10 hidangan Italia teratas vegetarian 2022

10 Januari 2020 Daniel Hall Daniel Hall

Makanan Italia sering ditahan sebagai salah satu masakan terbaik di dunia, tetapi jika ada satu kritik, Anda dapat mengatakan bahwa itu sedikit daging. Ragu (Spaghetti Bolognese ke Inggris), Bistecca Alla Fiorentina, dan Porchetta semuanya keluar dari menu untuk vegetarian.best cuisines in the world, but if there’s one criticism, you could say that it’s a bit meat heavy. Ragu (spaghetti Bolognese to the British), bistecca alla Fiorentina, and Porchetta are all off the menu for vegetarians.

& nbsp; Namun, jangan ditunda! Ada begitu banyak makanan enak yang bisa Anda nikmati di Italia tanpa sedikit pun daging! Dalam posting ini, mari kita lihat 10 hidangan Italia vegetarian teratas!top 10 vegetarian Italian dishes!

1. Parmigiana di Melanzane

Parma, Sisilia, dan Campania berjuang untuk menjadi rumah leluhur dari hidangan lezat ini, yang merupakan alternatif yang sangat baik untuk lasagna gemuk. Di tempat daging, Anda memiliki lapisan terong goreng (Melanzane) yang dipanggang dalam saus tomat yang kaya dan beraroma sebelum dibulatkan dengan keju. Jika Anda tidak ingin menggunakan parmesan, yang mengandung rennet, maka ada beberapa keju vegetarian yang sangat baik yang dapat Anda gunakan sebagai gantinya!, Sicily, and Campania fight over being the ancestral home of this delicious dish, which is an excellent alternative to a meaty lasagne. In place of meat, you have layers of fried aubergine (melanzane) baked in a rich and flavourful tomato sauce before being rounded off with cheese. If you don’t want to use Parmesan, which contains rennet, then there are some excellent vegetarian cheeses you can use instead!

& nbsp; Apa pun asal usul Parmigiana di Melanzane, aman untuk mengatakan bahwa itu adalah salah satu hidangan Italia vegetarian yang paling lezat dan paling populer di sana!Parmigiana di Melanzane, it’s safe to say that it’s one of the tastiest and most popular vegetarian Italian dishes there is!

2. CARCIOFI ALLA ROMANA

Salah satu hidangan paling terkenal dari masakan Romawi, Carciofi Alla Romana, yang secara harfiah diterjemahkan menjadi artichoke gaya Romawi, akan membuat pecinta kuliner yang paling karnivora melupakan daging selama makan! Paling populer selama musim semi, dibuat di hampir setiap rumah di ibu kota Roma, dan juga merupakan bahan pokok menu restoran. Tentu saja, ada variasi pada resepnya, tetapi Anda dapat mengambil sendiri dengan membuat saus dengan bawang putih, anggur putih, minyak, lemon, dan rempah -rempah. Hidangan vegetarian Italia yang lezat ini paling baik disajikan hangat atau pada suhu kamar! Carciofi alla romana, which literally translates to Roman style artichokes, will make even the most carnivorous foodie forget about meat during their meal! Most popular during the springtime, it’s made in almost every home in the capital city of Rome, and it’s a staple of restaurant menus too. Of course, there are variations on the recipe, but you can have a go yourself by making a sauce with garlic, white wine, oil, lemons, and herbs. This tasty Italian vegetarian dish is best served warm or at room temperature!

& nbsp; Ingin mencoba yang terbaik dari masakan Romawi? Periksa tur makanan pribadi kami di pusat Roma.private food tour of the centre of Rome.

3. Caprese (Mozzarella, Basil dan Tomat)

Terkadang, makanan paling sederhana adalah yang terbaik, dan Anda tidak menjadi lebih sederhana (atau lebih lezat) daripada salad Caprese. Paling baik dinikmati pada hari musim panas, tidak ada argumen tentang dari mana hidangan ini berasal - pulau Capri! Bahan -bahan utamanya adalah tomat, keju mozzarella, dan basil manis - seperti pizza margherita tanpa alasnya. Bumbui dengan minyak garam dan zaitun, dan jika Anda merasa benar -benar suka berpetualang, taburkan roket di atasnya. Maka Anda baik untuk pergi! & Nbsp; Caprese adalah starter populer tidak hanya di rumahnya di Campania, tetapi di seluruh Italia! Tapi dari Anda ingin mencicipi mozzarella kerbau yang lezat, Anda pasti harus pergi ke paestum! Periksa perjalanan sehari kami dari Sorrento ke Paestum dengan Mozzarella Tasting! & Nbsp;Capri! The key ingredients are tomatoes, mozzarella cheese, and sweet basil – kind of like a margherita pizza without the base. Season it with salt and olive oil, and if you’re feeling really adventurous, sprinkle some rocket over the top. Then you’re good to go! 
Caprese is a popular starter not only in its home of Campania, but across the whole of Italy! But of you wish to taste the tasty buffalo mozzarella, you definitely need to go to Paestum! Check our day trip from Sorrento to Paestum with mozzarella tasting! 

4. Caponata

Hidangan terong yang pasti dikaitkan dengan Sisilia, Anda tidak bisa salah dengan rebusan sayuran pedas ini. Agrodolce asam dan asam terdiri dari rasa khas pulau terbesar Mediterania. Ada beberapa argumen tentang apa yang terjadi di caponata, tetapi semua orang dapat setuju bahwa itu termasuk cuka anggur merah, terong, dan tomat dalam satu atau lain bentuk! Caponata dapat dimakan sendiri, tetapi bahkan lebih baik dengan cous cous, crostini, atau tentu saja - pasta. Bagaimanapun, kita berada di Italia! & Nbsp; aubergine dish that is definitely attributed to Sicily, you can’t go wrong with this spicy vegetable stew. The sweet and sour agrodolce consists of typical flavours of the Mediterranean’s largest island. There’s some argument to what goes in a caponata, but everyone can agree that it includes red wine vinegar, aubergines, and tomatoes in one form or another! Caponata can be eaten on its own, but it’s even better with cous cous, crostini, or of course – pasta. We are in Italy after all!
 

5. Pasta dengan saus pesto

Pesto sangat populer sehingga Anda dapat mengambil cairan lebih besar dari 100ml melalui bandara Genoa - semua karena begitu banyak pesto akan sia -sia! Stapel Ligurian yang sangat dicintai ini terbuat dari kemangi, kacang pinus, minyak zaitun, dan keju parmesan. Jika Anda ingin membuat hidangan ini vegan, Anda dapat menghilangkan parmesan dan menggunakan alternatif! Linguine adalah pasta yang paling sempurna dipasangkan dengan pesto, tetapi spaghetti, penne, dan tagliatelle juga akan menyiram mulut Anda.Genoa Airport – all because so much pesto would go to waste otherwise! This much-loved Ligurian staple is made of basil, pine nuts, olive oil, and parmesan cheese. If you want to make this dish vegan, you can omit the parmesan and use an alternative! Linguine is the pasta which is most perfectly paired with pesto, but spaghetti, penne, and tagliatelle will also have your mouth watering.

& nbsp; pasta dengan saus pesto paling menyenangkan menghadap pemandangan laut di Cinque Terre!

& nbsp; Ingin belajar cara membuat pesto sendiri? Pesan tur ini dari pusat Genoa dan pasar bersejarahnya dengan Pesto Lesson! & Nbsp; tour of the centre of Genoa and its historic market with pesto lesson! 

6. Orecchiette dengan cime di rapa (brokoli)

Orecchiette berarti telinga kecil dalam bahasa Italia, dan Anda benar -benar dapat melihat mengapa bentuk pasta yang tidak biasa ini disebut demikian. Terbuat dari adonan semolina, pasta sempurna dengan saus ringan dan berminyak yang hanya melapisinya. Mungkin sulit untuk menemukan hidangan ini di luar wilayah asli Puglia, tetapi bukan tidak mungkin untuk dibuat di rumah. Bawang putih dan cabai memberikan tendangan ekstra yang perlu Anda goreng sebelum menambahkan cime di rapa yang sudah dikeringkan. Jika Anda tidak bisa mendapatkan barang -barang asli, ungu tumbuh atau tenderstem brokoli adalah alternatif yang sangat baik! Waktu terbaik untuk menikmati hidangan ini adalah di musim gugur - karena cime di rapa segar sekitar waktu Oktober!Puglia, but it’s not impossible to make at home. Garlic and chilli give the dish an extra kick which you’ll need to fry before adding fully drained cime di rapa. If you can’t get hold of the real stuff, purple sprouting or tenderstem broccoli is an excellent alternative! The best time to enjoy this dish is in the autumn – as Cime di Rapa are freshest around October time!

& nbsp; Bergabunglah dengan kelas memasak hidangan Apulian khas di Alberobello! & Nbsp;cooking class of typical Apulian dishes in Alberobello! 

7. Risotto Milan

Masakan Milan lebih sedikit tentang pizza dan pasta, dan lebih banyak tentang nasi dan polenta. Dan risotto ini adalah salah satu hidangan paling lezat untuk berasal dari modal mode dan desain global. Yang Anda perlukan untuk membuat yang ini hanyalah nasi arborio, anggur putih, sedikit kunyit, dan bawang. Banyak hidangan membutuhkan kaldu ayam, tetapi Anda bisa mencoba menggunakan sayuran sebagai gantinya. Setelah nasi krim dan risotto pekat, maka siap untuk dimakan. Pastikan Anda terus -menerus mengaduk sehingga tidak menempel pada wajan! is less about pizza and pasta, and more about rice and polenta. And this risotto is one of the tastiest dishes to hail from the global fashion and design capital. All you’ll need to make this one is arborio rice, white wine, a little saffron, and onion. Many dishes require chicken stock, but you could try using vegetable instead. Once the rice is creamy and the risotto is soupy, then it’s ready to eat. Just make sure you constantly stirring so it doesn’t stick to the pan!

& nbsp; Pesan salah satu pengalaman makanan kita di Milan! & Nbsp;r food experiences in Milan! 

8. Polenta dengan jamur

& nbsp; Ragu tidak harus berbasis daging. Saus lezat yang menggiurkan ini adalah pelengkap sempurna untuk polenta krim dan tebal, yang awalnya dikenal sebagai makanan 'petani' Italia utara, Anda dapat menemukannya terutama di Trentino Alto Adige dan Veneto. & Nbsp; Polenta tidak hanya vegetarian, tetapi karena terbuat dari tepung jagung, itu juga bebas dari gluten. Jadi, aman bagi siapa pun yang memiliki penyakit celiac untuk dimakan!Ragu doesn’t have to be meat based. This light mouth-watering sauce is the perfect complement to creamy and thick polenta, originally known as a Northern Italian ‘peasant’ food, you can find it especially in Trentino Alto Adige and Veneto.  Polenta is not only vegetarian, but as it’s made from cornmeal, it’s also free of gluten. So, it’s safe for anyone with coeliac disease to eat!

9. Gnocchi Alla Sorrentina

Gnocchi Sorrentostyle adalah hidangan lain yang memanfaatkan bahan-bahan paling sederhana untuk memberikan hasil yang sangat lezat. Untuk melengkapi gnocchi Anda, Anda akan membutuhkan mozzarella dan basil segar, serta tomat kalengan berkualitas baik. Dan itu saja! Anda dapat membuat gnocchi dari awal hanya dengan kentang dan tepung semolina tetapi jika itu terdengar terlalu banyak usaha, gnocchi yang dibeli di toko bisa sama baiknya. Mendidihkan gnocchi kemudian menggabungkan bahan -bahan sebelum menyelesaikannya dalam oven semuanya dapat dilakukan dalam waktu kurang dari setengah jam!style gnocchi is another dish that makes use of the simplest ingredients to give a mind-blowingly tasty result. To complement your gnocchi, you’ll need the freshest mozzarella and basil, as well as good quality canned tomatoes. And that’s it! You can make gnocchi from scratch with just potatoes and semolina flour but if that sounds like too much effort, shop-bought gnocchi can be just as good. Boiling the gnocchi then combining the ingredients before finishing it off in the oven can all be done in under half an hour!

& nbsp; periksa pengalaman makanan terbaik di pantai Sorrento dan Amalfi. & Nbsp;best food experiences in Sorrento and Amalfi Coast. 

10. Pizza

& nbsp; tidak ada daftar makanan Italia yang lengkap tanpa pizza! Dan margherita sederhana adalah salah satu contoh terbaik dari makanan vegetarian Italia. Ini bukan satu -satunya ... hal yang hebat tentang pizza adalah mereka sangat mudah disesuaikan. Banyak restoran Italia akan memungkinkan Anda membuat sendiri, jangan kaget jika Anda diminta untuk meninggalkan restoran Neapolitan ketika Anda meminta nanas!No list of Italian food is complete without pizza! And a simple Margherita is one of the finest examples of Italian vegetarian food. It’s not the only one though… The great thing about pizzas is that they’re so easy to customise. Many Italian restaurants will let you create your own, just don’t be surprised if you’re asked to leave a Neapolitan restaurant when you ask for pineapple!

& nbsp; Pelajari cara membuat pizza di Naples: kelas memasak dengan pizzaiolo ahli! & nbsp;Cooking class with an expert pizzaiolo!