Home » Kelas XII » Kewirausahaan Budidaya Unggas Petelur
Budidaya adalah tindakan mengelola sumber daya nabati untuk diambil hasilnya. Budidaya juga diartikan sebagai usaha memelihara tanaman atau ternak mulai dari menyiapkan benih atau bibit untuk dipanen hasilnya. Budidaya ternak adalah satu usaha untuk mendapatkan hasil dari peternakan. Salah satu budidaya ternak adalah telur. Telur adalah bahan pangan yang kaya akan kandungan protein dan lemak. Unggas adalah jenis hewan yang termasuk ke dalam kelompok burung-burungan. Ciri-ciri unggas adalah bersayap, berbulu, berkaki, dan memiliki paruh. Berdasar produk yang dihasilkan, kita mengenal unggas petelur dan unggas pedaging. Unggas petelur adalah unggas yang dipelihara untuk menghasilkan telur, sedang pedaging adalah unggas yang menghasilkan antara lain adalah ayam, bebek/itik, burung puyuh, dan angsa. Sebagai negara dengan jumlah penduduk yang besar dan memiliki sumber daya alam dan sumber pangan yang beragam, Indonesia seharusnya dapat memenuhi kebutuhan pangannya secara berdaulat dan mandiri. Pemenuhan kebutuhan pangan dapat dilakukan dengan cara memproduksi pangan sendiri melalui kegiatan budidaya. Kegiatan budidaya di bidang peternakan telah membuka peluang berwirausaha. Peluang wirausaha di bidang budidaya unggas petelur sangat besar karena telur adalah pangan pokok sebagai sumber utama protein dan lemak hewani bagi masyarakat. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam budidaya unggas petelur.
Perlu diperhatikan bahwa produk budidaya unggas petelur berfungsi sebagai pangan. Dalam proses yang dilakukan harus mengacu pada cara budidaya ternak yang baik sehingga dapat menghasilkan pangan yang sehat dan higienis. Untuk dapat berhasil dalam budidaya unggas petelur dibutuhkan jiwa kewirausahaan. Ciri-ciri orang yang memiliki jiwa dan sikap kewirausahaan anatara lain adalah sebagai berikut:
Untuk menghasilkan pangan asal ternak yang aman perlu diikuti prosesnya sesuai dengan rantai pangan yang menyertainya dengan pendekatan mulai dari peternakan sampai ke meja atau piring konsumen (from farm to fork) dan dilakukan pengawasan yang ketat pada titik-titik kritis dari setiap tahapan dari rantai pangan tersebut dengan menerapkan prinsip-prinsip HACCP. Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) adalah suatu sistem kontrol dalam upaya pencegahan terjadinya masalah yang didasarkan atas identifikasi titik-titik kritis di dalam tahap penanganan dan proses produksi. Tujuan dari penerapan HACCP dalam suatu industri pangan adalah untuk mencegah terjadinya bahaya sehingga dapat dipakai sebagai jaminan mutu pangan guna memenuhi tututan konsumen. HACCP bersifat sebagai sistem pengendalian mutu sejak bahan baku dipersiapkan sampai produk akhir diproduksi masal dan didistribusikan. Oleh karena itu dengan diterapkannya sistem HACCP akan mencegah resiko komplain karena adanya bahaya pada suatu produk pangan. Selain itu, HACCP juga dapat berfungsi sebagai promosi perdagangan di era pasar global yang memiliki daya saing kompetitif. Periode kritis yang penting adalah pada tahap pemeliharaan di peternak atau farm dimana faktor pakan, pemakaian obat hewan, pemakaian bahan kimia, cemaran pada air, tanah dan lingkungan serta pemeliharaan kesehatan dan kesejahteraan hewan, merupakan faktor terpenting yang harus dijalankan sesuai dengan ketentuan secara bertanggungjawab serta diawasi dengan ketat. Beberapa keuntungan yang dapat diperoleh suatu industri pangan dengan penerapan sistem HACCP antara lain meningkatkan keamanan pangan pada produk makanan yang dihasilkan, meningkatkan kepuasan konsumen sehingga keluhan konsumen akan berkurang, memperbaiki fungsi pengendalian, mengubah pendekatan pengujian akhir yang bersifat retrospektif kepada pendekatan jaminan mutu yang bersifat preventif , dan mengurangi limbah dan kerusakan produk atau waste .
Posted by Nanang_Ajim Mikirbae.com Updated at: 6:54 PM
Memang kini kebutuhan ayam di pasaran semakin meningkat dari waktu ke waktu. Kebutuhan ayam meningkat dengan berbagai kebutuhan kuliner yang ada di pasaran. Tidak hanya dari daging ayam saja namun kebutuhan telur juga terus meningkat. Sebagai bahan lauk pauk memang telur di sukai oleh banyak orang. Dari anak-anak hingga orang tua membutuhkan konsumsi telur dalam jumlah besar. Protein dari telur memang dapat dikatakan sangat tinggi. Tingginya peminat telur menjadikan prospek usaha ternak ayam menguntungkan. Khususnya peluang usaha ternak ayam petelur kini menjadi salah satu jenis usaha yang menguntungkan. Untuk menerjuni usaha ternak ayam memang bisa dibilang gampang-gampang susah. Yangmana usaha ternak ayam petelur ini dapat Anda jalankan dengan kebutuhan modal yang cukup. Ternak ayam petelur memang membutuhkan ketelatenan dan ketekunan yang sangat tinggi agar usaha yang Anda jalankan dapat lebih lancar dan mudah. Kini memang dengan perkembangan jaman yang maju Anda dapat mempelajari lebih dalam mengenai usaha ternak ayam petelur dari internet. Dan disini pula kami akan membahas bisnis ternak ayam petelur yang ulasan bisnisnya dan juga analisa usahanya dapat dlihat di bawah ini : Memulai bisnis ternak ayam petelur Bisnis ternak hewan ayam memang menjadi salah satu bisnis yang tidak pernah mati. Begitupun dengan bisnis ternak ayam jenis ras petelur yang menjadi salah satu bisnis yang menguntungkan. Untuk memulai bisnis ternak ayam petelur ini tidak sulit. Bisa di mulai dengan mudah dengan modal yang kecil. Anda dapat memulai bisnis ternak ayam petelur di rumah. Pelaku bisnis ternak ayam petelur Bisnis ternak ayam petelur ini bisa dan cocok dijalankan oleh semua orang. Anda yang kini bingung mencari pilihan bisnis yang tepat. Dengan kemauan dan minat yang tinggi maka bisnis ternak ayam petelur ini dapat Anda jalankan dengan mudah. Konsumen bisnis ternak ayam petelur Konsumen ternak ayam petelur memang tidaklah sulit, konsumen ternak ayam petelur cukup besar mulai dari konsumsi rumah tangga hingga berbagai usaha kuliner. Dimana kebutuhan konsumsi terus meningkat dari waktu ke waktu. Peralatan bisnis ternak ayam petelur Dalam bisnis ternak ayam petelur membutuhkan beberapa peralatan penting diantaranya pembuatan kandang, pengadaan bibit ayam petelur, rak ayam, ayakan, sewa lahan, mesin giling pakan, terpal dan timba, timbangan, selang, tempat makan dan minum ayam petelur. Dengan adanya peralatan tersebut maka bisnis ternak ayam petelur makin maksimal. Selain itu juga membutuhkan bahan yang penting mulai dari pakan, obat-obatan dan bahan lainnya. Lokasi strategis dalam berjualan ternak ayam petelur Dalam berjualan ternak ayam petelur, Anda bisa memasarkannya dengan cara menjualnya ke pasar, rumah makan, restoran atau hotel. Juga dapat memasarkannya produk telur ke swalayan atau supermarket. Karyawan bisnis ternak ayam petelur Karyawan dalam menjalankan bisnis ternak ayam petelur bisa menggunakan satu orang dahulu dalam permulaan. Harga jual ternak ayam petelur Patokan harga untuk ternak ayam petelur dapat Anda buat dalam hitungan per kg telur dimana harga mulai Rp 20.000 hingga Rp 30.000. Ini tergantung dari harga daging yang ada di pasaran. Keuntungan dalam menjalankan bisnis ternak ayam petelur Keuntungan bila Anda memilih terjun dalam peluang bisnis ternak ayam petelur ini yakni merupakan bisnis ternak yang paling banyak dicari karena keuntungan yang didapatkan terbilang menggiurkan. Kekurangan bisnis ternak ayam petelur Segi kekurangan bisnis ternak ayam petelur ialah ternak ayam petelur memiliki tingkat persaingan yang tinggi dan ketat. Analisa bisnis ternak ayam petelur Investasi
Dari analisa di atas dapat disimpulkan apabila bisnis ternak ayam petelur sangat menguntungkan dimana modal Rp 14.455.900 dengan kentungan per bulan Rp 3.351.639 dan balik modal dalam 4 bulan. Demikian tadi ulasan peluang usaha ternak ayam petelur dan analisa bisnisnya yang bisa dijadikan referensi memulai bisnis ternak ayam petelur tersebut. Tertarik mencoba bisnis ternak ayam petelur ? Bisnis ternak ayam petelur menjadi pilihan bisnis sangat menjanjikan. Dalam menjalankan bisnis ternak ayam petelur jangan lupa untuk menggunakan mesin tetas telur unggas agar bisnis berjalan lancar juga maksimal. Semoga informasi mengenai peluang dari bisnis ternak ayam petelur tersebut dapat bermanfaat |