1. Gulai
Sumber : Pergikuliner.com
Pertama ada gulai yang sudah jelas menjadi salah satu kuliner Indonesia yang punya pengaruh dari India. Pasalnya penggunaan rempah-rempah yang sangat banyak menjadi ciri khas utamanya. Gulai yang asalnya dari Sumatera Selatan memang diadaptasi dari kuliner India kare. Hal ini dibuktikan dari sejarah yang memberitahukan bahwa pada abad ke-11, para pedagang rempah yang berlabuh di pulau tersebut memperkenalkan rempah dan pastinya kuliner khas negara mereka.
2. Rendang
Sumber : Pergikuliner.com
Rendang yang menjadi kuliner terlezat pertama di dunia juga punya pengaruh dari kuliner India. Penggunaan bumbu rempah-rempahnya memang sangat banyak dan mendapat pengaruh dari kuliner India. Hanya saja, pada rendang lebih banyak unsur Indonesia. Berbeda dengan gulai yang mirip dengan kare. Penggunaan santan yang dimasak dalam jangka waktu lama membuat rendang tidak memiliki kuah dan cita rasanya jauh lebih gurih dan nikmat.
3. Nasi Megono
Sumber : Idntimes.com
Berikutnya ada nasi megono yang asalnya dari Pekalongan. Ciri khas nasi megono adalah adanya salah satu lauk yang terbuat dari nangka muda dan kelapa parut. Kamu bisa dengan mudah menemukan nasi megono di pedagang kaki lima pada pagi hari karena sering dijadikan sebagai menu sarapan. Nasi megono konon diduga ada pengaruh dari kesultanan Mughal, India. Tapi hingga saat ini kebenaran tersebut masih dipertanyakan kebenarannya.
4. Kue Apem
Sumber : Pinimg.com
Kita beralih pada kuliner dessert. Ada kue apem yang awalnya dibawa oleh orang Indonesia setelah berkunjung ke Arab. Meski dibawa dari Arab, tapi kue ini aslinya dari India karena di India sendiri ada kue yang berbentuk serupa dengan citarasa yang hampir mirip bernama appam. Perbedaan kue apem dengan appam ini hanya terletak dari bentuknya yang lebih ceper dan lebih mirip bentuk surabi dibanding kue apem Indonesia yang bentuknya seperti mangkok.
5. Kue Putu
Sumber : Pergikuliner.com
Terakhir ada kue putu yang sangat identik dengan jajanan malam karena memang hanya dijual saat malam hari. Kue putu dibuat dari bahan dasar tepung beras, kelapa parut, dan gula merah. Jajanan yang dinikmati dalam keadaan masih hangat ini ternyata punya pengaruh dari India. Di India ada kue serupa yang bernama puttu. Dari segi bentuknya memang sangat mirip. Teksturnya juga sama. Hanya dua hal yang membuatnya berbeda, yakni tidak ada isian gula merah di dalamnya dan cara penyajiannya. Kue putu biasa disajikan dengan kelapa parut sementara puttu disajikan dengan kare.
Itulah beberapa kuliner Indonesia yang punya pengaruh dari India. Dengan membaca informasi di atas pastinya pengetahuan kulinermu jadi bertambah bukan? Jika penasaran ingin mencicipinya, kamu bisa langsung datang aja ke salah satu tempat di bawah ini ya!
RM Pagi Sore
Info lengkap
Padang Merdeka
Info lengkap
RM Bopet Mini
Info lengkap
Sari Indah
Info lengkap
Garuda
Info lengkap
Topik artikel ini:
India Asia Indonesia Tradisional
Beri tahu teman tentang ringkasan ini melalui:
- Share di Facebook
- Share di Twitter
WhatsApp
Line
0 Komentar
[ ... ]
Bagaimana ringkasan ini menurut pendapatmu?
Email*:
Nama*:
- Baca juga ringkasan menarik lainnya:
5 Jajanan Manis Khas Indonesia yang Punya Tekstur Lengket dan Legit
10 Tempat Nongkrong Enak di Bekasi yang Paling Hits
7 Restoran di Sentul untuk Kamu yang Bosan dengan Suasana Jakarta
5 Makanan yang Bisa Bersihkan Usus Besar Agar Lebih Sehat 14 Masakan Italia di Kelapa Gading yang Enak dan Nagih