Makanankhasdaerahataumakanantradisional,sangatpotensialdikembangkan, karena berbasis pada bahan baku yang tersedia di sekitarnya.Makanan tradisional bisa mencakup segala jenis makanan olahan, termasukmakananutama,kudapanmaupunminumanyangdikenaldanlazimdikonsumsi di daerah tersebut. Kekhasanbahan baku, cara memasak, dan filosofidari makanan khas daerah, selalu menjadidaya tarik bagi wisatawan lokal maupuninternasional.Kreatifitas dibutuhkan dalam pengem–bangan wirausaha makanan khas daerahagar cita rasa lebih bervariasi, penampilanproduk lebih menarik, produk lebih awet,serta upaya promosi dan sosialisasi yanglebihditingkatkan.Pengembanganmakanan khas daerah dapat dilakukandengan memodifikasi cara pengolahandanpengemasan.Modifikasidapatmemanfaatkanmetodeproduksidanteknologibaru.Mempertahankandanmengembangkannyaadalahmenjadisolusiuntuktetapmenjagakeberadaannya,jugatentumenjadipeluang bisnis yang sangat baik.Berbagai jenis wirausaha bisa menjadi alternatifdalam pemilihan ide, bagicalon wirausahawan. Jeniswirausaha ini disesuaikan dengan banyak hal,baik keahlian, minat dan kesukaan, maupun berdasarkanketersediaan bahanbaku yang ada disekitarnya, dan peluang yang ada. Persoalan mencari idewirausaha seringkali menjadi masalah utama bagi calon wirausahawan.Banyak orang yang mengungkapkankeinginannya untuk mempunyai usahasendiri, namun tak kunjung juga menemukan ide wirausaha yang pas. Padahalide wirausaha dapat diperoleh dari mana saja, mulai dari apa yang kita lihatdi lingkungan sekitar, apa yang kita dengar sehari-hari, melihat potensi dirisendiri, mengamati lingkungan, sampai dengan meniru wirausaha orang lainyang sudah sukses. Intinya, ide wirausaha dapat dipilih dari upaya pemenuhanapa yang dibutuhkan manusia, mulai dari kebutuhan primer, sekunder, dankebutuhan akan barang mewah. Perlu diingat bahwa berwirausaha sesuaidengan karakter dan hobi kita akan lebih menyenangkan, dibandingkandengan berwirausaha yang tidak kita sukai.Mengapa wirausahamakanan khas daerah?•Produknya sangat bervariasi•Bahan baku mudah didapat•Teknologi pengolahan cukupsederhana dan dapat dipelajari•Investasi alat dan mesin dapatdisesuaikan dengan dana yangtersedia•Pilihan kemasan sangat beragamdan mudah didapat•Pasar sangat terbuka lebar•Makanan khas daerah termasukmakanan yang merupakankebutuhan wajib manusia 126Kelas XII SMA/SMK/MA/MAKKewirausahaan bidang makanan olahan bisa menjadi ide alternatif yang sangatmenjanjikan.Ada pesan moral dan motivasi yang sangat kuat dan melekat dariseorang dosen kewirausahaan senior di Fakultas Teknologi Pertanian IPB, Ir.Soesarsono Wijandi, M.Sc. (Alm) yaitu :“Selama manusia masih makan, makabisnis makanan dan minuman tidak akan pernah mati.”Pilihan wirausaha pada produk makanan khas daerah, adalah pilihan yangtepat, karena banyak faktor kemudahan dan peluang yang didapat dariwirausaha bidang ini.Banyak negara yang pariwisatanya sangat berkembang Upload your study docs or become a Course Hero member to access this document Upload your study docs or become a Course Hero member to access this document End of preview. Want to read all 306 pages? Upload your study docs or become a Course Hero member to access this document Bercerita merupakan salah satu metode yang dapat dipilih untuk mengembangkan aspek kognitif anak usia dini. Guru menyampaikan sesuatu dengan bertutur … Dalam merespon pandemic covid-19, telah ditetapkan UU No. 2 Tahun 2020 Tentang Penetapan Peraturan Pemerintah Pengganti UU No. 1 Tahun 2020 Tentang Ke … Diler Motor “Sukses” yang sudah 7 tahun beroperasi di Kota Ternate ingin memprediksi penjualannya di tahun 2021. Berikut data penjualan di tahun-tahun … Dari ilustrasi di atas Jika anda menjadi guru di TK Melati Bagaimana anda melakukan evaluasi dari kasus di atas lulusan dari TK Melati yang kurang opt … intellectual capital yang perlu dimiliki oleh wirausaha Hal-hal berikut ini yang harus diperhatikan untuk menjaga kualitas susu yang digunakan saat buih masih terjaga kualitasnya, kecuali…SEBUAHSelalu perha … 1. Jelaskan pengertian dan formulir/berkas administrasi berikut : a. Penjualan b. Return Penjualan c. Potongan Penjualan d. Biaya angkut penjualan e. … Cari Nomor Kode KBLI berapa yang harus dipilih apabila kita memiliki usaha catering di rumah. Bagaimanakah langkah-langkah pembuatan film diapositif dengan menggunakan bahan transparan Silahkan anda merancang dan mengelola saluran pemasaran terintegrasi sesuai dengan standar segmentasi, targeting dan positioning ! |