Udang tahan berapa lama di kulkas

3 menit

Mau tahu bagaimana cara menyimpan udang di kulkas agar tetap segar dan tahan lama? Simak tips terbaiknya di artikel ini, ya. Ternyata, caranya gampang banget, lo!

Udang merupakan salah satu makanan laut yang banyak digemari oleh berbagai kalangan.

Selain cita rasanya yang lezat, udang juga memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh.

Oleh sebab itu, tak mengherankan kalau seafood yang satu ini kerap dibeli orang-orang dalam jumlah banyak sebagai stok makanan di rumah.

Meski awet disimpan di dalam kulkas, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat menyimpannya.

Hal itu perlu dilakukan agar kesegaran dan cita rasa udang tetap segar dan terjaga.

Terlebih udang mudah sekali busuk atau tak segar jika dibiarkan di suhu ruangan yang hangat dan lembap.

Lantas apa saja hal yang perlu dilakukan untuk membuat udang tetap segar?

Langsung saja simak tipsnya berikut ini!

7 Cara Menyimpan Udang di Kulkas agar Tetap Segar

1. Pilih Udang yang Segar

Sama seperti menyimpan ikan, sebelum menyimpan udang di kulkas, sebaiknya periksa dan pilih udang satu demi satu.

Tekan bagian daging udang, jika kenyal dan cepat kembali ke bentuk semula hal itu menandakan udang masih segar.

Namun jika udang lembek dan tidak kenyal saat ditekan sebaiknya pisahkan dari udang segar dan buang.

Selain dari tekstur daging, kamu juga bisa memeriksa kepala udang.

Jika kepala udang sudah berwarna merah, itu menandakan udang sudah tidak segar.

2. Cuci Udang dengan Bersih

Setelah memilih udang, langkah selanjutnya adalah membersihkan udang sebelum disimpan.

Cucilah udang tersebut sebelum disimpan ke dalam kulkas.

Hal ini perlu dilakukan agar udang lebih awet dan tidak cepat busuk.

3. Masukkan dalam Wadah Tertutup

Setelah udang dipilih dan dicuci, langkah berikutnya adalah menempatkan udang dalam wadah tertutup.

Menyimpan udang dalam wadah tertutup dapat menghindari udang terkontaminasi udara dan menghambat pertumbuhan bakteri.

Jika hendak mengolah udang, keluarkan saja secukupnya, kemudian segera tutup kembali wadah, dan simpan kembali sisanya ke dalam kulkas.

4. Simpan Udang Langsung dalam Kulkas

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya kalau udang mudah busuk jika dibiarkan di suhu ruangan.

Oleh sebab itu, setelah ditempatkan dalam wadah tertutup segera simpan udang yang sudah dibeli ke dalam kulkas.

Suhu kulkas yang dingin dapat memperlambat proses pembusukan dan membuat udang segar dan lebih tahan lama.

5. Jangan Mengupas Kulit Udang

sumber: wartabahari.com

Untuk memudahkan saat hendak mengolah udang, kita mungkin akan mengupas udang sebelum menyimpannya di dalam kulkas.

Meski hal ini cukup membantu proses memasak, tetapi sebaiknya jangan mengupas udang yang akan disimpan ke dalam kulkas.

Pasalnya, udang tanpa kulit dapat mengurangi kesegarannya sehingga membuat udang rentan busuk.

Untuk menyiasatinya, kupas kulit udang saat hendak dimasak saja.

Kulitnya juga bisa dimanfaatkan untuk membuat kaldu udang.

Jadi, jangan buru-buru dibuang, ya!

6. Beri Udang Bumbu

Cara selanjutnya agar udang lebih tahan lama dan tetap segar di dalam kulkas adalah dengan memberinya bumbu.

Cukup tambahkan garam dan lada bubuk pada udang sebelum disimpan ke dalam kulkas.

Selain membuat udang lebih tahan lama, cara ini juga dapat memperkuat cita rasa udang, lo!

7. Cek Udang secara Berkala

Selama udang disimpan di dalam kulkas, jangan lupa untuk mengecek kesegaran udang.

Pasalnya, meski berada di dalam kulkas udang bisa saja tidak segar karena proses penyimpanannya yang kurang tepat.

Periksa daging udang apakah masih padat dan tidak berair atau lembek.

Selain itu, pastikan juga udang tidak berbau menyengat.

Jika daging udang sudah lembek, berair dan berbau tidak sedap, hal tersebut menandakan udang sudah tidak segar dan tidak dapat dikonsumsi.

Cara ini juga dapat dilakukan untuk daging sapi atau ayam di kulkas.

***

Demikian cara menyimpan udang di kulkas agar tetap segar dan tahan lama.

Selamat mencoba ya, semoga informasi ini bermanfaat untuk Sahabat 99!

Simak juga artikel menarik lainnya di Berita 99.co Indonesia.

Sedang mencari perumahan impian di Tangerang?

Kunjungi 99.co/id dan temukan beragam pilihan perumahan seperti di Citra Raya Tangerang.

Indonesia merupakan negara yang kaya akan keanekaragaman kulinernya yang sangat menggugah selera, salah satunya yaitu udang. Selain kaya protein, udang juga bisa dengan mudah didapat.

Meski harga udang cukup mahal, banyak orang yang sangat menyukai udang. Akan tetapi, udang mudah sekali busuk jika dibiarkan di suhu ruangan ataupun lembap. Oleh karena itu, perlu tips dalam menyimpan udang di dalam kulkas.

Berikut merupakan tips sukses dalam menyimpan udang agar tetap segar yang perlu kamu ketahui.

Menyimpan udang dalam kulkas memang sudah umum dilakukan oleh kebanyakan orang. Namun, perlu kamu perhatikan juga cara penyimpanannya agar kualitas udang tetap terjaga.

Sebelum menyimpan udang, kamu disarankan untuk membuang kepala, duri, dan selanjutnya mencuci udang hingga bersih. Sebisa mungkin kamu keluarkan kotoran yang ada di dalamnya hingga bersih karena kotoran udang yang tidak dibuang dan dibersihkan akan membuat udang jadi lebih cepat busuk.

Baca Juga: 5 Tips Membersihkan Udang Sebelum Dimasak, Gak Amis dan Bau!

Sebelum menyimpan udang ke dalam kulkas, usahakan bumbui udang terlebih dahulu.

Jika tidak ingin repot, kamu bisa hanya menggunakan garam dan merica bubuk. Karena kedua bahan ini mengandung anti bakteri, sehingga udang jadi lebih tahan lama. Selain itu, dengan teknik membumbui terlebih dahulu, bisa membuat bumbu udang meresap dengan baik.

Teknik menyimpan udang dalam wadah tertutup dapat mencegah kontaminasi udara dan menghambat adanya bakteri. Saat kamu menyimpan dalam keadaan terbuka dapat membuat kualitas udang menurun dan jadi lebih cepat busuk.

Jika kamu tidak memiliki kotak toples khusus, kamu bisa menggunakan kantong plastik yang diikat hingga kedap udara.

Jika kamu ingin menyimpan udang lebih lama, sebaiknya simpanlah dalam freezer agar bisa membuat udang bertahan hingga 1 minggu lebih. Bahkan menurut sumber Still Tasty, udang bisa tahan 3—6 bulan lamanya dalam keadaan beku, jadi tetap aman dikonsumsi.

Baca Juga: Resep Pempek Aci Udang ala Yummy yang Gurihnya Pas, Endeus Banget!

Baca Artikel Selengkapnya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.