Mengapa wortel disebut umbi akar

Table of Contents Show

Jenis-jenis Umbi Akar
Contoh Tanaman Umbi Akar
2. Ketela Pohon
Video yang berhubungan

Wortel merupakan tumbuhan umbi umbian yang termaksud sejenis umbi akar. Berasal dari Afghanistan, wortel adalah sumber gizi dan vitamin yang luar biasa besarnya bagi kita untuk beta carotene, zat yang berfungsi sebagai antioksidan dan juga bisa dikonversikan oleh tubuh menjadi vitamin A.

Tanaman wortel mempunyai struktur batang yang pendek, serta akar yang berakar tunggang dapat berubah bentuk menjadi bulat dan disebut dengan umbi. Umbi wortel ini tampak berwarna kuning kemerah-merahan, yang berarti mengandung tinggi senyawa karoten dan flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan.

Berikut ini klasifikasi wortel :

Sub devisio : Angiospermae

Species : Daucus carota L

Secara keseluruhan tanaman wortel paling berkhasiat adalah bagian umbinya.Tanaman wortel banyak ragamnya, tetapi bila dilihat bentuk umbinya ada 3 golongan, yaitu :

Tipe Chantenay, berbentuk bulat panjang dengan ujung yang tumpul.
Tipe Imperator, berbentuk bulat panjang dengan ujung runcing.
Tipe Nantes, merupakan tipe gabungan antara imperator dan chantenay.

Morfologi Tanaman Wortel.

Daun wortel bersifat majemuk menyirip ganda dua atau tiga, anak-anak daun berbentuk lanset (garis-garis). Setiap tanaman memiliki 5-7 tangkai daun yang berukuran agak panjang. Tangkai daun kaku dan tebal dengan permukaan yang halus, sedangkan helaian daun lemas dan tipis.

Batang tanaman wortel sangat pendek sehingga hampir tidak nampak, batang bulat, tidak berkayu, agak keras, dan berdiameter kecil (sekitar 1-1,5 cm). Pada umumnya batang berwarna hijau tua. Batang tanaman tidak bercabang, namun ditumbuhi oleh tangkai daun yang berukuran panjang, sehingga kelihatan seperti bercabang.

Tanaman wortel memiliki sistem perakaran tunggang dan serabut. Dalam pertumbuhannya akar tunggang akan mengalami perubahan bentuk dan fungsi menjadi tempat penyimpanan cadangan makanan. Bentuk akar akan berubah menjadi besar dan bulat memanjang, hingga mencapai diameter 6 cm dan panjang sampai 30 cm, tergantung varietasnya. Akar tunggang yang telah berubah bentuk dan fungsi inilah yang sering disebut atau dikenal sebagai “Umbi Wortel”.

Bunga tanaman wortel tumbuh pada ujung tanaman, berbentuk payung berganda, dan berwarna putih atau merah jambu agak pucat. Bunga memiliki tangkai yang pendek dan tebal. Kuntum-kuntum bunga terletak pada bidang yang sama. Bunga wortel yang telah mengalami penyerbu kan akan menghasilkan buah dan biji-biji yang berukuran kecil dan berbulu (Cahyono, 2007 dalam (Keliat, 2008)).

Wortel merupakan tanaman sayuran umbi semusim, berbentuk semak yang dapat tumbuh sepanjang tahun, baik pada musim hujan maupun kemarau. Batangnya pendek dan berakar tunggang yang fungsinya berubah menjadi bulat dan memanjang. Warna umbi kuning kemerah-merahan, mempunyai karoten A yang sangat tinggi, Umbi wortel juga mengandung vitamin B, Vitamin c dan mineral (setiawan, 1995dalam (Pohan, 2008)).

Cahyono (2002) dalam (Rini, 2010) mengatakan bahwa pada awalnya hanya dikenal beberapa varietas wortel, namun dengan berkembangnya peradaban manusia dan teknologi, saat ini telah ditemukan varietas-varietas baru yang lebih unggul dari pada generasi-generasi sebelumnya. Varietas-varietas wortel terbagi menjadi tiga kelompok yang didasarkan pada bentuk umbi, yaitu tipe Imperator, Chantenay, dan Nantes.

Tipe Imperator memiliki umbi berbentuk bulat panjang dengan ujung runcing (menyerupai kerucut), panjang umbi 20-30 cm, dan rasa yang kurang manis sehingga kurang disukai oleh konsumen.

Tipe Chantenay memiliki umbi berbentuk bulat panjang dengan ujung tumpul, panjang antara 15-20 cm, dan rasa yang manis sehingga disukai oleh ko

3 persamaan umbi batang umbi akar umbi lapis, 3 perbedaan umbi batang umbi akar umbi lapis, menurutmu mengapa bawang merah disebut umbi lapis? ini penjelasan kunci jawaban tema 1 kelas 3 halaman 168 /Hening Prihatini/buku.kemendikbud.go.id

PORTAL PURWOKERTO – Tahukah kamu persamaan umbi batang umbi akar umbi lapis? Ketiganya merupakan perkembangbiakan vegetatif alami. Apa persamaan ketiganya?

Bagaimana dengan perbedaan umbi batang umbi akar umbi lapis? Apakah ada perbedaan dari ketiganya tersebut? Simak penjelasannya berikut.

Umbi batang, umbi akar, dan umbi lapis merupakan contoh perkembangbiakan vegetatif alami dimana tidak terjadi pembuahan oleh sel sperma kepada sel telur atau ovum.

Umbi lapis merupakan perkembangbiakan vegetatif yang ditandai dengan daun yang berlapis-lapis dan tebal sehingga membentuk seperti batang. Bagian dasar umbi lapis terdapat akar serabut.

Baca Juga: Ini Bahasan Tema 6 Kelas 3 Halaman 115, 116 Tentang Energi Alternatif

Salah satu contoh tanaman yang berkembangbiak dengan cara ini adalah bawang merah. Karena bentuk bawang merah yang berlapis-lapis itulah mengapa bawang merah disebut umbi lapis.

Umbi batang merupakan batang yang tumbuh dalam tanah. Batang tersebut digunakan untuk menyimpan cadangan makanan. Cadangan makanan ini membentuk umbi. Contoh tanaman ini adalah kentang dan ubi ungu atau ubi Cilembu.

Sedangkan umbi akar merupakan akar yang beralih fungsi menjadi penyimpan cadangan makanan. Contoh tanaman ini adalah wortel, singkong, dan bengkoang.

Lalu, apa persamaan umbi batang umbi akar umbi lapis?

Umbi Akar : Pengertian dan Contohnya Dilengkapi Gambar

Amongguru.com. Umbi akar merupakan umbi yang terbentuk dari modifikasi akar. Akar yang membesar hasil modifikasi tersebut berisi cadangan makanan.

Umbi akar dapat terbentuk dari akar tunggang maupun akar cabang. Apabila umbi akar ditanam bersama pangkal batangnya, maka pada pangkal batang tersebut akan tumbuh tunas. Tunas inilah yang merupakan tumbuhan baru.

Berikut ini adalah ciri-ciri dari umbi akar.

1. Tidak memiliki kuncup dan daun

2. Tidak beruas-ruas

3. Tidak mempunyai mata tunas

4. Umbinya berada di bawah tanah

Jenis-jenis Umbi Akar

Berdasarkan asalnya, umbi akar dapat dibedakan menjadi dua, yaitu umbi yang terbentuk dari akar tunggang dan umbi yang terbentuk dari akar cabang.

Pada modifikasi akar tunggang, struktur yang membesar adalah batang akarnya. Contoh umbi akar yang terbentuk dari akar tunggang adalah wortel dan lobak.

Sedangkan pada modifikasi akar cabang, struktur yang membesar adalah cabang akar, misalnya ketela pohon (singkong).

Contoh Tanaman Umbi Akar

Berikut ini adalah beberapa contoh tanaman umbi akar.

1. Wortel

Wortel merupakan tanaman sayuran yang kaya akan vitamin dan mineral. Wortel mengandung vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K.

Tanaman sayuran ini juga banyak mengandung kalium, beta karoten, serat, dan antioksidan yang dibutuhkan oleh tubuh.

Salah satu manfaat wortel bagi kesehatan dan sudah diketahui banyak orang adalah untuk menjaga kesehatan mata.

Kandungan beta karoten dan vitamin A dalam wortel dalam membantu mencegah terjadinya rabun senja serta memperbaiki penglihatan yang lemah.

2. Ketela Pohon

Ketela pohon atau singkong merupakan tanaman perdu tahunan tropika dan subtropika. Singkong menjadi sumber karbohidrat makanan ketiga di daerah tropis, setelah nasi dan jagung.

Singkong termasuk tanaman yang paling bisa beradaptasi dengan kekeringan. Singkong dapat dibedakan menjadi singkong manis dan singkong pahit, tergantung pada kandungan antinutrisional dan racunnya.

Baca :

Pada varietas singkong pahit, kandungan antinutrisonal dan racunnya lebih banyak, sehingga dapat meninggalkan sisa sianida berbahaya jika memasaknya tidak benar.

3. Jahe

Jahe (Zingiber officinale) merupakan salah satu tanaman herbal yang sering dijadikan sebagai rempah-rempah dan juga bahan obat alami.

Pada cuaca dingin, jahe sangat cocok dijadikan sebagai minuman herbal penghangat tubuh. Hal ini dikarenakan jahe memiliki senyawa keton yang disebut Zingeron, sehingga memberikan sensasi pedas dan hangat di tubuh.

Jahe sendiri termasuk tanaman rimpang, dimana rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung pada ruas-ruas tengahnya.

Tanaman jahe mempunyai ukuran sekitar satu meter dengan daun hijau tipis. Di setiap helai daun jahe yang tipis tersebut ada karakteristik kasarnya.

Akar jahe yang akan menjadi rimpang biasanya terbenam di dalam tanah dan berkembang sesuai umurnya.

Selain dikenal sebagai bumbu untuk memasak, jahe juga banyak dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan tubuh. Jahe memiliki beberapa kandungan kimia yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh, antara lain minyak atsiri, glukosa, serat, curcumin, dan gingerol.

4. Kunir

Kunyit (kunir) merupakan salah satu tanaman rempah asli dari wilayah Asia Tenggara. Tanaman tersebut kemudian mengalami penyebaran ke negara Malaysia, Indonesia, Australia, India, bahkan benua Afrika. Kunyit tergolong dalam kelompok jahe-jahean (Zingiberaceae).

Kunyit adalah salah satu rempah-rempah yang sering digunakan sebagai bumbu masak wajib di dapur. Kunyit menjadi pilihan untuk bumbu pelengkap dalam mengolah berbagai masakan, karena mampu menambah cita rasa dan aroma yang khas pada makanan.

Kunyit juga dapat dijadikan sebagai pewarna alami dalam masakan. Selain untuk bumbu dan pewarna alami masakan, ternyata kunyit atau kunir ini dapat dijadikan sebagai obat untuk mengatasi gangguan kesehatan.

Kunyit mengandung senyawa yang berkhasiat sebagai obat, yang disebut kurkuminoid. Kurkuminoid adalah senyawa yang terdiri dari kurkumin, desmetoksikumin, dan bisdesmetoksikurkumin.

Kunyit juga mengandung minyak atsiri, glukosa, pati, arabinosa, dan beberapa mineral penting untuk tubuh.

5. Kencur

Kencur merupakan salah satu jenis tanaman obat yang cukup lama dikenal oleh masyarakat. Kecur terkenal sebagai obat herbal yang sudah sangat populer, yaitu beras kencur.

Selain untuk bahan jamu, kencur juga dapat dimanfaatkan sebagai obat tradisional dengan cara dikonsumsi secara langsung atau diekstrak menjadi serbuk dan minyak.

Tanaman kencur dapat dengan mudah tumbuh pada dataran pegunungan yang tanahnya subur dan sedikit air. Tanaman herbal ini tumbuh menggeletak pada permukaan tanah dengan ciri helaian daun yang jarang.

Demikian ulasan mengenai pengertian umbi akar dan contohnya. Semoga bermanfaat.