Berikut contoh sayuran yang Dimanfaatkan bunganya untuk dikonsumsi adalah

Sayuran tentunya sudah tidak asing bagi kita, sering kali sayuran ini kita gunakan sebagai konsumsi kita sehari-hari sebagai teman dari nasi dan lauk pauk. Nah untuk Anda yang kini belum mengenal beberapa tanaman sayur, kini kami akan berbagi kepada Anda mengenai jenis sayuran dan bagian yang bisa dimanfaatkannya.

Table of Contents Show

Klasifikasi sayuran
Klasifikasi sayuran
Video yang berhubungan

Jenis Sayur dan Bagian yang Dapat Dimanfaatkan

Ini merupakan salah satu bagian yang paling bawah di dalam tanaman sayuran yang bisa dimanfaatkan yaitu umbinya. Akan dan umbinya yang biasanya ada di dalam tanah tidak beruas dan brbuku. Nah sayuran jenis yang satu ini biasanya ditanam untuk dikonsumsi ada pada bagian akar atau umbinya.

Nah ada beberapa contoh sayuran yang biasanya dimanfaatkan akar dan umbi nya yaitu seperti wortel, lobak, kentang, radish dan bawang.

Batang ini merupakan sebagai salah satu sumbu tanaman yang digunakan untuk tempat semua organ lain bertumpu dan tumbuh. Di bagian tersebut akan tumbuh bagian buku serta ruas yang biasanya untuk tempat menempelnya daun serta tangkai. Daun ini biasanya dianggap sebagai perkembangan lanjutan dari batang untuk dapat menjalankan fungsi yang tentunya lebih khusus.

Nah untuk beberapa contoh sayuran yang dimanfaatkan batangnya adalah tebu, rebung, asparagus, kailan dll

Daun tersebut bisa tumbuh dari ranting dan tangkai, nah daun yang berwarna hiijau seperti yang kita ketahui memang ini mengandung klorofil yang memiliki fungsi untuk menangkap energy serta cahaya matahari untuk proses fotosintesis. Biasanya tanaman sayur ini diambil pada bagian daun serta tangkainya bisa dan bisa dimakan langsung sebagai lalapan atau dimasak. Sayuran jenis ini biasanya ditanam berada di sekitar rumah selain untuk hiasan juga bisa dikonsumsi.

Contohnya yaitu sayuran yang dimanfaatkan daun atau tangkainya yaitu seperi kangkung, bayam, kemangi, selada, petsai, seledri, sawi, dll.

Buah merupakan perkembangan lanjutan dari calon buah atau ovarium. Buah ini biasanya membungkus serta melindungi biji. Berbagai Aneka rupa serta bentuk buah ini juga tidak terlepas kaitannya dengan fungsi utama dari buah, yaitu sebagai pemencar biji tumbuhan. Kemudian disebut dengan sayuran buah karena tanaman ini biasanya ditanam untuk diambil buahnya.

Pada tanaman sayur tersebut biasanya buah juga sangat sering dimanfaatkan untuk dikonsumsi yang biasanya untuk memenuhi kebutuhan nutrisi serta mineral pada tubuh manusia. Buah dari sayuran ini biasanya bisa langsung Anda makan atau dimasak, juga bisa ditumis, bisa juga sebagai lalapan, atau sebagai campuran lauk dan sambal.

Contoh biasanya sayuran yang dimanfaatkan buahnya yaitu diantaranya seperti buncis, cabai, terung, tomat, labu siam, mentimun dan pare.

Bunga pasti kita sudah mengenalnya, yang biasanya disebut dengan kembang ini merupakan sebagai alat reproduksi pada tumbuhan berbunga magnoliophyta dan angiospermae, (tumbuhan berbiji tertutup). Nah biasanya didalam bunga tersebut ada benang sari dan putik. Pada tanaman sayur yang berbunga biasanya sering dimanfaatkan untuk disayur serta dimakan yaitu bunga nya.

Nah inilah beberapa contoh sayuran yang dimanfaatkan bunganya yaitu bunga turi, brokoli, kobis bunga, tebu telur dan bunga kol.

Sayuran biji serta kacang-kacangan tentu saja mempunyai kandungan minyak yang cukup tinggi, sehingga ini sangat sulit dicerna. Kalau dikonsumsi dengan jumlah yang banyak biasanya sayuran biji ini bisa dikonsumsi dengan bentuk dimasak atau dibakar. Jenis tanaman sayur yang bisa dimanfaatkan dari biji yang dihasilkan biasanya untuk dikonsumsi yaitu kacang tanah, pete, kenari serta bunga matahari.

Nah itulah jenis-jenis tanaman sayur dan bagian yang bisa dimanfaatkan untuk kita konsumsi. Nah sekarang sudah tahukan sobat?

Pertanianku – Sayuran yang ditanam bertujuan untuk diambil daun, buah, umbi, atau bunganya. Untuk itu, tanaman sayuran dapat dibedakan berdasarkan bagian yang banyak dimanfaatkan, yaitu sayuran daun, sayuran buah, sayuran umbi, dan sayuran bunga.

Sayuran daun merupakan tanaman sayur yang diambil bagian daun dan batangnya untuk dimakan langsung, dimasak, atau dijadikan lalapan. Sayuran jenis ini biasanya ditanam di sekitar rumah untuk hiasan sekaligus keperluan dapur. Yang termasuk dalam golongan ini antara lain kangkung, bayam, kemangi, selada, petsai, seledri, dan sawi.

Disebut sayuran buah karena tanaman ini ditanam untuk diambil buahnya. Jenis sayuran yang termasuk dalam kelompok ini antara lain terung, tomat, cabai, labu siam, mentimun, pare, dan buncis. Buah dari sayuran tersebut biasanya dapat dikonsumsi langsung atau dimasak dan ditumis, sebagai lalapan, atau campuran sambal.

Pada kelompok ini yang diambil untuk disayur atau dimakan adalah bunganya. Yang termasuk sayuran bunga antara lain bunga turi dan bunga kol.

Kentang, wortel, lobak, bit, bawang merah, dan bawang putih adalah beberapa jenis tanaman yang termasuk dalam kelompok sayuran umbi. Disebut demikian karena bagian tanaman yang dimanfaatkan sebagai sayur adalah umbinya.

Sumber: Buku Paduan Praktis Bertanam Sayur di Pekarangan

Baca Juga: Cara Membuat Es Krim Sayur yang Mudah nan Menyehatkan

Pertanianku— Jenis sayuran berdasarkan bagian yang dimanfaatkan terdiri atas 4 jenis. Sayuran yang ditanam ada yang dimanfaatkan bagian daun, buah, umbi, atau bunganya. Oleh karena itu, ada sayuran buah, sayuran daun, sayuran umbi, dan sayuran bunga. Simak ulasan lebih lengkapnya di bawah ini.

foto: pertanianku

Sayuran daun

Sayuran daun merupakan tanaman sayuran yang diambil bagian daunnya dan batangnya untuk dikonsumsi. Sayuran daun bisa dikonsumsi secara langsung sebagai lalapan atau dimasak terlebih dahulu.

Pasti Anda sering menemukan jenis sayuran daun dalam kehidupan sehari-hari. Sayuran daun yang paling umum ditemukan adalah kangkung, bayam, kemangi, selada, petsai, seledri, dan sawi.

Sayuran buah

Tanaman yang disebut sebagai sayuran buah ialah tanaman yang dimanfaatkan buahnya. Tanaman ini sering membingungkan beberapa orang karena terkadang buahnya juga sering dikonsumsi seperti buah pada umumnya.

Sayuran buah yang biasa ditemui adalah tomat, cabai, labu siam, terung, pare, mentimun, buncis, dan lain-lain. Sayuran buah tersebut bisa dikonsumsi secara langsung atau dimasak terlebih dahulu. Namun, biasanya sayuran buah cukup sering dikonsumsi secara langsung dijadikan sebagai lalapan.

Sayuran bunga

Tanaman sayur ini diambil bagian bunganya untuk dimanfaatkan atau dikonsumsi. Biasanya, sayuran bunga harus dimasak terlebih dahulu ketika ingin dikonsumsi. Tanaman sayur yang termasuk sayuran buah adalah bunga turi dan kembang kol.

Sayuran umbi

Tanaman sayuran yang dimanfaatkan bagian umbinya disebut sebagai sayuran umbi. Tanaman sayuran umbi yang sering ditemui adalah kentang, wortel, bit, bawang merah, dan bawang putih. Umbi sayuran ini sama seperti umbi pada umumnya yang berada di bawah tanah.

Seluruh jenis sayuran tersebut bisa ditanam di pekarangan rumah. Hanya saja Anda perlu menyesuaikan lokasi penanaman dengan kondisi tanaman. Biasanya, ada beberapa tanaman sayur yang hanya bisa tumbuh subur di dataran rendah atau dataran tinggi.

Klasifikasi sayuran

Berdasarkan bagian tanaman yang dimakan:

Berdasarkan perkembangbiakannya, organ tumbuhan dapat dibedakan menjadi dua bagian yaitu bagian vegetatif (daun, batang, akar) dan bagian generatif (buah, bunga, biji).
Berikut ini klasifikasi sayuran berdasarkan bagian tanaman yang dapat dimakan:

1. Sayuran daun (leaf vegetables)

Sayuran daun merupakan jenis sayuran yang dapat dikonsumsi pada bagian daunnya. Sayuran daun dengan kualitas bagus adalah jika bagian daunnya utuh, tidak berlubang dan tidak busuk, serta batang dan daun berwarna segar.

KOMPAS.com - Siswa yang sedang mengikuti pembelajaran jarak jauh (PJJ) bisa belajar di rumah. Terlebih yang sedang belajar tentang sayuran.

Apakah siswa sekolah sudah paham apa pengertian sayuran? Seperti apa klasifikasi sayuran? Melansir laman Kemendikbud Ristek, berikut ini penjelasannya.

Baca juga: Siswa, Yuk Belajar 5 Jenis Jembatan

Pengertian dari sayuran adalah bagian vegetatif dari tumbuhan yang dapat dimakan, baik secara segar maupun melalui pengolahan dengan cara dimasak.

Sayuran mempunyai kadar air dan serat yang tinggi sehingga umumnya mempunyai umur relatif pendek, mudah rusak dan tidak dapat disimpan terlalu lama jika tidak diperlakukan secara khusus.

Klasifikasi sayuran

Berdasarkan bagian tanaman yang dimakan:

1. Sayuran daun (leaf vegetables)

Contoh sayuran daun antara lain bayam, kangkung, sawi, kubis, daun kemangi, daun melinjo, daun singkong, pokcay, pohpohan dan lettuce/selada.

Baca juga: Siswa, Seperti Ini Proses Fotosintesis pada Tumbuhan

2. Sayuran batang (stem vegetables)

Sayuran batang yang dimanfaatkan adalah bagian batang dari tumbuhan yang terdiri dari buku dan ruas. Buku merupakan tempat menempelnya daun.

Memilih sayuran batang yang baik biasanya batang yang masih muda, berwarna cerah, muda dan bersih, serta tidak busuk. Contoh sayuran batang yaitu asparagus, rebung, paku, dan seledri.

3. Sayuran akar (root vegetables)

Sayuran akar berupa umbi-umbian, karena umbi merupakan akar menggembung. Sayuran akar banyak mengandung karbohidrat dan berbagai nutrisi sehat lainnya.

Sayuran akar yang baik adalah yang sudah berumur cukup, ukurannya besar, tidak tumbuh tunas, dan tidak ada bagian yang membusuk. Contoh sayuran akar yaitu kentang, wortel, lobak, bit, talas, ubi kayu, ubi jalar.

4. Sayuran polong

Sayuran polong yang dimanfaatkan tidak hanya pada bagian polongnya tetapi kulitnya bisa ikut dimakan juga. Kualitas sayuran polong yang baik biasaya yang muda, biji sayuran tidak menonjol dan kulitnya masih lurus.

Warna buah terlihat segar dan tidak ada bagian yang rusak. Yang termasuk sayuran polong antara lain buncis, kapri, kacang panjang, kacang merah dan kedelai.

Baca juga: Siswa, Ini Fungsi Telinga dan Bagian-bagiannya

5. Sayuran bunga (flower vegetables)

Tanaman sayuran yang berasal dari organ generatif dan yang dimanfaatkan pada bagian bunganya.

Sayuran bunga dikatakan memiliki kualitas baik jika bunga/kembang tersusun secara kompak, ukurannya besar, berwarna cerah segar dan tidak ada bagian yang digigit hama. Contoh sayuran bunga yaitu brokoli,kembang kol, kecombrang, dan bunga turi.

6. Sayuran buah (fruit vegetables)

Sayuran buah dihasilkan dari penyerbukan dan pertumbuhan yang terjadi pada organ bunga, sehingga yang dimanfaatkan bagian buahnya.

Sayuran buah yang memiliki kualitas baik biasanya dengan tingkat umur yang cukup (tidak terlalu muda dan tidak terlalu tua), berukuran besar dan sayuran buahnya berwarna
cerah segar serta tidak ada bagian yang busuk. Contohnya tomat, cabai, paprika, timun, terong, pare, labu siam, jagung dan oyong.

7. Sayuran umbi batang

Sayuran umbi batang adalah batang yang tumbuh ke dalam tanah, ujung batang membengkak membentuk umbi karena penimbunan makanan.

Pada permukaan tanaman umbi batang terdapat daun yang berubah menjadi sisik dan pada ketiak sisik terdapat mata tunas sebagai calon tumbuhan baru.

Dalam memilih umbi batang yang baik adalah sayuran umbi sudah cukup umur, berukuran besar, tidak tumbuh tunas dan bagian luar tidak ada yang busuk. Contoh sayuran umbi batang diantaranya singkong, talas, ubi jalar, gadung, gambili, dan umbi bit.

8. Sayuran umbi lapis (bulb vegetables)

Sayuran umbi lapis sayuran yang tumbuh di bawah permukaan tanah dan menghasilkan lapisan umbi tebal, rimbun, sudah berumur cukup dan menembak di atas tanah. Misalnya bawang merah, bawang putih, bawang bombay, daun bawang/bawang perai dan adas.

Baca juga: Siswa, Ini 3 Jenis Otot Manusia dan Ciri-cirinya

9. Sayuran jamur (mushroom)

Sayuran jamur secara ilmiah bukanlah tumbuhan, tetapi bagian cendawan dapat dimakan sehingga digolongkan sebagai sayuran.

Sayuran jamur yang baik adalah yang masih muda, bersih dan tidak ada bagian yang rusak terkena hama atau busuk. Contohnya jamur merang, jamur kancing, jamur tiram dan jamur kuping.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.