Show Sayuran Hijau | unsplash.com/@dosejuice Sayuran Hijau Sayuran berdaun hijau gelap seperti kale, bayam, brokoli, dan sayuran lainnya merupakan sumber makanan tinggi akan vitamin E dan folat. Contohnya saja, dalam 225 gram bayam mentah memiliki 15% dari asupan vitamin E harian kamu, dan 100 gram bayam masak mengandung 25% asupan harian kamu. Penelitian menemukan bahwa vitamin E dalam dosis tertentu dapat membantu memelihara kesehatan otak, menjaga daya ingat dan kemampuan berpikir pada orang lanjut usia, bahkan dapat meringankan gejala penyakit Alzheimer. Tidak hanya penyakit Alzheimer, studi lain mengungkap bahwa vitamin E juga dapat mengurangi risiko penyakit Parkinson dan stroke. Brokoli kaya akan vitamin K, yang dikenal efektif meningkatkan fungsi kognitif dan meningkatkan kemampuan otak. Brokoli juga mengandung senyawa glucosinolates tinggi, yang berfungsi memperlambat kerusakan pada neurotransmitter, asetilkolin, yang dibutuhkan agar sistem saraf pusat dalam otak bisa bekerja dengan baik dan sekaligus menjaga kesehatan otak dan ingatan yang tajam. Telur Telur merupakan salah satu makanan yang baik untuk kesehatan otak karena mengandung folat, vitamin B6, vitamin B12, dan kolin. Apalagi, seperti yang telah diketahui, vitamin B sangat bermanfaat dalam menunjang kesehatan sistem saraf dan fungsi otak. Vitamin B dibutuhkan untuk menghasilkan zat kimia pada otak (neurotransmitter) yang berperan sebagai penghantar sinyal pada saraf, serta membantu tubuh menggunakan energi. Sedangkan, kolin dibutuhkan tubuh untuk membentuk zat kimia otak yang mengatur ingatan dan mood. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi makanan yang mengandung kolin terkait dengan membaiknya daya ingat dan kesehatan mental yang lebih baik. Mengonsumsinya berbagai makanan yang baik untuk kesehatan otak tersebut tentunya bisa kamu jalani secara rutin. Namun kamu juga tetap harus memperhatikan pola makan yang sehat dan olahraga rutin untuk menjaga kelancaran pasokan darah dan oksigen ke dalam otak.
Makanan yang baik untuk otakAda beberapa jenis makanan yang terbukti baik untuk kesehatan dan mendukung fungsi otak. Berikut ini beberapa jenis makanan yang direkomendasian tersebut: 1. Sumber karbohidrat kompleks Makanan terbaik untuk memasok bahan bakar otak adalah karbohidrat kompleks yang terdapat pada padi-padian dan sayuran. Banyak dari kita selama ini mungkin sering mengonsumsi berberapa makanan yang dianggap sebagai sumber karbohidrat, seperti biskuit manis, cokelat, minuman bersoda, keripik kentang, hingga cake. Semua makanan tersebut memang mengandung glukosa, namun bukan glukosa yang baik untuk otak karena termasuk karbohidrat simpleks. Jenis makanan terbaik untuk memasok bahan bakar otak melainkan adalah karbohidrat kompleks yang berasal dari:
Selanjutnya: 4 Jus sayur dan buah yang bisa membantu menurunkan tekanan darah tinggiArtikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Makanan untuk Dongkrak Fungsi Otak agar Cerdas dan Tak Mudah Lupa", Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News Editor: Tri Sulistiowati |