Berapa lama waktu yang tepat merebus telur

Rebus Telur Berapa Menit: Berbeda setiap Tingkat Kematangan – Anda menjalankan bisnis makanan dengan telur rebus sebagai bahan utamanya? Atau mungkin menggunakan telur rebus sebagai bahan pelengkap menu seperti ramen Jepang? Nah, tentu saja Anda perlu mengatahui rebus telur berapa menit agar menghasilkan tingkat kematangan yang pas. 

Bisa dibilang, merebus telur itu gampang-gampang susah. Sebab, selera pelanggan berbeda-beda. Ada yang lebih suka telur matang sempurna, tapi ada juga yang lebih suka setengah matang.

Dengan merebus telur sesuai tingkat kematangan yang diinginkan pelanggan, mereka pun akan merasa puas sehingga tak akan ragu kembali membeli makanan buatan usaha Anda.

Namun, sebenarnya untuk rebus telur berapa menit waktu yang diperlukan? Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mencapai tingkat kematangan tertentu? Daripada hanya menebak-nebak, mari cari tahu jawabannya di sini!

Baca juga: 20 Peluang Usaha Makanan yang Menguntungkan   

Sebelum Ketahui Rebus Telur Berapa Menit, Siapkan Dulu Bahan dan Caranya

Untuk menghasilkan telur rebus yang enak dan memuaskan pelanggan, Anda harus menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan terlebih dulu.

Pertama-tama, siapkan panci dengan ukuran yang pas. Ada baiknya Anda tidak merebus terlalu banyak telur dalam satu waktu. Untuk itu, tidak perlu gunakan panci yang terlalu besar. Lalu selain panci, siapkan air bersih dan peralatan lain seperti sendok sayur dan saringan.

Jangan lupa juga untuk menyiapkan telur. Pastikan telur yang Anda pakai dalam keadaan segar. Untuk mengecek kondisi telur, goyangkan telur beberapa kali. Jika Anda mendengar bunyi cairan yang berguncang, tandanya telur kemungkinan besar sudah tidak segar atau busuk.

Pertanyaannya kemudian, bagaimana cara rebus telur untuk mendapatkan tingkat kematangan sesuai keinginan? Berikut cara-caranya.

1. Panaskan air hingga mendidih

Jika semua alat dan bahan sudah siap, masukkan air ke dalam panci. Nyalakan kompor dan tunggu hingga air mendidih. Gunakan api kecil agar lebih mudah dikontrol. Dengan begini, risiko telur rebus terlalu matang pun bisa dihindari.

2. Masukkan telur ke air mendidih dalam panci

Setelah air mendidih, masukkan telur ke dalam panci. Ada baiknya jika seluruh telur terendam dalam air. Hindari menggunakan api besar karena gelembung air yang terlalu kuat bisa menyebabkan cangkang telur mudah retak.

3. Ketahui tingkat kematangan berdasarkan waktu rebus telur berapa menit

Sekarang, mari kita kembali pada pertanyaan utamanya; untuk rebus telur berapa menit waktu yang diperlukan? Tiap tingkat kematangan punya durasinya masing-masing. Berikut penjelasan detailnya:

1. Kuning telur meleleh: Waktu rebus 6 menit

Untuk telur dengan bagian kuning yang seolah meleleh, perlu rebus telur berapa menit, ya? Jawabannya adalah 6 menit. Dengan merebus telur selama 6 menit, Anda akan mendapatkan telur rebus dengan bagian putih yang lembut dan bagian kuning seolah meleleh. Telur rebus seperti ini cocok untuk dijadikan isian toast.

2. Kuning telur bertekstur: Waktu rebus 8 menit

Bagi Anda yang menjual ramen Jepang, biasanya ada menu yang menggunakan telur sebagai pelengkap. Nah, untuk keperluan tersebut, biasanya bagian kuning telur cenderung bertekstur namun masih sedikit cair. Untuk mencapai tingkat kematangan seperti ini, Anda bisa rebus telur selama 8 menit.

3. Kuning telur padat: Waktu rebus 10 menit

Anda menjual usaha makanan salad sayur dengan tambahan telur? Untuk mendapatkan tingkat kematangan yang cocok dengan salad dan tidak terasa eneg, rebus telur selama 10 menit. Dalam 10 menit, bagian kuning telur akan menjadi lebih padat namun tetap terasa lembut.

Baca juga: 7 Rekomendasi Ide Jualan Makanan yang Laku Setiap Hari  

4. Matang sempurna: Waktu rebus 12-14 menit

Untuk hidangan seperti telur balado atau telur bacem untuk gudeg, sebaiknya telur berada dalam kondisi matang sempurna. Tujuannya adalah agar telur tidak pecah saat dicampur dengan bumbu.

Nah, untuk mencapai tingkat kematangan ini, perlu rebus telur berapa menit, ya? Penjelasannya, Anda bisa merebus telur selama 12 hingga 14 menit untuk mencapai tingkat kematangan sempurna yang dibutuhkan telur balado atau telur bacem.

Rebus Telur Berapa Menit? Jika Terlalu Lama, Hilanglah Khasiatnya

Jika memperhatikan penjelasan di atas, sebenarnya merebus telur tidak perlu terlalu lama. Ini karena merebus telur terlalu lama justru akan membahayakan kesehatan. Bagian kuning telur akan mengalami reaksi oksidasi yang berisiko menghilangkan nutrisi pada makanan. Jadi, hindari merebus telur terlalu lama, ya!

Nah, itu dia panduan dan informasi rebus telur berapa lama untuk mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.

Sudah tahu cara merebus dan ingin membuat kreasi makanan apa dari telur, tapi masih bingung bagaimana cara menjualnya? Tenang, serahkan saja pada GoFood!

Dengan daftar GoFood, Anda bisa menjangkau pelanggan yang lebih luas, memperkenalkan kreasi/menu makanan yang baru, hingga berpotensi meningkatkan penghasilan harian, ya! Tertarik untuk mencoba berbagai kreasi telur buatan Anda di GoFood?

Jika Anda menyukai artikel ini silakan tinggalkan komentar dengan pilihan dibawah!

Read more about:

CNN Indonesia

Rabu, 20 Okt 2021 10:20 WIB

Ilustrasi. Cara merebus telur yang benar akan menghasilkan telur rebus dengan tekstur yang sempurna. (iStockphoto/orinoco-art)

Telur merupakan salah satu bahan makanan yang banyak dijadikan sebagai menu sarapan. Telur rebus dianggap lebih sehat dan nikmat ketimbang telur goreng sebagai menu sarapan.

Sebagai menu diet sehat, banyak orang mencampur menu telur rebus dengan salad, roti gandum, dan oatmeal. Akan tetapi, banyak orang yang belum tahu cara merebus telur yang benar sehingga banyak yang dimasak terlalu matang.

Jika dimakan, telur yang terlalu matang bisa terasa tak nyaman di tenggorokan. Kuning telur pun jadi lebih mudah hancur.

Berbeda dengan telur yang direbus dengan durasi tepat. Telur akan memiliki tekstur yang lebih kenyal, gurih, dan nyaman di tenggorokan.

Merebus dengan cara yang benar dapat membuat telur akan terasa lebih nikmat saat disantap sebagai menu sarapan. Sajikan bersama salad atau potongan roti gandum yang sehat.

Berikut cara tepat merebus telur yang dirangkum dari berbagai sumber.

1. Perhatikan suhu air

Tingkat panas air turut memengaruhi kemudahan mengupas telur. Pasalnya, merebus telur dalam kondisi air yang belum panas, akan membuat telur lebih susah dikupas.

Mengutip laman Serious Eats, hal ini disebabkan dari suhu panas air yang naik melambat dan membuat putih telur menempel ke kulit telur. Sebaliknya, merebus telur dengan kondisi air sudah mendidih tidak akan membuat putih telur menempel ke kulit sehingga telur lebih mudah untuk dikupas.

2. Pilihan telur yang tepat

Anda bebas menggunakan telur ayam organik, ayam negeri, ayam kampung, dan omega 3 untuk direbus dan dikonsumsi. Akan tetapi, dari keempat telur tersebut, telur ayam kampung mempunyai ukuran lebih kecil serta memiliki lapisan kulit yang lebih tipis sehingga lebih cepat matang saat direbus.

3. Cara merebus telur yang benar

Untuk melakukan cara merebus telur yang benar, Anda perlu mengikuti beberapa langkah berikut.

- Isi panci dengan ketinggian air hampir menyentuh bibir panci atau cukup untuk merendam telur.- Nyalakan kompor dan tuang garam secubit ke dalam panci berisi air. Tujuan air diberi garam untuk meningkatkan temperatur air agar suhunya tinggi dan stabil.- Tutup panci hingga air mendidih.- Setelah mendidih masukkan telur ke dalam panci.- Pasang timer di ponsel dan atur waktu ke 7 menit.- Selagi menunggu, ambil mangkuk, isi air dengan es batu.- Setelah 7 menit, angkat telur dan dinginkan di mangkuk berisi es batu.- Setelah beberapa saat ketuk kulit telur dan kupas.

- Potong bagi dua telur dan telur rebus siap disajikan.

Sebagai catatan, Anda bebas memasak telur dengan tingkat kematangan tertentu. Semakin lama merebus, maka kuning telur akan semakin matang. Merebus telur di bawah empat menit, umumnya kondisi kuning telur masih cair namun putih telur sudah matang.

Perbedaan 1 menit dalam merebus telur mampu memberikan tingkat kematangan yang berbeda. Merebus telur selama 8 menit memberikan tekstur kuning telur yang padat namun lembut. Sesuaikan dengan selera Anda.

Manfaat Makan Telur Rebus

Sebagai makanan sehat, telur memiliki segudang manfaat kesehatan yang baik bagi tubuh. Berikut manfaat mengonsumsi telur untuk kesehatan, dilansir dari Healthline.

1. Mencukupi kebutuhan nutrisi tubuh

Telur mencukupi hampir semua kebutuhan nutrisi penting tubuh. Telur omega-3 diklaim memiliki kadar lemak sehat lebih tinggi serta mengandung vitamin A dan E lebih tinggi ketimbang telur biasa.

2. Meningkatkan kolesterol baik

Kandungan HDL atau kolesterol baik yang tinggi di dalam tubuh sering dikaitkan dengan penurunan risiko berbagai penyakit seperti jantung, stroke, dan masalah kesehatan lain. Telur merupakan makanan yang baik dalam meningkatkan HDL.

3. Mengandung kolin

Kolin bisa jadi merupakan nutrisi yang jarang orang ketahui atau dengar. Nutrisi ini merupakan salah satu zat penting yang dibutuhkan tubuh dan sering dikelompokkan dengan vitamin B lain.

Kolin berperan penting dalam pemeliharaan, perkembangan sel, dan kinerja otak.

4. Membantu menurunkan berat badan

Telur mengandung protein tinggi yang membuat perut kenyang lebih lama serta membantu mengurangi asupan kalori setelah mengonsumsinya. Makan telur secara teratur dalam batas wajar diyakini dapat membantu meningkatkan penurunan berat badan.

Itu-lah cara merebus telur yang benar dan manfaatnya bagi kesehatan. Semoga membantu.

Saksikan Video di Bawah Ini:

TOPIK TERKAIT

LAINNYA DARI DETIKNETWORK