Show RitaE/pixabay Cangkang kerang perlu dibuka agar bumbu meresap. Bobo.id - Kerang menjadi salah salah satu makanan seafood favorit banyak orang. Kerang juga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang enak. Masalahnya, kebanyakan orang sering merasakan kesulitan ketika akan mengolah kerang, yaitu ketika membuka cangkangnya. Sebenarnya, cangkang kerang yang masih tertutup menjadi tanda bahwa kerang yang kita beli masih segar. Baca Juga: Tamilok, Cacing Kayu yang Dikonsumsi Masyarakat di Filipina, Pernah Tahu? Namun, jika cangkang kerang yang terlalu rapat dan susah dibuka akan menyebabkan proses mengolah kerang semakin lama. Kita harus membukanya terlebih dahulu agar bumbunya meresap. Lalu, bagaimana agar kita tidak kesulitan lagi saat membuka cangkang kerang? Yuk, ikuti tips berikut ini untuk memudahkan teman-teman. 1. Siram dengan Air Mendidih Foto oleh Rene Asmussen dari Pexels Bisa menggunakan air mendidih untuk membuka cangkang kerang. Cara mudah dan cepat untuk membuka cangkang kerang adalah dengan menggunakan air mendidih. Dengan air mendidih, cangkang kerang akan terbuka secara otomatis, lo. Jika, sudah terbuka teman-teman bisa cepat mengolahnya dan tidak menghabiskan waktu. Baca Juga: Gawat, Kerang-Kerang di California Mati Akibat Gelombang Panas 2. Bekukan di Freezer Cara lainnya, teman-teman bisa membekukan kerang di freezer terlebih dahulu. Bekukan terlebih dahulu sekitar 15 sampai 20 menit. Setelah dibekukan, kamu dapat memanaskan kerang agar otot-otot dagingnya lebih rileks. Tidak butuh waktu lama, cangkang kerang pun bisa terbuka dengan sendirinya. Teman-teman pun tidak perlu mencungkilnya. 3. Panggang di Oven Dengan memanggang kerang di oven terlebih dahulu, cangkang kerang juiga bisa terbuka lebih mudah. Teman-teman cukup memanggang kerang di oven yang bersuhu 176 derajat celcius selama enam sampai tujuh menit. Proses pemanasan kerang di oven akan menyebabkan cangkangnya retak dan terbuka. Jadi, kamu bisa mengeluarkan daging kerang lebih mudah. Cara ini juga tidak akan menyebabkan kerang matang, kok. Kerang masih bisa diolah sesuai keinginan teman-teman. Baca Juga: Bukan Uang, Cangkang Kerang Pernah Jadi Alat Pembayaran yang Sah, lo! 4. Gunakan Sendok Kecil Selain itu, teman-teman juga bisa menggunakan sendok kecil untuk mencungkil cangkang kerang. Tapi, hati-hati memegang kerangnya karena mungkin saja kerang meleset dan menyebabkan kita terlalu lama mencungkilnya. Itulah cara membuka cangkang kerang, dari disiram dengan air mendidih sampai di oven. Selain itu, kerang yang dalam kondisi dingin lebih mudah dikupas daripada sudah direbus atau dimasak. Pastikan kerang yang kamu beli juga dalam keadaan segar, ya. (Penulis: Lea Lyliana) Tonton video ini, yuk!
---- Ayo, kunjungi adjar.id dan baca artikel-artikel pelajaran untuk menunjang kegiatan belajar dan menambah pengetahuanmu. Makin pintar belajar ditemani adjar.id, dunia pelajaran anak Indonesia. Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Artikel ini merupakan bagian dari Parapuan Parapuan adalah ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya. PROMOTED CONTENTVideo PilihanUnduh PDF Unduh PDF Jadi, Anda tahu bagaimana cara membuka kerang, jika Anda ingin memakannya mentah-mentah. Anda tahu bagaimana caranya membuat celana clam diggers juga, meski itu tidak ada sangkut pautnya dengan hewan aslinya, kerang. Tetapi bagaimana caranya Anda dapat membuat kerang rebus biasa yang lezat? Bagi kita-kita yang jijik jika memakan hewan yang masih hidup, atau yang tidak mau bersusah payah berusaha membuka kerang dengan pisau tumpul, ada solusinya, dan solusinya cukup lezat. Yang harus Anda lakukan menurut resep berikut ini hanyalah membersihkan dan merendam kerang-kerang Anda, membuat saus anggur putih, tutup panci Anda, dan rebus. Dan voilà! Bahan
Iklan Peringatan
Iklan Hal yang Anda Butuhkan
Tentang wikiHow iniHalaman ini telah diakses sebanyak 72.606 kali. Apakah artikel ini membantu Anda?Bagaimana cara merebus kerang dara agar cepat terbuka?Sebenarnya teknik perebusan kerang ini nggak susah kok, ladies.. Bersihkan dulu kerang yang akan dimasak. ... . 2. Rendam dengan air perasan jeruk nipis atau jeruk lemon. ... . 3. Rebus dengan api sedang.. Berapa lama merebus kerang sampai terbuka?Rebus kerang-kerang.
Rebus kerang cukup lama sampai cangkang-cangkangnya terbuka-ini akan ditandai dengan letupan asap dan cangkang-cangkang yang meletup terbuka, kapan pun itu antara 2-3 menit sampai 5-10 menit, tergantung pada jenis kerang.
Berapa lama memasak kerang agar tidak alot?“Proses rebus kerang maksimal rata-rata 15 menit atau sampai cangkangnya terbuka sendiri,” papar Yasa.
Kerang direndam dengan apa?Pertama, kerang direndam menggunakan air tawar, lalu direndam kembali di air garam.
|