Show Fimela.com, Jakarta Salah satu makanan seafood favorit semua orang adalah cumi-cumi, rasanya yang gurih memang selalu lezat untuk dimasak dengan resep apa pun. Tetapi, bagi yang kesulitan mengolah cumi basah, agar tidak amis, empuk dan lezat, ini dia beberapa resep cumi basah yang bisa dicoba. Apalagi saat bulan puasa seperti ini, masakan cumi bisa disajikan untuk lauk makan sahur dan buka puasa. Langsung saja, ini dia resepnya. 1. Cumi Basah PedasBahan-bahan:
Cara membuat:
2. Sambal Cumi BasahBahan-bahan:
Cara membuat:
3. Tumis Cumi Basah dan PetaiIlustrasi tumis baby cumi./Copyright shutterstock.comBahan-bahan:
Cara membuat:
4. Cumi Basah Kuah GurihIlustrasi/copyright shutterstock/Ketut MahendriBahan-bahan:
Cara Membuat:
5. Cumi Basah Saus TeriyakiIlustrasi/copyright shutterstock.com/richardernestyapBahan-bahan:
Cara membuat:
Nah, itulah beberapa cara mengolah cumi basah agar tidak amis, empuk dan lezat. Tertarik mencobanya? Semoga berhasil. #ElevateWomen What's On Fimelapowered byBerapa lama waktu memasak cumi basah?Dengan prinsip ini, maka agar hidangan cumi Anda tidak alot, cumi hanya perlu dimasak kurang dari 3 menit . Bila Anda terlanjur telah memasak cumi selama lebih dari 3 menit, teruskan proses memasak hingga lebih dari 20-30 menit , sehingga daging cumi telah empuk kembali.
Apakah memasak cumi harus direbus dulu?Cukup masak cumi kurang dari 3 menit, baik dengan cara ditumis, rebus atau goreng. Jika sudah terlanjut dimasak lebih dari 3 menit, teruskan hingga 30 menit agar daging cumi kembali empuk. Jika ingin menghilangkan bau amisnya, rebus dulu cumi untuk mengeluarkan bau amis dagingnya.
Bagaimana cara agar cumi tidak alot?Cara Memasak Cumi-cumi Agar Tidak Alot dan Amis. Rendam Dengan Jahe dan Perasan Jeruk Nipis. ... . Pastikan Cuci Dengan Benar. ... . Rendam Di Dalam Susu Tawar dan Perasan Air Jeruk Nipis. ... . Perhatikan Durasi Memasak. ... . Perhatikan Ukuran Cumi-cumi. ... . Rebus Selama 1 Menit. ... . Bakar Cumi-cumi 2-3 Menit. ... . Slow-cooked Selama 30-60 Menit.. Bagaimana cara pengolahan cumi yang benar?Cara mengolah cumi-cumi jadi masakan yang Lezat Ala restoran Berbintang :. Masukkan cumi yang sudah dicuci bersih ke dalam wajan.. Taburkan sedikit garam dan gula pasir, nyalakan api kecil, dan tutup wajan.. Tak lama kemudian, cumi akan mengeluarkan air. Setelah airnya surut, tuangkan sedikit minyak goreng.. |