasteurisasi, pembekuan, iradiasi, dan penambahan bahan kimia.

Teknik pengawetan makanan bisa dilakukan sendiri di rumah. Namun, ada juga teknik pengawetan makanan yang memerlukan teknologi seperti pemanasan pada suhu tertentu. Berikut 8 teknik pengawetan makanan yang berhasil Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Selasa (11/2/2020).

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Perbesar

Ilustrasi makanan beku (sumber: iStock)

Pendinginan merupakan teknik pengawetan makanan yang paling mudah dan sering dilakukan. Pendinginan atau pembekuan makanan dilakukan untuk menurunkan suhu agar menghambat pertumbuhan mikroorganisme. Penghambatan ini mencegah makanan membusuk dan basi.

Pendinginan bisa dilakukan menggunakan lemari es atau pembeku, Makanan-makanan yang biasa mengalami proses pendinginan adalah daging dan olahannya, buah, sayuran, susu. 

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Perbesar

Gambar ilustrasi

Teknik pemanasan diterapkan pada bahan makanan padat dan cair. Proses pemanasan bertujuan untuk mematikan atau mencegah perkembangan mikroorganisme yang membusukkan makanan. Pemanasan makanan adalah cara yang efektif untuk mengawetkan makanan karena sebagian besar patogen berbahaya terbunuh pada suhu dekat dengan titik didih air.

Dalam hal ini, memanaskan makanan adalah bentuk pengawetan makanan yang sebanding dengan pembekuan tetapi jauh lebih unggul efektivitasnya. Salah satu teknik pemanasan yang paling populer adalah pasteurisasi. Bahan yang biasa dipasteurisasi adalah susu, telur, madu, anggur, jus buah, dan cuka sari apel.

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Perbesar

Ilustraasi foto Liputan6

Pengalengan adalah proses menerapkan panas ke makanan yang disegel dalam tabung untuk menghancurkan mikroorganisme yang dapat menyebabkan pembusukan makanan. Makanan kemudian dikemas dalam kaleng.

Teknik ini menggabungkan proses kimia dan fisika untuk mendapatkan hasil makanan yang lebih tahan lama. Makanan yang biasa dikalengkan meliputi sayur, buah, makanan laut, dan susu.

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Perbesar

Gambar ilustrasi

Pengasapan dilakukan dengan meletakkan makanan di suatu tempat lalu diasapi dari bawah tanpa mendekatkannya dengan api. Sebelum diasapi, daging atau ikan biasa direndam dengan air garam, namun ada pula yang langsung diasapi. Makanan harus dijaga agar seluruh bagian makanan terkena asap.

Teknik ini akan mengeringkan makanan dan membuatnya lebih awet karena mikroorganisme tak dapat berkembang di dalamnya. Makanan yang biasa diasapkan adalah daging dan ikan.

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Perbesar

Ilustrasi buah kering - kismis (iStockphoto)

Pengeringan dilakukan untuk mengeluarkan air dengan cara penguapan. Pengeringan biasa dilakukan dengan penjemuran di bawah sinar matahari, aplikasi udara panas, atau melalui permukaan yang terpanaskan.

Pengeringan menghambat pertumbuhan bakteri, ragi, dan jamur melalui pembuangan air. Bahan makanan yang biasa dikeringkan seperti ikan, buah, sayur, dan daging.

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Perbesar

Ilustraasi foto Liputan6

Pengasinan atau penggaraman adalah metode mengawetkan makanan yang lebih umum sebelum pendinginan modern. Pengasinan menjaga makanan dengan menarik air keluar dari makanan, mencegah bakteri tumbuh dan merusak makanan. Makanan yang biasa diasinkan seperti daging, ikan, telur, dan buah-buahan.

Alasan mengapa garam adalah pengawet yang efektif adalah karena garam mengeluarkan kelembaban dari makanan. Makanan cenderung rusak karena kelembaban yang menyebabkan mikroorganisme merusak makanan. Ketika sesuatu seperti daging terpapar garam dalam jumlah yang tepat, sekitar 20% salinitas, garam mulai menarik uap air dari sel tidak hanya pada makanan tetapi juga bakteri yang ada dalam makanan.

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Perbesar

Gambar ilustrasi

Pemanisan adalah metode pengawetan makanan yang mirip dengan pengasinan. Makanan dikeringkan terlebih dahulu dan kemudian dikemas dengan gula. Gula ini bisa berupa kristal dalam bentuk meja atau gula mentah, atau bisa berupa cairan dengan kepadatan gula tinggi seperti madu, sirup, atau molase.

Gula juga digunakan dalam pengalengan dan pembekuan buah-buahan untuk meningkatkan rasa, tekstur, dan mempertahankan warna dan bentuk alami. Makanan yang sering dimaniskan adalah buah dan sayuran.

Scroll down untuk melanjutkan membaca

Perbesar

Gambar ilustrasi

Fermentasi adalah proses alami di mana mikroorganisme seperti ragi dan bakteri mengubah karbohidrat seperti pati dan gula menjadi alkohol atau asam. Alkohol atau asam bertindak sebagai pengawet alami dan memberikan rasa khas dan kekenyalan pada makanan yang difermentasi.

Fermentasi juga mendorong pertumbuhan bakteri menguntungkan, yang dikenal sebagai probiotik. Makanan fermentasi banyak ditemui seperti tape, kimchi, yogurt, kefir, anggur, keju, dan masih banyak lagi.

Lanjutkan Membaca ↓