Hasil olahan kacang hijau yang berupa produk setengah jadi yang tahan lama adalah

PENGERTIAN Bahan pangan setengah jadi (produk pangan primer) adalah mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan, baik pengawetan secara kimia, fisik ataupun mikrobiologis, menjadi aneka ragam olahan pangan setengah jadi, yang selanjutnya digunakan sebagai bahan baku pangan.

KEUNTUNGAN BAHAN PANGAN SETENGAH JADI

1. Menjadi bahan baku yang fleksibel untuk industri pengolahan lanjutan 2. Dapat diperjual- belikan antar daerah dan sebagai komoditas ekspor. 3. Dapat dikemas lebih ringkas dan mudah dalam distribusi dari satu tempat ke tempat yang lainnya. 4. Menghemat ruangan dan mengurangi biaya dalam penyimpanan. 5. Tahan lama dan lebih kuat dari cuaca dingin atau panas.

CONTOH JENIS OLAHAN PANGAN SETENGAH JADI

*SEREALIA 1. Beras, misalnya: tepung beras, kerupuk gendar, rengginang, bihun, beras instan, kerupuk puli. 2. Jagung, misalnya: jagung pipil kering, berasjagung, tepung jagung(maizena), jagung instan. 3. Gandum,misalnya: pasta, mie, whole oat, kerupuk bawang, makaroni. 4. Sorgum, misalnya: biji/ beras jagung, tepung sorgum, renginang sorgum.

*UMBI- UMBIAN

1. Ubi jalar, misalnya: pati ubi jalar, tepung ubi jalar. 2. Singkong, misalnya: kerupuk tette, beras singkong, tepung singkong, gaplek, tiwul instan, tepung tapioka/ pati, tepung moka. 3. Talas, misalnya: tepung talas. 4. Kentang, misalnya: kentang beku, tepung kentang.

*KACANG- KACANGAN

1. Kedelai, misalnya: tempe, tahu. 2. Kentang, misalnya; tepung kacang hijau.

JENIS TEKNIK PENGOLAHAN

1. Penyosohan, yaitu menghilangkan kulit biji. 2. Penggilingan, yaitu menghaluskan bahan baku menjadi adonan. 3. Pengeringan, yaitu mengurangi kandungan air bahan sampai batas yang aman untuk menyimpan. 4. Blancing, yaitu proses perlakuan pemanasan awal yang biasanya dilakukan pada bahan nabati segar sebelum mengalami proses pembekuan, pengeringan, atau pengalengan.

Untuk penjelasan lebih lengkapnya kalian bisa baca di tulisan kami yang kedua yaitu Bahan Pangan Setengah jadi PART 2

Jelaskan tentang jenis makanan dari bahan baku olahan pangan setengah jadi dengan bentuk butiran besar dari serealia kacang-kacangan dan umbijangan ng … arang yaa

jelaskan secara singkat dan jelas tentang siklus pendek, siklus sedang dan siklus panjang

kak blh minta tlng gk jawab pertanyaan ini dong soalnya mau di kumpul plisss

jelaskan menetas litosfer banyak digunakan sebagai jalur penebangan!

Gambar Yang Menunjukkan GerhanBulan TotalA.DB.AC.CD.B

pernyataan DNA yang benar adalah

. Salah satu proses yang ada siklus nitrogen. Berikut disajikan bagan siklus nitrogen: Nitrogen di udara Y Nitrat Rhizobium Tumbuhan Hewan х W Z Amoni … a Berdasarkan diagram tersebut, bagian yang berlabel X, Y dan Z secara berurutan adalah...

Lisa dan Lani sedang melaksanakan sholat ashar secara berjamaah. Pertama-tama mereka berniat untuk melaksanakan sholat dan kemudian takbir dengan meng … angkat kedua tangan dengan posisi menekuk. Sendi yang terdapat saat lengan tangan digerakan untuk takbir adalah... O Pelana O Engsel O Sinartrosis O Amfiartrosis O Lewati

karateristik Annellida

zat makanan dari urin primer yg biasanya akan di reabsorpsi kembali oleh ginjal adalah??

tolong bantu ya kakk >_< , trimakasih !

tolong bantu kak >_<note : tidak ngasaltrimakasih !!! , btw itu yang llau sepertinya ada kesalahan mengetik dan itu seharusnya "lalu"

Rotasi tanaman adalah praktik penanaman berbagai jenis tanaman secara bergiliran di satu lahan. Rotasi tanaman diketahui memberikan manfaat bagi tanah … . Elemen utama dari rotasi tanaman adalah pengembalian nutrisi nitrogen melalui tanaman kacang-kacangan setelah penanaman tumbuhan pangan. Rotasi tanaman juga meningkatkan kualitas struktur tanah dan mempertahankan kesuburan dengan melakukan pergantian antara tanaman berakar dalam dengan tanaman berakar dangkal. Rotasi tanaman merupakan bagian dari polikultur. Kacang-kacangan dapat membuat kondisi tanah menjadi subur dan hal ini disebabkan karena kacang -kacangan dapat melakukan simbiosis dengan rhizobium. Hasil dari simbiosis yang dihasilkan adalah sebuah nodul dan nodul yang dihasilkan akan memproses kandungan nitrogen secara bebas dari atmosfer menjadi sebuah bentuk yang nantinya dapat digunakan. Nantinya kacang-kacangan akan memberikan timbal balik dengan memberikan asupan makanan bagi rhizobium. Saat nodul pada akar melakukan proses pemberian nitrogen bebas dari atmosfer dan kandungan nitrogen dalam tanah akan meningkat dengan sendirinya. Tanah yang banyak mangandung nitrogen akan memiliki banyak kandungan humus yang nantinya akan membuat kondisi tanah menjadi tanah yang subur. Dengan penjelasan diatas maka tak heran bahwa tanah yang ditanami kacang tanah akan menjadi tanah yang subur. Berdasarkan bacaan di atas penerapan pertanian dengan sistem rotasi yang memanfaatkan simbiosis mutualisme antara kacang-kacangan dengan rhizobium akan dapat mengurangi dampak negatif pencemaran tanah akibat A. limbah organik B. minyak C. pupuk buatan D. pestisida plis dijawab yg bener poin sudah besar

Menghitung cepat rambat gelombang transversal

Bantuin yg B plis thanks

tuliskan minimal 6 penjelasan dan pengaruh gerak bulan terhadap manusia! tolong bantu menjawab dengan jelas dan dimohon tidak hanya menjawab untuk men … gambil point.

hai kak tolong di jawab yah jgn asal² soalnya tugsnya mau di kumpul bsok

tolong kakk plss ini penting tolong yaa

Bagaimana jika perempuan mulai meminum estradiol dan progesteron segera setelah permulaan siklus menstruasi baru, apa efek yang bisa diduga pada ovula … si? jelaskan.

II. Ayo, kerjakan soal-soal di bawah ini dengan tepat! 1. Jelaskan makna atau pesan yang terkandung dari gambar di samping! Jawab:...... JO MATIKAN TV … JIKA TIDAK DITONTON utama energi listrik?makasih yang udah bantuin(✯ᴗ✯)