Resep cara membuat lontong plastik, jauh lebih sederhana daripada lontong daun. Proses masaknya juga jauh lebih cepat ya. Jika lontong daun bisa berjam-jam, sementara lontong plastik
hanya direbusnya 15 menit. Bagi kamu yang ingin lontong dengan praktis, bisa banget nih dicoba resepnya sebagai berikut.
Resep cara membuat lontong plastik yang enak namun tetap aman. Prosesnya simpel dan sederhana, hanya butuh direbus selama 15 menit, tentunya jadi lebih hemat gas.
Waktu persiapan 15 menit
Waktu masak 45 menit
Total waktu 1 jam
Kategori Rebus
Masakan Indonesia
Porsi 5 Buah
Kalori 144 kcal
- 5 Lembar Plastik Uk 1/4 (10 x 20)
- 1 Liter / 8 Gelas Beras
- 1 Batang Lilin Api
Ambil “Beras”, lalu cuci ya. Masukan ke dalam “Plastik” hingga sekitar 75%, lalu lubangi dengan ditusuk-tusuk garpu. Rekatkan ujungnya dengan dibakar.
Siapkan panci dan tutupnya, lalu rebus air yang cukup banyak. Setelah mendidih masukan “Lontong Plastik”, lalu masak sekitar 5 menit saja.
Lanjut matikan api, lalu diamkan 30 menit, tutup panci jangan dibuka. Lanjut masak kembali selama 10 menit. Selesai, total masak hanya 15 menit.
Catatan: Ini cara memasaknya dengan metode 5-30-10. Matang dan irit gas.
Catatan: Jangan pakai sembarang plastik ya, pakai plastik yang tebal dan tahan panas. Karena takut meleleh dan nyampur ke makanan saat dimasak.
Contoh: Plastik Tahan Panas
Kata kunci Cara Membuat Lontong Plastik
Tim Redaksi adalah sebuah tim yang memiliki pengalaman dan keahlian dalam resep masakan dan mahir dalam membuat panduan masakaan, minuman dan lainnya.
Jakarta -
Biasanya untuk membuat lontong yang padat dan matang merata dibutuhkan waktu perebusan hingga berjam-jam. Tapi dengan trik khusus bisa membuat lontong hanya dengan merebusnya selama 12 menit.
Selain ketupat, lontong juga populer jadi hidangan lebaran. Proses memasak Lontong dianggap lebih praktis dibandingkan dengan ketupat. Waktu perebusan lontong juga tak perlu berjam-jam layaknya merebus ketupat.
Tapi tetap saja, cara klasik membuat lontong memerlukan proses yang panjang dan dianggap boros gas karena direbus lama. Kini ada tips dan trik cerdas masak lontong. Kamu cuma perlu merebus lontong 12 menit saja. Kok bisa?
YouTuber Sobat Dapur membagikan trik praktis masak lontong. Ia menunjukkan tutorial masak lontong yang hanya direbus sebentar saja. Meskipun demikian, lontong yang dihasilkan akan matang merata dan teksturnya padat pulen.
Untuk membuatnya, kamu perlu merebus air hingga mendidih kemudian masukkan beras yang sudah dicuci bersih. Takarannya adalah satu liter air untuk satu kilogram beras.
Kemudian tambahkan sedikit garam dan daun pandan agar lontong yang dihasilkan punya aroma harum. Aduk beras hingga menjadi nasi aron. Kemudian matikan kompor dan diamkan hingga dingin.
Setelah itu bungkus lontong dengan daun pisang. Jangan lupa sematkan biting atau lidi pada kedua bagian ujung daun pisang. Lontong ini pun siap direbus hingga matang.
Cara merebusnya ini dimulai dengan mendidihkan air dalam panci, kemudian masukkan lontong. Pastikan air yang direbus ini cukup banyak sehingga seluruh bagian lontong terendam air. Masak hingga air kembali mendidih.
Setelah mendidih, hitung selama lima menit lalu matikan api kompor. Tutup panci dengan rapat dan diamkan selama 30 menit. Selanjutnya nyalakan api kembali dan rebus lontong selama 7 menit. Kemudian matikan api dan tutup kembali selama 30 menit.
Setelah itu barulah lontong bisa diangkat dan ditiriskan. Jangan langsung memotong lontong saat baru matang. Diamkan dulu hingga lontong dingin. Terlihat ketika dibelah, lontong tampak padat dan pulen.
Video yang diunggah 21 April 2022 ini pun langsung banjir komentar. Banyak yang merasa tips praktis ini sangat membantu. Ada juga yang ingin mencoba karena dianggap bisa menghemat gas.
"Keren bang, asli bakal bikin buat lebaran sekarang. Terima kasih bang konten-kontennya. Bener gampang diaplikasikan," ujar netizen.
"Mantap. Ini beneran ngirit gas banget. Patut dicoba," sahut netizen lain.
"Pas banget mau lebaran. Makasih bang tipsnya, jadi irit gas ini," kata netizen yang ingin mencoba trik ini.
Menurut pemilik channel YouTube, lontong ini bisa tahan 2 hari di suhu ruang, sementara kalau di lemari es bisa sampai 5 hari. Jika ingin menyantapnya maka simpan beberapa menit dalam rice cooker agar lontong hangat dan lembut.
Simak Video
"Bikin Laper: Lontong Sayur Padang Pak Edi yang Nikmat"
[Gambas:Video 20detik]
(dvs/odi)