Show foto: Instagram/@kartikadews dan Instagram/@yscooking Brilio.net - Oyong adalah sayuran yang masuk kedalam keluarga labu. Oyong juga biasa disebut gambas bagi sebagian masyarakat. Nama lain dari sayuran ini adalah turai dalam bahasa Hindia, luffa acutangula, turiya, beerakai, dodka sponge labu atau okra China. Labu oyong juga tumbuh di Asia, Afrika, Timur tengah sampai Amerika Serikat. Sayuran berbentuk lonjong bewarna hijau ini memiliki banyak serat dan juga ribiflavin, thiamin, seng, besi, mangan dan magnesium yang terkandung di dalamnya. Dengan kandungan nutrisi yang dimilikinya, membuat oyong menjadi salah satu makanan yang sehat dan sangat baik dikonsumsi. Oyong biasanya diolah menjadi makanan berkuah segar, dan dicampur dengan bahan-bahan lainnya supaya lebih kaya rasa. Berikut 10 resep olahan sayur oyong ala rumahan, brilio.net rangkum dari berbagai sumber di Instagram pada Kamis (17/12) 1. Sup Oyong Bakso Tenggiri.
foto: Instagram/@yscooking Bahan bakso: Bahan sup: Cara
membuat: 2. Oyong Kuah Telur.
foto: Instagram/@yzmalicious Bahan: Cara membuat: 3. Tumis Gambas Oyong.
foto: Instagram/@yunirahmadaniramli Bahan: Cara membuat: 4. Sup Oyong Udang.
foto: Instagram/@yscooking Bahan: Cara membuat: 5. Tumis Bening Oyong Tauge.
foto: Instagram/@kartikadews Bahan: Cara membuat: 6. Oyong Bihun.
foto: Instagram/@mama_syifa_hana Bahan: Cara membuat: 7. Lodeh Oyong.
foto: Instagram/@noens97 Bahan: Bumbu: Cara membuat: 8. Oyong Telur Asin.
foto: Instagram/@cookin.id Bahan: Cara membuat: 9. Oyong Teri.
foto: Instagram/@bellecookingind Bahan: Cara membuat: 10. Sambal Oyong Leunca.
foto: Instagram/@diary_uwi Bahan: Bumbu halus: Cara membuat: (brl/lea) Apa manfaat sayur oyong?5 Manfaat Sayur Oyong untuk Kesehatan, Bagus Dikonsumsi Penderita Asam Urat. Untuk Asam Urat. Kombinasi Karbohidrat, Vitamin B1, Vitamin C, Kalsium, Zat Besi, dan Fosfor di dalam oyong sangat ampuh untuk meringankan asam urat. ... . Untuk Diet. ... . Membantu Meringankan Sinusitis. ... . Melawan Mikroba Penyebab Penyakit. ... . Anti Radang Alami.. Kenapa sayur oyong bisa pahit?Oyong muda
Jika kamu hendak mengolah oyong, maka pastikan yang kamu olah adalah sayur oyong yang masih muda. Sebab, oyong yang sudah berusia tua memiliki rasa yang memang cenderung pahit.
Apa sayur oyong?Oyong, atau juga disebut gambas, dengan nama ilmiah Luffa acutangula adalah famili Cucurbitaceae yang juga dikenal dengan nama labu punggungan di negara-negara Asia. Sayuran hijau gelap ini memiliki bubur putih dan biji putih yang tertanam di dalamnya di dalam daging buah yang mirip sepon.
|