Editor: Putri Larasati Anggiawan
TRIBUNBATAM.id, JAKARTA - Perayaan ulang tahun, erat kaitannya dengan menghidangkan kue.
Beragam kue ulang tahun dapat dijadikan pilihan, tak sedikit yang berukuran sangat besar.
Sehingga kue ulang tahun tersebut tidak bisa langsung habis dan harus di simpan.
Sisa kue umumnya akan disimpan di dalam kulkas agar bisa disantap di lain hari.
Ada beberapa jenis kue yang wajib disimpan di kulkas, tetapi ada juga kue yang tidak perlu disimpan di kulkas dapat disimpan di suhu ruang.
Ketahui cara menyimpan kue yang tepat agar tekstur kue tidak berubah keras dan rasanya berkurang.
• One Direction Ulang Tahun, Zayn Malik Jadi Sorotan Karena Tak Unggah Apapun di Instagram
Tak hanya itu, menyimpan kue dengan benar juga mengurangi kontaminasi bau makanan lain di kulkas.
Berikut ini cara menyimpan kue yang benar berdasarkan jenis kue dilansir dari The Kitchn:
1. Cara menyimpan kue polos yang belum dipotong
Halaman selanjutnya arrow_forward
Sumber: Kompas.comTags:
Ilustrasi (MamaItara / shutterstock )
Julisna Ruswan Minggu, 26 Juli 2020 | 15:27 WIB
SonoraBangka.id - Karena ukuran yang besar, biasanya hidangan kue seperti kue tart ulang tahun tak bisa langsung habis. Umumnya sisa kue akan disimpan di dalam kulkas agar bisa disantap di lain hari. Namun ternyata perlu diketahui bahwa ada beberapa jenis kue yang wajib disimpan di kulkas, tetapi ada juga kue yang tidak perlu disimpan di kulkas dapat disimpan di suhu ruang. Agar tekstur kue tidak berubah keras dan rasanya berkurang kamu harus mengetahui cara menyimpan kue yang tepat. Tak hanya itu, menyimpan kue dengan benar juga mengurangi kontaminasi bau makanan lain di kulkas. Berikut ini cara menyimpan kue yang benar berdasarkan jenis kue dilansir dari The Kitchn:
1. Cara menyimpan kue polos yang belum dipotong
Kamu bisa membungkus rapat seluruh bagian kue dengan plastic wrap atau plastic zip top. Kemudian simpan kue tersebut di suhu kamar. Kue polos ini akan bertahan selama satu minggu. Jika kue berbahan dasar minyak, daya simpannya akan lebih lama satu atau dua hari dibanding kue berbahan dasar mentega. Kamu bisa menyimpan kue di lemari pembeku (freezer), agar masa penyimpanan kue bertahan lama lebih dari seminggu.
2. Cara menyimpan frosting cake
Kamu tidak perlu membungkus frosting cake pada saat menyimpannya, sebab frosting pada kue sendiri juga berfungsi sebagai pelindung kue. Kue berlapis frosting cukup disimpan dengan cara ditaruh di wadah kue bertutup. Cara ini bertujuan untuk melindungi kue dari debu-debu yang ada di udara. Frosting cake dapat disimpan dan bertahan disuhu kamar selama empat sampai lima hari.
3. Cara menyimpan kue potong
Kue yang sudah dipotong biasanya akan lebih cepat basi, sebab kelembaban pada kue berkurang. Kamu bisa menyimpan kue potong dengan cara menutupi bagian kue yang diiris dengan menggunakanan plastic wrap. Pastikan plastic wrap menempel lansung pada bagian yang diiris, agar kelembaban kue tidak menghilang. Selanjutnya kamu bisa menyimpan kue seperti cara menyimpan kue yang belum dipotong. Namun daya simpan kue yang sudah dipotong akan lebih singkat dibanding kue utuh. Kue potong hanya bisa bertahan selama tiga sampai empat hari pada suhu kamar.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Simpan Kue agar Tahan Lama, Tak Semua Butuh Masuk Kulkas", //www.kompas.com/food/read/2020/07/25/212200675/cara-simpan-kue-agar-tahan-lama-tak-semua-butuh-masuk-kulkas?page=all#page2.
PIXABAY/JUTTAZEISSET
ilustrasi cake
KOMPAS.com - Hidangan kue seperti kue tart ulang tahun biasanya tak bisa langsung habis karena ukuran yang besar.
Sisa kue umumnya akan disimpan di dalam kulkas agar bisa disantap di lain hari.
Ada beberapa jenis kue yang wajib disimpan di kulkas, tetapi ada juga kue yang tidak perlu disimpan di kulkas dapat disimpan di suhu ruang.
Baca juga: Beli Frozen Food, Bagaimana Cara Simpan yang Baik?
Ketahui cara menyimpan kue yang tepat agar tekstur kue tidak berubah keras dan rasanya berkurang.
Tak hanya itu, menyimpan kue dengan benar juga mengurangi kontaminasi bau makanan lain di kulkas.
Berikut ini cara menyimpan kue yang benar berdasarkan jenis kue dilansir dari The Kitchn:
1. Cara menyimpan kue polos yang belum dipotong
Kamu bisa membungkus rapat seluruh bagian kue dengan plastic wrap atau plastic zip top. Kemudian simpan kue tersebut di suhu kamar. Kue polos ini akan bertahan selama satu minggu.
Jika kue berbahan dasar minyak, daya simpannya akan lebih lama satu atau dua hari dibanding kue berbahan dasar mentega.
Kamu bisa menyimpan kue di lemari pembeku (freezer), agar masa penyimpanan kue bertahan lama lebih dari seminggu.
Baca juga: Apa Penyebab Makanan Cepat Basi? Begini Cara Simpan yang Baik
2. Cara menyimpan frosting cake
Kamu tidak perlu membungkus frosting cake pada saat menyimpannya, sebab frosting pada kue sendiri juga berfungsi sebagai pelindung kue.
Lili Pintauli Mundur dari KPK, Dugaan Kasus Gratifikasi Tetap Diusut?
Oleh Liputan6.com pada 17 Jan 2020, 05:03 WIB
Diperbarui 17 Jan 2020, 05:03 WIB
Perbesar
Penataan Makanan di Kulkas (sumber: iStockphoto)
Liputan6.com, Jakarta - Siapa yang tak suka cake atau kue terutama kue tart? Biasanya kita membeli kue basah ini saat ada yang berulang tahun atau ada acara perayaan khusus.
Sama seperti jenis panganan lainnya, kue atau cake paling lezat disantap ketika baru disajikan. Tapi untuk kue berukuran besar, biasanya tidak habis dalam satu hari dan kemudian disimpan di dalam kulkas.
Kue yang telah disimpan berhari-hari di kulkas biasanya akan mengempis. Apalagi, kalau tidak disimpan dengan benar. Oleh karena itu, kue perlu disimpan dengan benar agar tetap lezat disantap kapanpun.
Cara terbaik adalah menyimpannya di dalam tempat kuenya.
"Cake sebaiknya ditaruh di dalam boks untuk menjaga kelembapannya," jelas Chef Arnold Poernomo, seperti dilansir dari laman dream.co.id.
Ia juga mengatakan biasanya kesalahan yang sering dilakukan banyak orang yaitu suka menyimpan makanan, sayuran, dan buah di dalam kulkastanpa disimpan dalam wadah terpisah.
Saksikan video pilihan di bawah ini:
Perbesar
Kue ulang tahun (sumber: pexels)
Kadang, lemari es mengeluarkan bau tak sedap yang berasal dari beberapa makanan tersebut. Maka, ia menyarankan ketika ingin menyimpan kue atau cake di lemari es, sebaiknya tidak ada buah dan sayuran yang mengeluarkan bau tak sedap.
"Jangan ada bahan makanan seperti buah dan sayuran berbau yang kuat atau strong. Karena dapat mengeliminasi rasa yang terkontaminasi," jelas salah seorang juri kompetisi memasak di televisi ini.
Selain itu, disarankan juga jangan terlalu lama menyimpan kue, terutama kue tart yang tidak memakai bahan pengawet.
Biasanya, maksimal tiga hari saja disimpan di dalam kulkas. Lebih dari tiga hari mungkin masih aman disantap, tapi rasanya bisa saja sudah berubah.
Lanjutkan Membaca ↓
- Liputan6.comAuthor
- HenryEditor
POPULER
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10