Berikut ini merupakan aktivitas bulanan personil toko adalah

MODUL SINKRONISASI PROGRAM KEAHLIAN PEMASARANPENGELOLAAN SMKN 2 KEDIRI DENGANBISNIS RITEL DUNIA KERJAKE-0475-2020/12/15-00 AKTIVITAS PERSONIL TOKOINTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020Tujuan Pembelajaran • Peserta memahami aktivitas dan tugas-tugas yang harus dilakukan di toko pada shift 1, shift 2 dan/atau shift 3. • Peserta mampu melakukan aktivitas dan tugas-tugas yang harus dilakukan di toko pada shift 1, shift 2 dan/atau shift 3. • Peserta memahami aktivitas dan tugas-tugas yang harus dilakukan mingguan, dwi mingguan dan bulanan. • Peserta mampu melakukan aktivitas dan tugas-tugas yang harus dilakukan mingguan, dwi mingguan dan bulanan.INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020Pokok Bahasan • Aktivitas Shift 1 • Aktivitas Shift 2 • Aktivitas Shift 3 • Aktivitas Mingguan • Aktivitas Dwi Mingguan • Aktivitas Bulanan INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020Pada modul ini akan disampaikantugas dan tanggung jawabmasing-masing personil toko .Aktivitas personil toko adalah kegiatanrutin yang harus dilakukan oleh personiltoko untuk menjalankan fungsi dantanggung jawab atas jabatan yangdiberikan oleh perusahaan INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020Aktivitas Shift 1INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020SHIFT 1Catatan Shift pagi :Semua personil wajib sudah sampai di toko dengan kondisi siap melayani konsumen (menggunakan seragam dan makeup)AKTIVITAS DETIL AKTIVITAS PIC Pejabat toko Menyalakan komputer server dan kasir Semua Personil Toko Presensi kehadiran in pada aplikasi TAS (Time Attendance System) CrewPersiapan Buka Toko Menyalakan lampu dan AC Crew Buka Toko Menyalakan water boiler Crew Menyalakan mesin coffee Crew Memasak produk Ready To Eat dan In House Bakery Pejabat toko Proses Pagi Crew Pemasangan perubahan harga Crew Proses loader promosi pada komputer kasir Crew dan pejabat toko Persiapan modal kasir Crew Mengeluarkan keset, genset, tempat sampah dan lain-lain Crew dan pejabat toko Briefing dan doa pagi Crew Membuka folding gate INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020AKTIVITAS DETIL AKTIVITAS SHIFT 1Operasional toko filling perubahan master PIC Pencatatan dan input KWH listrik Pengecekan dan mencetak produk yang tidak punya label harga Pejabat toko Pelayanan dan transaksi Kasir Pejabat toko Penawaran program promosi Pelayanan penjualan produk bean spot Crew Pick Up uang (Kondisional) Crew dan pejabat toko Cek Aplikasi ASA Crew dan pejabat toko Laporan Penawaran (kondisional) Stock opname partial Crew Max display dan facing out di pukul (10.00) Crew dan pejabat toko Penerimaan dan Pengecekan Barang (dari WH dan BKL) Kebersihan rak dan update planogram Pejabat toko Cek Piket tanggung Jawab Rak yang dilakukan Crew. Crew dan pejabat toko Makan Siang dan Sholat Bergantian Crew dan pejabat toko Kebersihan toko (kondisional) Max display dan facing out di pukul (14.00) Crew Crew dan pejabat toko INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020 Crew Pejabat toko Crew dan pejabat toko Crew CrewSHIFT 1 AKTIVITAS DETIL AKTIVITAS PICSerah terima shift Serah terima Stock Opname Item Rawan hilang+Rokok+Susu Kaleng antar Crew Tutup Shift Serah terima pekerjaan crew yang belum selesai di Shift 1 antar Crew Serah terima pekerjaan pejabat toko yang belum selesai di Shift 1 antar pejabat toko Cetak Laporan transaksi E-trans perjam Cetak Laporan transaksi PLN Brizz per jam Crew Pick Up uang ( E-trans, PLN Brizz dan kasir) Crew Clerek POS dan SIS Crew dan pejabat toko Filling dokumen (LPB WH, LPB BKL dan Adjust Stock opname) Pejabat toko Kebersihan dan kerapihan Toilet Pejabat Toko Kebersihan dan kerapiahan gudang Crew Serah terima isi brankas Crew Laporan penjualan ke AC & AM Pejabat toko Pejabat toko Presensi kehadiran out pada aplikasi TAS (Time Attendance System) Semua Personil Toko INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020Laporan Pekerjaan Shift 1 ke Area CoordinatorNo AKTIVITAS 1 Report buka toko dengan kirim foto selfie dengan mesin EDC jam 06:00 Report input KWH listrik di e-trans dan catat di buku baik token maupun non token, kirim 2 fotonya 07:00 3 Report input kardus online di SOA, dan kirim fotonya setiap datang barang 4 Report kas toko dan sales yang ada di toko jam 07:30 Report Log in dan Log out maksimal display serta konfirmasi, target Log in dan Log out 5 x dan 5 konfirmasi barang 100%, kirim foto pada jam 09:00 & 14:00 6 Report hasil full display, kebersihan toilet, kantor dan gudang jam 10:00 7 Report penjualan sementara, PICK UP sales, PSM, Tebus, Pulsa, Ponta dan GOPay jam 14:00 8 Report Hasil penjualan SHIFT 1 ,maksimal jam 17:00 9 Report hasil SO Parsial setelah Adjust INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020Aktivitas Shift 2INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020SHIFT 2Catatan Shift siang :Semua personil wajib sudah sampai di toko dengan kondisi siap melayani konsumen (menggunakan seragamdan make up) AKTIVITAS DETIL AKTIVITAS PICPersiapan Shift 2 Presensi kehadiran in pada aplikasi TAS (Time Attendance System) Semua Personil tokoSerah terima shift Kebersihan halaman toko (menyapu) Crew Kebersihan lantai area sales (menyapu dan mengepel) Crew Kebersihan kaca (mengelap) Crew Kebersihan kaca freezer dan chiller (mengelap) Crew Kebersihan keset Crew Kebersihan tempat sampah (mencuci) Crew Kebersihan kaca freezer dan chiller (mengelap) Crew Pengecekan dan mencetak produk yang tidak punya label harga Crew Breafing dan doa siang Persiapan modal kasir Crew dan pejabat toko Serah terima Stock opname Item Rawan hilang + Rokok + Susu Kaleng Crew dan pejabat toko Serah terima pekerjaan crew yang belum selesai di Shift 1 Serah terima pekerjaan pejabat toko yang belum selesai di Shift 1 antar Crew antar Crew INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020 antar pejabat tokoAKTIVITAS DETIL AKTIVITAS SHIFT 2Operasional toko Cek Piket tanggung Jawab Rak yang dilakukan Crew. PIC Kebersihan rak dan update planogram Pelayanan dan transaksi Kasir Pejabat toko Penawaran program promosi Pejabat toko Pelayanan penjualan produk bean spot Pick Up uang (Kondisional) Crew Laporan Penawaran (kondisional) Crew dan pejabat toko Max display dan facing out di pukul (18.00) Crew dan pejabat toko Cek Aplikasi ASA dan menyelsaikan tugas Crew dan pejabat toko Makan malam dan sholat bergantian Crew dan pejabat toko Pengecekan expired (Buah, roti, telur dan item rawan expired lainnya) Crew Pejabat toko Pemusnahan produk perishable (telur dan produk Bean spot) Crew dan pejabat toko Retur barang (BTA, BK , BRP, SJI, BKE, BR, BNC dll) Makan malam dan Sholat Bergantian Pejabat toko Kebersihan toko (kondisional) Max display dan facing out di pukul (21.00) Pejabat toko Pejabat toko INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020 Crew dan pejabat toko Crew CrewAKTIVITAS DETIL AKTIVITAS SHIFT 2 Merapikan dan melakukan full display/pajangan PIC Ambil barang di gudang, isi/penuhi rak-rak yang kosong Crew Crew Menyapu area teras & halaman Crew Crew Menyapu lantai area sales (termasuk kolong rak) Crew CrewPesiapan Tutup Toko Menyapu lantai area gudang Crew Mengepel lantai area teras Crew Crew Mengepel lantai area sales Crew Crew Mengepel lantai area gudang Crew Crew Membersihkan kaca toko Crew Crew Membersihkan area kasir Crew Crew Membersihkan Keset dari debu Crew Crew Masukkan keset , tempat sampah, genset Matikan water boiler dan sarana F&B lainnya Matikan Pole Sign, shop sign kecuali lampu terasTutup Toko Tutup folding gate/rolling door, pintu toko dan kunci Cetak Laporan transaksi E-trans perjam Cetak Laporan transaksi PLN Brizz perjam Kebersihan dan perwatan mesin F&B Thawing produk F&B ke dalam chiller INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020SHIFT 2AKTIVITAS DETIL AKTIVITAS PIC Tutup Toko Pick Up uang ( E-trans, PLN Brizz dan kasir) Crew dan pejabat toko Settlemet PLN Bris Crew Clerek POS dan SIS Crew Settlemet E-trans Pejabat toko Settlement EDC Link dan EDC BCA pejabat toko Proses EOD pejabat toko pejabat toko Upload data EOD pada aplikasi web portal pejabat toko Cetak report (06,23,24, 36,39,41, daily performance) pejabat toko Filling report pejabat toko Hitunglah uang sales pada brankas pejabat toko Setoran uang sales Semua Personil toko Presensi kehadiran out pada aplikasi TAS (Time Attendance System) INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020Laporan Pekerjaan Shift 2 ke Area CoordinatorNo AKTIVITAS 1 Report Log in dan Log out maksimal display serta konfirmasi, target Log in dan Log out 5 x dan konfirmasi barang 100%, kirim foto pada jam 18.30 , 21:00 , 23:30 2 Report input KWH listrik di e-trans dan catat di buku baik token maupun non token, kirim fotonya 23:00 3 Report input kardus online di SOA, dan kirim fotonya setiap datang barang 4 Report penjualan sementara, PICK UP sales, PSM, Tebus, Pulsa, Ponta dan GOPay jam 20:00 5 Report hasil full display, kebersihan kamar madi, kantor dan gudang jam 23:00 6 Report EOD sudah terkirim maksimal jam 00:00 7 Report Hasil penjualan SHIFT 2 ,maksimal jam 00:00 INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020Aktivitas Shift 3INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020SHIFT 3Catatan Shift malam :Semua personil wajib sudah sampai di toko dengan kondisi siap melayani konsumen (menggunakan seragamdan make up) AKTIVITAS DETIL AKTIVITAS PICPersiapan Shift 3 Presensi kehadiran in pada aplikasi TAS (Time Attendance System) Semua Personil tokoSerah terima shift Kebersihan halaman toko (menyapu) Crew Kebersihan lantai area sales (menyapu dan mengepel) Crew Kebersihan kaca (mengelap) Crew Kebersihan kaca freezer dan chiller (mengelap) Crew Kebersihan keset Crew Kebersihan tempat sampah (mencuci) Crew Kebersihan kaca freezer dan chiller (mengelap) Crew Pengecekan dan mencetak produk yang tidak punya label harga Crew Breafing dan doa Malam Persiapan modal kasir Crew dan pejabat toko Serah terima Stock opname Item Rawan hilang + Rokok + Susu Kaleng Crew dan pejabat toko Serah terima pekerjaan crew yang belum selesai di Shift 2 Serah terima pekerjaan pejabat toko yang belum selesai di Shift 2 antar Crew antar Crew antar pejabat toko INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020AKTIVITAS DETIL AKTIVITAS SHIFT 3Operasional toko Serah terima isi brankas PIC Filling report antar pejabat toko Setoran uang sales Proses Pagi Pejabat toko Pemasangan perubahan harga Pejabat toko filling perubahan master Pejabat toko Pencatatan dan input KWH listrik Pengecekan dan mencetak produk yang tidak punya label harga Crew Pelayanan dan transaksi Kasir Pejabat toko Penawaran program promosi Pejabat toko Pelayanan penjualan produk bean spot Pick Up uang (Kondisional) Crew Cek Aplikasi ASA Crew dan pejabat toko Laporan Penawaran (kondisional) Crew dan pejabat toko INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020 Crew Crew dan pejabat toko Pejabat toko Crew dan pejabat tokoAKTIVITAS DETIL AKTIVITAS SHIFT 3 Stock opname partial PIC Max display dan facing out di pukul (02.00) Crew dan pejabat tokoOperasional toko Kebersihan rak dan update planogram Crew Cek Piket tanggung Jawab Rak yang dilakukan Crew. Crew Sholat Bergantian Kebersihan toko (kondisional) Pejabat toko Crew dan pejabat tokoSerah terima shift Serah terima Stock Opname Item Rawan hilang + Rokok + Susu Kaleng Tutup Shift Crew Serah terima pekerjaan crew yang belum selesai di Shift 3 Serah terima pekerjaan pejabat toko yang belum selesai di Shift 3 antar Crew Cetak Laporan transaksi E-trans perjam antar Crew Cetak Laporan transaksi PLN Brizz perjam antar pejabat toko Pick Up uang ( E-trans, PLN Brizz dan kasir) Clerek POS dan SIS Crew Kebersihan dan kerapiahan Toilet Crew Kebersihan dan kerapiahan gudang Crew dan pejabat toko Filling dokumen adjust Stock opname Pejabat toko Serah terima isi brankas Crew Crew Presensi kehadiran out pada aplikasi TAS (Time Attendance System) antar pejabat toko Semua Personil Toko INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020Laporan Pekerjaan Shift 3 ke Area CoordinatorNo AKTIVITAS1 Report Log in dan Log out maksimal display serta konfirmasi, target LOG IN dan LOG OUT 5 x dan konfirmasi barang 100%, kirim fotomya jam 03:002 Report hasil full display, kebersihan kamar madi, kantor dan gudang jam 06:003 Report input kardus online di SOA, dan kirim fotonya setiap datang barang4 Report Hasil penjualan SHIFT 3 ,maksimal jam 07:005 Report hasil SO Parsial setelah Adjust INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020Aktivitas MingguanINTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020Aktivitas Mingguan ACTIVITY PER TANGGALNo DETIL AKTIVITAS SENIN SELASA RABU KAMIS JUMAT SABTU MINGGU1 Kebersihan Kaset Merah, Tempat Sampah, Tabung Apar, Monitor CCTV dan Fokus Media2 Kebersihan Semua Kaca Toko3 Cek Expired Area Sales dan Gudang4 Kebersihan Kap Lampu & Sarang Laba-Laba ( Area Teras, Sales, Gudang dan Kamar Mandi )5 Cek Kelengkapan Toko ( Aset Toko )6 Review All ( Cek ulang kebersihan halama dan lingkungan sekitar toko)7 Kebersihan Keranjang ( personil yang mau OFF) INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020Aktivitas Dwi MingguanINTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020No Detail Job ACTIVITY PER TANGGAL 1 8 9 10 15 16 23 26 31 UP Date Promo1 - Cek Kelengkapan Sarana Promo - Up Date Sewa2 Sebar Alprom / Mailer3 Cek List Kerusakan & Problem Toko ( AHO) INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020Aktivitas BulananINTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020Aktivitas BulananNo Detail Job ACTIVITY PER TANGGAL Administrasi 1 2 3 4 5 6 14 15 18 19 20 24 25- Up Date 12 File Odner1 - Up Date File 3 Bulanan- Up Date Target IKT Toko- Up Date Item Fokus & Target2 SO Suplies ATK3 FPD NBHRRAK4 - Toko Potong Sales- Toko Input Realisasi INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020Aktivitas BulananNo Detail Job ACTIVITY PER TANGGAL RRAK 1 2 3 4 5 6 14 15 18 19 20 24 25- Pengumpulan RRAK ke AC4 - Potong Sales ke-2- Setor Sisa RRAK- RRAK dikumpulkan Ke AC SO karyawan5 - SO Fisik Karyawan di TokoAbsensi/ Payroll - Pembuatan jadwal manual6 - Pengumpulan jadwal ke AC- Pembuatan Mastershift SO Grand7 Dijadwalkan oleh cabang masing-masing INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020Thank PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA Tbk. You! Alfa Tower, Jl. Jalur Sutera Barat kav 7-9INTERNAL USE ONLY | @Alfamart 2020 Tangerang 15143, Indonesia t +62 21 808 21 555 (hunting) www.alfamartku.comKE-0553-2020/12/15-00MATEMATIKRAITEL

INTERNAINLTUESRENOANL LUYSE O|[email protected] Alfamart 2020

Tujuan Pembelajaran❶ Memahami Definisi matematika ritel❷ memahami tujuan mempelajari matematika ritel❸ Mampu menghitung dan mengimplementasikan ilmu matematika ritel di toko agar mencapai target penjualan dan profit tokoAlfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Pokok Bahasan❶ Matematika Ritel❷ Variabel perhitungan pada ilmu matematika ritelAlfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 20201 Matematika Ritel INTERNAL USE ONLYDefinisi matematika ritel “ Matematika ritel adalah ilmu yang mempelajari tentang perhitungan pengelolaan penjualan toko yang menjual barang secara eceran, supaya hasil penjualannya stabil, meningkat dan menguntungkanAlfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Tujuan mempelajari matematika ritelUntuk mengevaluasi implementasi rencana penjualan mulai dari persediaan,penentuan harga, gross margin, biaya dan profit toko. Serta dapat menganalisis angka penjualan dan markup tambahan yang dirumuskan pada rencana perbaikan guna meningkatkan produktivitas penjualan .Meskipun saat ini program komputer dan alat lain tersedia untuk melakukan perhitungan matematika ritel secara otomatis, tetapi personil toko harus mengetahui bagaimana cara menghitung matematika ritel sendiri.Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 20202 Variabel Ilmu Matematika Ritel INTERNAL USE ONLY• Pajak Penambahan Nilai (PPN) Variabel Matematika Ritel2. Gross Margin • Harga Pokok Penjualan (HPP)• Gross Margin (Rp)• Gross Margin (%)3. Perputaran stok • Penetapan kuantitas maksimum (PKM)• Minimal penetapan kuantitas maksimum (MPKM)• Minor• Nilai tambah (N+)• Permintaan barang (PB)• Day Sales Inventory (DSI)• Turn Over (TO)4. Perhitungan biaya • Cost Ratio5. Performance toko • Net sales• Sales Per Day (SPD)• Struk Transaksi Per Day (STD)Alfamart C•orpAoravterUangiveersPityurchase Customer (IANTPERCNA)L USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Harga Harga adalah suatu nilai tukar yang bisa disamakandengan uang/barang lain untuk manfaat yang diperoleh dari suatu barang/jasa bagi seseorang atau kelompok pada waktu tertentu dan tempat tertentu. INTERNAL USE ONLYLabel priceLabel Price adalah harga jual termasuk PPN (pajakpenambahan nilai)Formula :Contoh :Indomie goreng harga belinya Rp 1.800,- sedangkankeuntungan Rp 400,- dan PPN Rp 220,- Berapakah label pricedari Indomie goreng ?Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Sales PriceSales price adalah harga jual tidak termasuk PPN (HPP)Formula :Contoh :Indomie goreng harga beli Rp 1.800 keuntungan sebesar Rp 400 berapakah Salesprice dari Indomie goreng ?Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020PPNPPN adalah pajak penambahan nilai yang besarnya 10% darisales PriceFormula:Contoh :Indomie goreng Sales price-nya sebesar Rp 2.200Berapakah PPN nya ?Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Gross Margin Laba kotor atau selisih yang didapatkan dari transaksi penjualan yang dikurangi harga pokok penjualan (HPP)INTERNAL USE ONLYGross Margin • Gross Margin (%) adalah laba kotor atau selisih yang didapatkan dari transaksi penjualan yang dikurangi harga pokok penjualan (HPP) kemudian dibandingkan dengan harga jual (%) • Gross Margin Rupiah (Gross Profit) adalah laba kotor atau selisih rupiah yang didapatkan dari harga penjualan yang dikurangi harga pokok penjualan (HPP)/ harga beli ke supplier. • HPP (harga pokok penjualan) adalah harga beli barang yang dijual. Menggunakan perhitungan average cost/rata-rata harga beli.Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Formula Gross MarginContoh Soal :1. Jika diketahui HPP item Dettol gold cls 300 ml yaitu Rp 32.602 dan harga jual Rp 40.900 berapakah GM (Rp), dan GM (%)Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Latihan !!!1. Jika diketahui HPP item GTMAN CD 704BW M yaitu Rp 24.150 dan harga jual Rp 32.500 berapakah GM (Rp) dan GM (%)?2. Jika diketahui HPP item ALFA SENDOK TEH 4S yaitu Rp 8.917 dan harga jual Rp 16.900 berapakah GM (Rp), dan GM (%)?3. Jika diketahui GM (%) item ALFA OOP T.BRN 45X50 yaitu 61.32 % berapakah HPP tersebut, jika harga jualnya Rp 11.900?Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Cek jawaban anda 1. INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020 2. 3.Alfamart Corporate UniversityPerputaran stok Pengelolaan Persediaanyang tepat berdasarkan data dan analisis yang lengkap sehingga tercipta Kontinuitas Stok INTERNAL USE ONLYPenetapan Kuantitas Maksimum PKM adalah penetapan kuantitas maksimum suatu toko per item-item Nya yang disesuaikan dengan kondisi Sales, Lead Time, Safety Stock dan Minor dari WarehouseFORMULA PKM :Keterangan:PKM : Penetapan Kuantitas MaksimumAVG. Sales Qty : Rata-rata penjualan produk setiap hariLT : Lead time (waktu frekuensi)SS : Safety StockMinor : Minimal orderAlfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020• MPKM adalah Minimum penetapan kuantitas maksimum suatu toko dimana nilai per item-nya disesuaikan dengan kondisi average Sales branch dan kondisi Lead Time, Safety Stock.• Minor adalah nilai pengiriman terkecil dari pengiriman warehouse ke toko.• Safety Stock adalah Perkiraan stock aman di suatu toko sebagai antisipasi pengiriman barang terhambat.Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020FORMULA :

Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020

Page 2

FORMULA :Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Contoh soalHitunglah PKM item berikut ini:Pengiriman barang terjadi pada hari Senin, Rabu, dan Sabtu serta safety stockmengikuti lead time dengan minimal older 12.Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020PenyelesaianTahap pertama Penyelesaian Hitung terlebih dahulu Average Sales QuantityAlfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Tahap kedua Penyelesaian Hitung Lead timeDiketahui :Jumlah hari pengiriman dalam 1 minggu = 7 hariFrekuensi dalam 1 minggu = Senin, Rabu, dan Sabtu 3Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Permintaan BarangPenetapan Kuantitas Maksimum merupakan indikator terpenting dalam menentukanPermintaan Barang (PB) ke toko.▪ PB terjadi jika EOD dikirim setiap hari▪ Proses PB disesuaikan dengan Minor suatu item barang▪ Jika jumlah PB < Minor, maka tidak terjadi PB▪ Jika jumlah PB >/= Minor, maka terjadi PB sejumlah minorAlfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Proses PB Dipengaruhi PKM Exist :Formula PKM Exist:Keterangan:N+ = Sewa dan Promosi Formula N+Keterangan:ASQ = Average Sales Qty per hariEstimasi Growth = Estimasi pertumbuhan sales dalam persen (%)Periode H Growth = Jumlah Hari Sewa/PromosiMindis = Jumlah minimal display suatu produk di setiap tier produkAlfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Contoh soal1. Diketahui Good time 89 gr akan mengalami PSM selama 1 minggu, berapakah N+ dari item tersebut jika diketahui ASQ = 50 pcs, Estimasi Growth 200% dan Mindis 2 Pcs2. Diketahui item Indomie goreng pedas 79 gr akan mengalami promosi JSM, berapakah N+ dari item tersebut jika diketahui ASQ = 16 pcs, Estimasi Growth 300% dan Mindis 2 Pcs3. Diketahui item Alfamart Tissue 250 gr akan mengalami promosi JSM, berapakah N+ dari item tersebut jika diketahui ASQ = 10 pcs, Estimasi Growth 300% dan Mindis 2 Pcs4. Diketahui item Susu Beruang 89 ml akan mengalami sewa selama 120, berapakah N+ dari item tersebut jika diketahui ASQ = 19 pcs, Estimasi Growth 200% dan Mindis 2 PcsAlfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Penyelesaian :Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Contoh soalCara menyelesaikan soal di atas hitung terlebih dahulu PKM exist-nyaAlfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Day Sales InventoryDay Sales Inventory adalah suatu ukuran berapa lama persediaan .Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Contoh soal1. Jika diketahui inventory Alfamart Pilus adalah Rp 4.170.000,- sedangkan penjualannya Rp 745.000,- dan gross margin nya 19% berapakah DSI harian?2. Diketahui : Rp. Saldo akhir = Rp 100.000.000,- dan Sales dari tanggal 1 sampai 22 = Rp 160.000.000,- Berapa DSI sampai tanggal 22?3. Diketahui : Saldo Awal = Rp 200.000.000,-Saldo Akhir = Rp 250.000.000,-Sales April = Rp 450.000.000,-Aktivitas Retur = Rp 500.000,-GM% = 19.80%Berapakah DSI bulan April ?Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Penyelesaian :Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020TURNOVERITEMTurnover item adalah perputaran suatu itemperhari yang membandingkan saldo akhirdengan ASQ.Perhitungan ini sangat berguna untukdibandingkan dengan Term Of Payment(TOP) dari supplier. INTERNAL USE ONLYContoh soalBerapakah TO untuk item-item dibawah ini ?Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Cek Jawaban !!!1. Alfamart Air Mineral Pet 1500ml2. NPL Air Mineral Pet 1500mlAlfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Cek Jawaban !!!3. Alfamart Fac Tissue Frozen4. Bebelove 2 Box 200gAlfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Perhitungan Biaya Ongkos atau beban biaya yang dikeluarkan oleh toko dalam suatu proses operasional dalam upayamenghasilkan sesuatu yang bernilai guna dan bernilai jualINTERNAL USE ONLYCost RatioCost Ratio adalah perbandingan antara biaya yang dikeluarkan dengan pendapatan yangdiperoleh.Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Contoh soal1. Toko Kebantenan 5 telah melakukan relaunching selama satu hari. Untuk memeriahkan event tersebut membutuhkan biaya promosi dan hadiah senilai Rp 2.500.000,- . Hasil penjualan dari event tersebut senilai Rp 26.000.000,- Berapakah cost radionya?2. Untuk meningkatkan sales toko Kebanggaan 6, marketing cabang memberikan promo khusus yaitu setiap belanja Rp 100.000,- maka konsumen akan mendapatkan gula pasir Alfamart 250 gr. (harga jual normal 1 pcs Rp 3.000,-). Berapakah cost ratio-nya?Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Cek Jawaban !!!1. Toko Kebantenan 52. Toko Kebanggaan 6Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Performance toko Perhitungan hasil penjualan toko.INTERNAL USE ONLYSales Per Day (SPD) SPD atau Sales Per Day adalah jumlah transaksi penjualan yang terjadi per hari di toko, yang disebabkan oleh pembelanjaan konsumen di toko. NET SALES adalah Total sales selama satu BulanAlfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020FormulaKeterangan :SPD = Sales Per DaySTD= Struk Transaction Per DayAPC = Average Purchase CustomerJHK = Jumlah Hari Kerja dalam satu bulanAlfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Latihan❶ Berapakah SPD toko Anda, jika total net salesnya sebesar Rp 600.000.000,- pada bulan April (30 hari) ?❷ Diketahui SPD toko Anda pada bulan Juli (31 hari) adalah Rp 12.742.500,- berapakah total net sales toko Anda ?❸ Jika diketahui total net sales bulan Juni sampai tanggal 17 adalah Rp 141.950.000,- Berapakah SPD toko Anda ?Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Cek Jawaban !!!Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Struk Transaction per Day STD atau Struk Transaction per Day adalah rata-rata jumlah struk per hari atas transaksi penjualan kepada konsumen akhir (pengecualian terhadap transaksi retur penjualan, void, penjualan SSP dan SSB) Formula:Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Latihan1. Berapakah STD toko Anda, jika total qty struk pada bulan April (30 hari) adalah 18.000 ?2. Diketahui STD toko Anda pada bulan Juli (31 hari) adalah 355 berapakah total qty struk toko Anda ?3. Jika diketahui total qty struk Juni sampai tanggal 14 adalah 4.200. Berapakah STD toko Anda ?Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Cek Jawaban !!!Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Average Purchase Customer APC atau Average Purchase Customer adalah rata-rata jumlah nominal belanja konsumen di toko per hari Formula:Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Latihan !!!❶ Jika diketahui SPD toko SAT Bojong Nangka pada bulan Juli (31 hari) sebesar Rp 16.800.000,- dan STD nya 420, Berapakah APC toko tersebut ?❷ Diketahui SPD toko Anda pada bulan Juni (30 hari) adalah Rp 9.742.500,- dan STD nya 300. Berapakah APC toko Anda ?Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Cek Jawaban !!!Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Area Coverage Area Coverage adalah luas cakupan area, yang di dalamnya terdapat potensi sales (jumlah KK dan daya beli konsumen) yang dapat dilayani oleh satu titik sub lokasi toko.Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Perhitungan Pembagian LeafletLakukan penghitungan kebutuhan leaflet per sub area menggunakan rumus berikut:Keterangan :KK = Kepala keluargaAlfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Latihan Perhatikan area coverage toko disamping, berapakah leaflet yang akan dibagikan untuk setiap sub ? Jika leaflet yang diterima toko adalah 600 exemplar ? Jika diketahui jumlah KK di Sub 1: 345, sub 2 : 564, sub 3 : 268 dan sub 4 : 678Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Cek Jawaban !!!Diketahui jumlah leaflet = 600 exemplarTotal Jumlah KK = (Sub 1 + Sub 2 + Sub 3 + Sub 4) = (345 + 564 + 268 + 678) = 1855 Jadi leaflet yang dibagikan untuk masing-masing sub adalah :Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Best estimateKeterangan :ACV (%) = Achievement (%) atau Pencapaian dalam %Actual = Angka PencapaianTarget = Angka TargetBest Estimate = Estimasi Terbaik untuk mencapai targetAlfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 201290Latihan !!!Diketahui target toko SAT Gajah Mada pada bulan April (30 hari)2019 adalah : • SPD : Rp 21.000.000,- • STD : 500 • APC : Rp 42.000,-Sedangkan toko tersebut hanya mencapai sebagai berikut sampaitanggal 17 April : • SPD: Rp 18.800.000,- • STD : 470 • APC : Rp 40.000,-Berapakah pencapaian SPD, STD, APC toko tersebut secarapersentase sampai tanggal 17, dan buatlah best estimate SPD, STD,APC untuk mengejar kekurangannya !!Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Cek Jawaban !!!Pencapaian SPD, STD, APC sampai tanggal 17 April :Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Cek Jawaban !!!Best Estimate :Alfamart Corporate University INTERNAL USE ONLY All Rights Reserved. @Alfamart 2020Thank You!Alfamart Corporate University Product Knowledge INTERNAL USE ONLY PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA Tbk. Alfa Tower, Jtl. J+a6l2ur2S1u8te0r8a2b1ar5a5t5ka(vhu7n-9ting) Twawnwge.aralfnagm1a5rt1k4u3.,com Indonesia All Rights Reserved. @Alfamart 2015KE-0477-2020/12/15-00Penerimaan BarangBKLINTERNAL USE ONLY @Alfamart 2020Tujuan Pembelajaran1. Peserta memahami penerimaan barang dari BKL2. Peserta mampu melakukan penerimaan barang dari BKL3. Peserta mampu melakukan pengecekan barang dari warehouse4. Peserta mampu melakukan LPB pada aplikasi SISINTERNAL USE ONLY @Alfamart 2020Pokok Bahasan1. Penerimaan Barang Dari BKL2. Laporan Penerimaan Barang (LPB)INTERNAL USE ONLY @Alfamart 2020Alur Masuk Keluar Barang di Toko INTERNAL USE ONLYSAKSIKAN VIDEO BERIKUTINTERNAL USE ONLY @Alfamart 2020APA ITU PENERIMAAN BARANG ?Proses menerima fisik barang yang dikirim dari warehouse atau supplier sesuaidengan permintaan (Purchase Order yang dikirim saat proses EOD) dan dalamkondisi layak konsumsi dan layak jual.Penerimaan barang :INTERNAL USE ONLY @Alfamart 2020PENGIRIMAN WH Kelengkapan Proses Alur Alur MasukKelengkapan Proses Alur SUPPLIER BKL Keluar : Keluar : – Keluar Barang 1. Barang Retur 2. NRB, SJI + Surat 1. Barang Retur 2. NRB BKL Jalan Retur 3. BAP (supplier 3. Kardus, Container tertentu) MASUK KELUAR MASKUEKLUAR Kelengkapan Proses Alur Masuk Kelengkapan Proses Alur Masuk Barang Dagangan : Barang Dagangan :1. Faktur WH (Toko non PDA) 1. Faktur BKL2. Ceklist Kartonan & Container 2. Barang Dagangan3. Barang dagangan (Kartonan / Yang harus dilakukan personil toko : Container)4. Data PO (download via 1. Buat PO (jika blm ada PO untuk supplier tersebut) WEBPORTAL) 2. Menerima barang dagangan Yang harus dilakukan personil toko : KELUAR 3. Mengecek jumlah barang1. Menurunkan barang dagangan dagangan (Faktur supplier vs fisik2. Mengecek jumlah barang barang dagangan) 4. Receipt barang dagangan di dagangan (ceklist kartonan & Program SIS Kontainer vs fisik) NB : Pastikan pengecekan barang3. Mengembalikan kardus & dihitung per satuan pcs bukan per Kontainer kosong karton4. Mangirimkan uang sales (masukan kedalam kotak peluru) Kontribusi End user terhadap toko : 1. Membeli barang sesuai harapan dan kebutuhanINTERNAL USE ONLY END USERPenerimaan Barang BKL INTERNAL USE ONLYPenerimaan & Pengecekan Barang BKL Barang Kirim Langsung (BKL) adalah “Supplier yang melakukan pengiriman barang LANGSUNG ke toko-toko Alfamart (tanpa melalui Gudang Alfamart/WH)” Contoh BKL :1. Ice Cream (Walls, Campina)2. Yoghurt (Chimori)3. Nuggets (So Good, Belfoods)4. Air Mineral/Galon (Aqua, VIT)5. Roti (Sari Roti, My Roti) Semi BKL6. Dan produk dari supplier BKL lainnya

INTERNAL USE ONLY @Alfamart 2020