Mengapa produk olahan surimi harus disimpan dalam suhu dingin atau frozen?

KAJIAN MUTU IKAN LELE (CLARIAS BATRACHUS) ASAP KERING

PERUBAHAN KARAKTERISTIK SURIMI KOMPOSISI IKAN LELE DUMBO

Gambar 1 Ikan lele (Clarias sp.)

EVALUASI MUTU GIZI DAN PENDUGAAN UMUR SIMPAN COOKIES

BUDIDAYA IKAN LELE ( Clarias )

Gambar 1. Ikan Lele Sangkuriang (Clarias sp) Sumber : Dokumen Pribadi

II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Biologi Ikan Lele Dumbo Clarias sp

II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Ikan lele dumbo ( Clarias sp)

PERANCANGANPROSESPENGOLAHAN DAN PENDUGAAN UMUR SIMPAN TEPUNG KENTANG

PENDUGAAN UMUR SIMPAN PRODUK PANGAN