Anda telah mengubah porsi awal – yang juga mengubah jumlah bahan. Silahkan gunakan penilaian terbaik Anda untuk penyesuaian akhir. Show Membuat Kepiting Saus Tiram
Kepiting menjadi salah satu makanan laut yang banyak ditemukan di restoran. Meski dagingnya sedikit, sensasi makan kepiting ada di proses memisahkan daging dari cangkangnya. Ada beberapa macam olahan kepiting yang biasa kita jumpai di restoran. Salah satunya kepiting saus tiram. Sebenarnya cara membuat kepiting saus tiram cukup mudah dan cepat, lho. Kamu bisa menyajikan kepiting saus tiram sebagai menu sehari-hari di rumah. Begini resep membuat kepiting saus tiram yang enak dan sedap. 1. Bahan-bahan yang diperlukanKepiting (endeus.tv)Bahan-bahan:
Bahan bumbu:
2. Siapkan dan bersihkan kepitingIlustrasi Membersihkan Kepiting (crabbingHQ.com)Sebelum diolah, bersihkan dahulu kepiting yang sudah kamu beli. Cuci kepiting hingga bersih. Belah kepiting, lalu ambil bagian pembuangan yang berbentuk segitiga dan bagian insangnya. Setelah dibersihkan, rebus kepiting hingga matang. Selain untuk memasak kepiting, merebus kepiting juga bisa membersihkan kepiting agar rasanya tidak amis. Rebus kepiting selama 13-15 menit. Setelah itu, angkat dan tiriskan kepiting. Baca Juga: 10 Olahan Kepiting Khas Nusantara, Masakan Favoritnya Pencinta Seafood 3. Tumis bumbu halusBumbu Masak (modern.id)Untuk membuat bumbunya yang enak, haluskan dahulu bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Setelah itu, memarkan bahan jahe, serai, dan lengkuas. Masukkan bahan-bahan ini ke dalam wajan dan tumis dengan minyak hingga harum. Tambahkan pula daun salam. Jika sudah, tuang air secukupnya hingga mendidih. 4. Masak kepiting dengan saus tiramMasak kepiting hingga matang (hy-vee.com)Masukkan kepiting untuk direbus ke dalam air bumbu halus tersebut. Sembari menunggu, buat saus tiramnya. Pertama, masukkan saus tiram, saus tomat, cabai rawit yang sudah dihaluskan, garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Berikutnya, campurkan bumbu saus tiram ke dalam kepiting bumbu halus tersebut. Aduk hingga matang dan merata. 5. Sajikan kepiting saus tiramKepiting Saus Tiram (bango.co.id)Kalau sudah, angkat dan sajikan kepiting saus tiram yang sudah matang di dalam wadah siap saji. Sajikan dengan nasi hangat. Kepiting saus tiram siap dinikmati bersama keluarga. Penulis: Nafila Chaerunnisa Baca Juga: Resep Kepiting Manis ala Restoran, Bumbunya Bikin Lidah Bergoyang Berapa lama kepiting di masak?Rebus kepiting selama 15 - 30 menit dengan posisi kaki menghadap ke bawah panci. Kepiting mulai matang jika berwarna oranye terang. Ketika kepiting sudah matang, tempatkan dulu dalam air dingin selama beberapa saat untuk menghindarkan daging kepiting tidak terlalu matang.
Bagaimana cara membersihkan kepiting yang benar?Cara membersihkan kepiting yang benar. Rebus sebelum dibersihkan. Kalau kamu memberli kepiting yang masih hidup, maka sebelum membersihkannya rebuslah kepiting terlebih dahulu. ... . 2. Bersihkan bagian wajahnya. ... . 3. Lepas cangkangnya. ... . 4. Bersihkan bagian perut. ... . Potong-potong.. |