Mungkin kata serealia terdengar cukup asing. Tapi, sebenarnya secara tidak sadar kita sering mengonsumsinya setiap hari. Lalu, apa itu yang dimaksud dengan serealia?
Pengertian serealia adalah tanaman yang bisa diolah menjadi makanan berkarbohidrat tinggi dari biji atau bulirnya. Serealia bisa disebut juga sebagai biji-bijian.
Manfaat serealia adalah sebagai sumber karbohidrat yang dibutuhkan oleh tubuh. Contoh tanaman serealia adalah:
- Gandum.
- Padi.
- Oat.
- Sorghum.
- Jali.
- Barley.
- Rogge.
Untuk membedakannya, serealia dapat dibagi menjadi beberapa bentuk. Berikut jenis-jenis serealia, antara lain:
Bentuk utama serealia yaitu padi-padian atau yang disebut dengan serealia sejati. Serealia yang dikelompokkan dalam jenis ini biasanya adalah jagung, padi, gandum, haver, dan jelai yang memiliki nilai jual lebih tinggi dibandingkan dengan jenis serealia lainnya.
Tanaman ini merupakan penghasil biji-bijian dan bukan penghasil padi-padian. Sebagai contoh, tanaman serealia semu yaitu kinoa, biji bayam, buckwheat, jewawut, dan milet. Khusus untuk jenis milet dan jewawut, bisa juga digunakan sebagai nutrisi untuk makanan burung kenari, murai, jalak, gelatik, dan jenis burung berkicau lainnya.
Baca juga: Pahami Pola Makan Sehat yang Bergizi Seimbang, Ini Pengertian, Contoh, & Manfaatnya
Tanaman serealia yang dapat tumbuh subur di Indonesia merupakan jenis serealia utama karena dapat dibudidayakan dengan mudah dan mampu menghasilkan banyak kandungan karbohidrat, serat, dan vitamin.
Hal ini sesuai dengan pedoman makanan bergizi seimbang yang menyebutkan bahwa tiap orang harus mengonsumsi makanan dengan tingkat karbohidrat yang cukup setiap harinya.
Ada beberapa jenis kandungan gizi yang terkandung dalam tanaman serealia, antara lain:
- Kalsium.
- Kalium.
- Magnesium.
- Natrium.
- Protein.
- Vitamin A.
- Vitamin B6.
- Vitamin C.
- Zat besi.
Adapun beberapa tanaman serealia yang biasanya diolah sebagai bahan makanan utama masyarakat di Indonesia. Salah satu jenis olahan makanan yang berasal dari serealia adalah beras.
Dalam 100 gram beras, terkandung 28 gram karbohidrat. Hal inilah yang membuat beras dijadikan sebagai salah satu sumber makanan pokok.
Namun, tidak hanya beras saja. Tapi masih ada berbagai contoh olahan makanan lainnya yang terbuat dari serealia. Berikut ini yang termasuk jenis makanan serealia adalah:
- Tape ketan.
- Kacang merah.
- Beras merah.
- Kacang kedelai.
- Roti gandum.
- Popcorn.
- Quinoa.
- keripik jagung.
Selain itu, serealia juga dapat digunakan sebagai MPASI bayi. Bahan serealia yang digunakan untuk makanan bayi (MPASI) adalah beras merah, haver, gandum, jagung, dan sorgum yang dapat diolah menjadi bubur.
Namun, sorgum termasuk jenis tanaman serealia yang masih jarang dikembangkan di Indonesia karena belum banyak orang yang mengetahuinya.
Nah, sekarang Realfoodfam sudah tahu bukan apa itu serealia dan manfaat serealia. Jadi, untuk menjalani pola hidup yang sehat bisa dimulai dari mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi.
Baca juga: Pengertian Makanan Sehat dan Bergizi Serta Contohnya
perusahaan yang didirikan oleh satu orang pengusaha atau lebih dengan modal dari pengusaha itu sendiri dan beberapa penanam modal disebut...A. Firma B … . Badan Usaha Milik NegaraC. Perseroan Terbatas D. Persekutuan Komanditer
apa saja kewajiban dalam membangun kekuatan dan pertahanan maritim
air sumber dari manakah Energi PLTA?
3. jelaskan pendapatan rumah tangga keluarga dibawah ini:a. sewa/rentb. upah / wagec. bunga d. laba / keuntungan mohon dibantu
tanam sewa menekankan program pada bidang
kergaman yang ada di jambi adalah
haloo kak aku boleh minta tolong ngga untuk mengerjakan tugas IPS akuujadi aku di suruh buat tabelcontohno. jenis kegiatan dan .fungsi. keteranga … n nama barang. barang. 123dst50tolong bantu jawab yaa kak terima kasih semoga berkah dan bermanfaat
plzzzzzzzzzzzzbantuin
penjelasan tentang perjuangan fisik pertempuran surabaya 10 Novembertolong di jawab ya10 poin
JAWAB TOLONG TOLONG pleaseee
FREEPIK/JCOMP
Ilustrasi beras.
KOMPAS.com – Kelompok tanaman pangan yang ditanam untuk dipanen bijinya sebagai sumber karbohidrat disebut sebagai tanaman serealia.
Serealia adalah jenis tumbuhan yang termasuk ke dalam golongan padi-padian. Kelompok serealia menjadi penting karena kandungan nutrisinya.
Adapun kandungan utama pada serelia adalah karbohidrat. Oleh sebab itu, pangan dari tanaman serealia dapat dijadikan makanan pokok di samping nasi.
Biji tumbuhan serealia adalah tipe khusus yang disebut kariopsis. Biji-bijian serealia yang kehilangan sekamnya selama masa penumpukan merupakan kariopsis telanjang, sedangkan biji serealia yang sekamnya tidak hilang merupakan kariopsis terbungkus.
Contoh tanaman serealia
Dilansir dari Food and Agriculture Organization of The United Nations, berikut adalah contoh tanaman serealia:
Baca juga: 3 Jenis Beras yang Paling Sehat untuk Dikonsumsi, Bukan Beras Putih
1. Jagung
Jagung ditanam secara luas di seluruh dunia dan memiliki produksi tertinggi dari semua jenis serealia dengan 817 juta ton diproduksi pada tahun 2009.
Jagung merupakan makanan pokok di banyak negara, serta digunakan untuk pakan ternak dan banyak produk makanan lainnya.
2. Quinoa
Quinoa tumbuh di daerah gersang dan semikering tetapi sangat mudah beradaptasi hingga bisa tumbuh di ketinggian 4.000 meter di atas permukaan laut.
perusahaan yang didirikan oleh satu orang pengusaha atau lebih dengan modal dari pengusaha itu sendiri dan beberapa penanam modal disebut...A. Firma B … . Badan Usaha Milik NegaraC. Perseroan Terbatas D. Persekutuan Komanditer
apa saja kewajiban dalam membangun kekuatan dan pertahanan maritim
air sumber dari manakah Energi PLTA?
3. jelaskan pendapatan rumah tangga keluarga dibawah ini:a. sewa/rentb. upah / wagec. bunga d. laba / keuntungan mohon dibantu
tanam sewa menekankan program pada bidang
kergaman yang ada di jambi adalah
haloo kak aku boleh minta tolong ngga untuk mengerjakan tugas IPS akuujadi aku di suruh buat tabelcontohno. jenis kegiatan dan .fungsi. keteranga … n nama barang. barang. 123dst50tolong bantu jawab yaa kak terima kasih semoga berkah dan bermanfaat
plzzzzzzzzzzzzbantuin
penjelasan tentang perjuangan fisik pertempuran surabaya 10 Novembertolong di jawab ya10 poin
JAWAB TOLONG TOLONG pleaseee